Bordeaux

NoteNoteNoteNoteNote
3.5/5Voir les 5218 avis
Bordeaux
L'appellation Bordeaux est une appellation connue par la plupart d'entre nous, mais bien peu de personnes sont en mesure de la situer avec précision. Pourtant rien de plus facile! L'appellation Bordeaux est une appellation régionale s'appliquant à tous les vins provenant des terres à vignes (à l'exclusion des zones forestières en bordure de l'océan Atlantique et des terres alluviales appelées "palus") du département de la Gironde.

Les zones de production sont soit exclusivement dévolues à l'AOC Bordeaux, soit partagées avec d'autres appellations spécifiques. Une délimitation parcellaire a été étudiée au sein de chaque territoire communal, afin de définir l'ensemble des parcelles ou parties d'elles, en fonction de la nature, du sol et du milieu naturel, permettant l'obtention d'un produit de qualité.

L'AOC Bordeaux Supérieur est complémentaire des autres appellations pouvant être revendiquées sur le vignoble de Bordeaux, soit qu'elle s'efface devant les appellations "hiérarchiquement supérieures", soit qu'elle vient se substituer à l'AOC Bordeaux lorsque les critères de qualité, plus rigoureux que pour cette dernière appellation, sont remplis, notamment un élevage obligatoire de 9 mois minimum avant la commercialisation.

L’AOC Bordeaux Sec concerne elle aussi toute la zone viticole du département de la Gironde, mais ne s'attache qu'aux vins blancs. Pour avoir droit à l’appellation, les vins doivent être parfaitement secs, avec un taux résiduel de sucre ne dépassant pas 4 grammes par litre.

La diversité des vins de Bordeaux dépend non seulement de la variété des terroirs, puisqu'ils peuvent provenir de régions différant par les sols et les climats, mais aussi par les techniques de culture et de vinification employées dans les divers domaines viticoles. Ces vins sont principalement élaborés à partir de Cabernet Sauvignon et de Merlot, le premier apportant sa structure tannique, le second le fruit et la texture veloutée. Le Cabernet Franc fait parfois partie de l’assemblage. Il apporte alors de la rondeur et des arômes épicés. Le Petit Verdot et le Malbec peuvent aussi servi d'appoint. Près de 60 % des vins de Bordeaux sont vinifiés à la propriété. Les vins blancs des AOC Bordeaux et Bordeaux Sec allient le fruité du Sauvignon à la rondeur du Sémillon grâce à un assemblage bien équilibré.

Les appellations Bordeaux, Bordeaux Supérieur et Bordeaux Sec n'ont cessé, depuis une trentaine d'années, d'améliorer leur qualité globale, notamment en éliminant les sols de basse qualité, en limitant les rendements et en fixant des critères plus restrictifs à l'obtention de l'appellation d'origine contrôlée. En ce moment, des domaines tels que le Château Belle Garde, la Maison Dourthe ou les établissements Thunevin se distinguent par la qualité de leurs appellations Bordeaux. Le Château Malromé et surtout, le Château Reignac font eux aussi honneur à l'appellation Bordeaux Supérieur.

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Nos dernières ventes de vins de Bordeaux

Château Joinin - Bordeaux 2020

90/100 Decanter

-

Médaille d'or Concours de Bruxelles

-

Médaille d'Or Concours Lyon

merlot
fruité
ample
viande rouge

« Double médaillé d'OR pour du plaisir à petit prix ! »

Un vin au bouquet plaisant avec des notes de fruits rouges, beaucoup de rondeur grâce à une majorité de merlot soutenue par la structure du cabernet franc. Un vin très agréable à boire dans sa jeunesse, servi à 16-17°C c’est le compagnon idéal à partager en famille ou entre amis !

Le B par Maucaillou Bordeaux Supérieur 2018

NoteNoteNoteNoteNote

3.6/5 (16 avis)

89/100 James Suckling

souple
gourmand
prêt à boire
qualité prix
barbecue

« Excellent rapport qualité/prix »

« Le vin a un nez parfumé de groseilles, de fleurs violettes, de thé rouge, de clou de girofle et de musc. Il est mi-corsé avec des tanins lisses et raffinés. Frais, souple et délicieux dès à présent. Vous en profiterez dès maintenant. » (James Suckling 2021) Un Bordeaux plaisant et gourmand, rond et suave, soutenu par de jolis tanins souples. Un vin délié, très polyvalent, à découvrir sans attendre.

