Bordeaux

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Bordeaux
L'appellation Bordeaux est une appellation connue par la plupart d'entre nous, mais bien peu de personnes sont en mesure de la situer avec précision. Pourtant rien de plus facile! L'appellation Bordeaux est une appellation régionale s'appliquant à tous les vins provenant des terres à vignes (à l'exclusion des zones forestières en bordure de l'océan Atlantique et des terres alluviales appelées "palus") du département de la Gironde.

Les zones de production sont soit exclusivement dévolues à l'AOC Bordeaux, soit partagées avec d'autres appellations spécifiques. Une délimitation parcellaire a été étudiée au sein de chaque territoire communal, afin de définir l'ensemble des parcelles ou parties d'elles, en fonction de la nature, du sol et du milieu naturel, permettant l'obtention d'un produit de qualité.

L'AOC Bordeaux Supérieur est complémentaire des autres appellations pouvant être revendiquées sur le vignoble de Bordeaux, soit qu'elle s'efface devant les appellations "hiérarchiquement supérieures", soit qu'elle vient se substituer à l'AOC Bordeaux lorsque les critères de qualité, plus rigoureux que pour cette dernière appellation, sont remplis, notamment un élevage obligatoire de 9 mois minimum avant la commercialisation.

L’AOC Bordeaux Sec concerne elle aussi toute la zone viticole du département de la Gironde, mais ne s'attache qu'aux vins blancs. Pour avoir droit à l’appellation, les vins doivent être parfaitement secs, avec un taux résiduel de sucre ne dépassant pas 4 grammes par litre.

La diversité des vins de Bordeaux dépend non seulement de la variété des terroirs, puisqu'ils peuvent provenir de régions différant par les sols et les climats, mais aussi par les techniques de culture et de vinification employées dans les divers domaines viticoles. Ces vins sont principalement élaborés à partir de Cabernet Sauvignon et de Merlot, le premier apportant sa structure tannique, le second le fruit et la texture veloutée. Le Cabernet Franc fait parfois partie de l’assemblage. Il apporte alors de la rondeur et des arômes épicés. Le Petit Verdot et le Malbec peuvent aussi servi d'appoint. Près de 60 % des vins de Bordeaux sont vinifiés à la propriété. Les vins blancs des AOC Bordeaux et Bordeaux Sec allient le fruité du Sauvignon à la rondeur du Sémillon grâce à un assemblage bien équilibré.

Les appellations Bordeaux, Bordeaux Supérieur et Bordeaux Sec n'ont cessé, depuis une trentaine d'années, d'améliorer leur qualité globale, notamment en éliminant les sols de basse qualité, en limitant les rendements et en fixant des critères plus restrictifs à l'obtention de l'appellation d'origine contrôlée. En ce moment, des domaines tels que le Château Belle Garde, la Maison Dourthe ou les établissements Thunevin se distinguent par la qualité de leurs appellations Bordeaux. Le Château Malromé et surtout, le Château Reignac font eux aussi honneur à l'appellation Bordeaux Supérieur.

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Nos dernières ventes de vins de Bordeaux

Château de Parenchère - Bordeaux Supérieur Cuvée Raphaël 2018

90/100 Wine Enthusiast

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90/100 James Suckling

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89/100 Decanter

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14/20 Bettane & Desseauve

« Top qualité-prix Bordeaux »

« Nous avons ici un Bordeaux qui mérite clairement une note généreuse. Le nez est subtil et net, avec des notes de prune et de cassis et de fin chocolat noir. La bouche est souple et onctueuse, avec des tanins fins, et une intégration réussie de 25% de bois neuf pour l'élevage de 12 mois. Une certaine "micro-oxygénation" - envoyant de fines bulles à travers les fûts - a un peu plus décomposé les tanins, et ça marche ici. » (Decanter 2020) Une cuvée incroyable pour son prix !

Château de Parenchère - Bordeaux blanc 2021

Médaille de bronze Decanter

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89/100 James Suckling

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Médaille d'Or Gilbert & Gaillard

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15/20 Bettane & Desseauve

(Notes millésime 2020)

Une cuvée 100% plaisir ! Un vin blanc aux arômes intenses de fruits blancs et d’agrumes, alliant fraîcheur et rondeur en bouche. Grâce à cet équilibre, il accompagnera parfaitement poissons et fruits de mer.

Château de Parenchère - Bordeaux supérieur rouge 2018

90/100 Wine Enthusiast

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91/100 James Suckling

« Nez de fruits noirs et bleus, de graphite, de lavande et de thé noir. Il est mi-corsé à corsé avec des tanins fermes et poudrés et une finale ample aux notes de thé persistantes. Essayez à partir de 2022. » (James Suckling 2021

Château Thieuley - Bordeaux rouge 2018

90/100 A. Larsson

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89/100 Decanter

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89-90/100 James Suckling

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1*Étoile Hachette

« Charmeur en tout point ! »

« Un caractère attrayant de canneberge et de cassis. Nuances d'agrumes. Corps moyen. Acidité fraîche et tanins légers. » (Le Guide Hachette des Vins 2021) Un charme fou à prix doux. Le Bordeaux rouge agréable, fruité, prêt à consommer de suite ou à garder avec quelques années de patience.