Château Lamothe-Vincent - Bordeaux Supérieur Héritage rouge 2020

2*Coup de Coeur Hachette

-

90/100 Vinous

(Notes millésime 2019)
merlot
ample
viande rouge
valeur sûre
texture veloutée

Héritage rouge offre une bouche ample et généreuse, soutenue par des tanins gras et soyeux. Une valeur sûre en Bordeaux Supérieur !

Château Lamothe-Vincent - Bordeaux Héritage blanc 2021

1*Étoile Hachette

-

Médaille d'Or Concours de Mâcon

-

Médaille d'Or Concours Lyon

sauvignon
sémillon
poisson
plaisir garanti

« Quelques notes boisées dues à l'élevage, un fruit mûr, de l'ampleur et de la rondeur : ce blanc traditionnel accompagnera volontiers une viande blanche ou un poisson cuisiné. » (Le Guide Hachette des Vins 2023)

Château Lamothe-Vincent - Bordeaux Réserve rouge 2019

NoteNoteNoteNoteNote

3.8/5 (29 avis)

89/100 Decanter

-

88/100 Wine Enthusiast

-

Médaille d'Or Gilbert & Gaillard

-

Médaille d'Or Concours Paris

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Médaille d'or Concours de Bruxelles

-

Médaille d'Or Concours Lyon

fruits mûrs
viande rouge
best seller
qualité prix

« Un des meilleurs rapports qualité/prix de Bordeaux »

« Robe profonde rouge rubis, reflets de jeunesse. Nez de fruits noirs et rouges, touches de graphite et de violette. Bouche intense, sur le fruit bien mûr, portée par des tanins présents qui devraient se fondre. Servir sur des viandes grillées. » (Le Guide des Vins - Gilbert & Gaillard) Un superbe Bordeaux couronné de succès !

Château Penin - Bordeaux Grande Sélection 2018

91/100 RVF

-

90/100 Decanter

-

Médaille de bronze Bettane & Desseauve

merlot
savoureux
prix plaisir

« L’Élégance authentique »

« Enfin avec la Grande Sélection 2018 s'exprime toute la palette de fruits rouges mûrs des merlots juteux, la tension parfaite des tanins enserre le vin d'une gangue soyeuse et promise à un bel avenir.. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2023 - RVF). Savoureux et d'une belle complexité !

Château Tire Pé - Bordeaux Tire Pé Diem 2021

merlot
suave
tartare de bœuf
qualité prix

Issu de jeunes vignes, ce 100% Merlot élevé en cuves, loin des codes classiques, est aussi un vin 100% plaisir ! Suave, rond, digeste, il offre un fruit croquant, beaucoup de fraîcheur et sera le compagnon idéal des moments de partage avec les copains. C'est si bon... Attention, on vous aura prévenu !

Château L'Escart - Bordeaux Supérieur Cuvée Eden 2018 (Magnum)

gourmand
biodynamie
plaisir garanti
fêtes

« Une pépite en format festif ! »

Le Château l'Escart est conduit en agriculture biologique et biodynamie par la famille Laurent. La cuvée "Eden" dévoile des notes de fruits rouges mûrs comme le cassis, de la puissance et de l'équilibre. Ce Bordeaux Supérieur plaira au plus grand nombre avec un niveau qualitatif élevé pour un prix très accessible. Un véritable vin de plaisir !

Opalie de Coutet Bordeaux blanc 2018 - Second vin

94-95/100 Vert de Vin

-

94/100 Decanter

-

94/100 Bettane & Desseauve

-

91-92/100 Yves Beck

-

91/100 Jean-Marc Quarin

soyeux
fruits blancs
crustacés
second vin

« Couleur pâle, aux reflets verts. Nez intense, fin, subtil, complexe et très aromatique. Délicat à l'attaque, juteux en milieu de bouche, avec un toucher soyeux, du goût et une pointe de bois, le vin s'étire en finale légèrement salin. Bonne longueur. » (Jean-Marc Quarin 2021)

Château Les Charmes-Godard Franc-Côtes de Bordeaux blanc 2018

92/100 James Suckling

-

91/100 The Wine Cellar Insider - Jeff Leve

-

16,5/20 Jancis Robinson

-

91/100 Yves Beck

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90-92/100 Anthocyanes - Yohan Castaing

croquant
saint-jacques aux agrumes

« Arôme intense de pamplemousse et une touche d'épice. Sent un peu salé. Fruit net et brillant et très peu de signes de chêne, sauf dans la texture crémeuse. Des agrumes croquants et brillants et une légère salinité en finale. Belle fraîcheur et pureté et une très légère accroche en finale. » (Jancis Robinson 2019)

Château Puygueraud Franc-Côtes de Bordeaux blanc 2018

91/100 James Suckling

-

91/100 Decanter

-

90/100 The Wine Cellar Insider - Jeff Leve

-

90/100 Jeb Dunnuck

-

90/100 Bettane & Desseauve

fruits acidulés
crémeux
qualité prix

« Des citrons juteux et croquants, des fruits tropicaux, du chèvrefeuille et de la pêche blanche créent un parfum solide. Le vin est frais, crémeux et relevé, vous laissant des sensations douces, crémeuses, de pomme verte et citron vert. Meilleur rapport qualité-prix de l'appellation Bordeaux Blanc pour ce millésime ! » (The Wine Cellar Jeff Leve 2021)

Château Mont-Pérat Bordeaux 2017

1*Étoile Hachette

-

90/100 Bettane & Desseauve

-

89/100 James Suckling

-

89/100 Le Figaro

gourmand
camembert rôti
plaisir immédiat

« Vin gourmand aux arômes de fruits bien mûrs. Les tanins du bois apportent de la densité et de la structure en bouche et l'enrichissent de notes épicées aux accents exotiques. Un passage en carafe sera le bienvenu si l'on veut apprécier ce vin dans ses jeunes années. » (Guide Hachette Édition 2021)

Château Croix-Mouton Bordeaux Supérieur 2017

88-89/100 James Suckling

-

88/100 Yves Beck

merlot
charcuteries
affaire en or

« Un rouge profond et grenat aux notes de fruits noirs et de chocolat. Corps moyen et finale fraîche. Montre une certaine tension et concentration. » (James Suckling 2018) - Livraison en caisse bois pour les commandes de 6 bouteilles de ce vin (Hors mode de livraison Point Relais)

Château L'Escart - Bordeaux Supérieur Cuvée Eden 2019

plein
fruits rouges
accessible
biodynamie
plaisir immédiat

« Un nez de griotte noire, poivré. Bouche pleine et puissante. Des tanins denses et harmonieux. Vin à boire, bonne aptitude au vieillissement. » (Château L'Escart 2020). Son propriétaire Gérard Laurent fait partie des pionniers de l'Agriculture Biologique et de la biodynamie avec des certifications datant de la fin des années 90. Un Bordeaux Supérieur d'exception !

Opalie de Coutet Bordeaux blanc 2019 - Second vin

92-93/100 Vert de Vin

-

92/100 Decanter

-

92/100 Jean-Marc Quarin

-

92/100 Bettane & Desseauve

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91-92/100 Yves Beck

cailles aux raisins
second vin
tension
confidentiel

« Des arômes merveilleux. Un zeste de miel, de beurre et de vanille, un nez si magnifique. Belle expression, bonne intensité aromatique. Vous obtenez ce bel arôme de Sauternes - presque sucré mais vous savez que c'est aussi frais. Rond avec une sensation en bouche généreuse, il est crémeux et épais avec des fruits blancs, de l'abricot, de la pêche et des zestes de citron vert. Forte dose de vanille et de pain grillé sur la finale. Des notes torréfiées et grillées qui dominent pour le moment mais qui s'installeront bien et s'adouciront avec le temps. » (Decanter 2022) - Livraison en caisse bois pour toute commande de 6 bouteilles de ce vin (Hors mode de livraison Point Relais)