Château Thieuley - Bordeaux Réserve Francis Courselle rouge 2018

91/100 A. Larsson

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90-91/100 James Suckling

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1*Étoile Hachette

« Profond et sombre, ce 2018 livre un bouquet délicat et complexe mêlant les fruits rouges, l'amande, la noisette et un trait d'eucalyptus. Souple et fraîche en attaque, la bouche affiche un beau volume, étayée sur la longueur par des tanins affinés. » (Le Guide Hachette des Vins 2022) Un merveilleux rapport qualité/prix !

Château Lamothe-Vincent - Bordeaux Libertae 2021

NoteNoteNoteNoteNote

3/5 (1 avis)

« Sans sulfite et vegan ! »

Seulement armé d’une attention toute particulière, ce vin a trouvé le chemin de sa vraie nature : Profond, il chatoie des arômes débridés de cerise, framboise, rhubarbe et violette. Pur, vivant, il exprime sans retenue la richesse et la suavité des sols argileux dont il est issu. Quel fruit !

Château Penin - Bordeaux Rosé 2021

Frais, gourmand et concentré de fruits, ce Bordeaux rosé à majorité cabernet sauvignon délivre une belle robe saumonée prononcée. Élégant et harmonieux, ses notes de petits fruits rouges et sa rondeur en bouche accompagneront à merveille vos plats ensoleillés : chorizo grillé et légumes du soleil. Osez Bordeaux Rosé!

Château Montfollet - Bordeaux Le Valentin rosé 2021

« Le compagnon de mets d'été »

Issu de terroirs argilo-graveleux et calcaires, ce rosé sonne déjà l'heure de l'été ! Une robe lumineuse, un nez frais et floral, très aromatique et savoureux, une bouche fraîche sur les fruits rouges : Un vin idéal pour l’apéritif ou un barbecue.

Château La Rose du Pin - Bordeaux Supérieur 2016

89/100 Decanter

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Médaille d'Or Concours Paris

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Médaille d'Or Gilbert & Gaillard

« Robe soutenue, jeune. Nez profond, aux saveurs de fruits rouges et noirs mûrs, présence florale capiteuse. Bouche structurée, qui propose l'alliance du fruit, de la fraîcheur à des tanins polis. L'ensemble est équilibré, allongé, dense. Beau vin. » (Le Guide des Vins 2018 - Gilbert & Gaillard)

Château Penin - Bordeaux Tradition 2016

NoteNoteNoteNoteNote

3.6/5 (5 avis)

Prix Plaisir Bettane & Desseauve

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15/20 RVF

« Bordeaux à petit prix »

« Vin sérieux, avec un nez élégant, suggérant la tombée de fruits noirs. Bouche puissante, élégante, à l’élevage précis. Belle garde.» (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2020 - RVF) Vin harmonieux, équilibré, typique de son terroir de graves qui le différencie des autres Bordeaux Supérieur. Une séduction bordelaise à la portée de tous !

Château Penin - Bordeaux Grande Sélection 2016

NoteNoteNoteNoteNote

4.1/5 (7 avis)

90/100 Decanter

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17/20 Gault & Millau

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89/100 Wine Enthusiast

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16/20 Jancis Robinson

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1*Étoile Hachette

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14,5/20 RVF

« L’Elégance authentique »

« Un nez élégant de vanille et de fruits invite à découvrir le palais plein de tendresse par sa rondeur comme par ses arômes persistants de framboise et de fraise. » (Le Guide Hachette des Vins 2020) Savoureux et d'une belle complexité !

Le B par Maucaillou Bordeaux Supérieur 2018

NoteNoteNoteNoteNote

3.9/5 (7 avis)

89/100 James Suckling

« Excellent rapport qualité/prix »

« Le vin a un nez parfumé de groseilles, de fleurs violettes, de thé rouge, de clou de girofle et de musc. Il est mi-corsé avec des tanins lisses et raffinés. Frais, souple et délicieux dès à présent. Vous en profiterez dès maintenant. » (James Suckling 2021) Un Bordeaux plaisant et gourmand, rond et suave, soutenu par de jolis tanins souples. Un vin délié, très polyvalent, à découvrir sans attendre.

Blanc de Chasse-Spleen Bordeaux 2019

C'est dans les années 1990 que les 2ha de vignes en blanc furent plantées par la famille Villars et en 1995, après des années d'expérimentation, le Château Chasse-Spleen a commercialisé son premier Bordeaux blanc. Aujourd'hui, ce blanc du Médoc tutoie les Grands de la Rive Gauche. Avec ses notes de pamplemousse et de litchi très marquées sur une trame florale, ce vin se distingue par sa puissance aromatique et saura ravir les amateurs de Bordeaux blanc. • Livraison en caisse bois pour toute commande de 12 bouteilles de ce vin (Hors mode de livraison Point Relais)

Château Lamothe-Vincent - Bordeaux Réserve blanc 2020

NoteNoteNoteNoteNote

3/5 (2 avis)

Vin de plaisir tout en fraîcheur ! Dans sa robe jaune pâle à reflets verts, ce joli blanc évoque des notes envoûtantes de pêche, fruits exotiques, pamplemousse, buis et minéral, légèrement fumé. Bon équilibre entre maturité et vivacité. Vin frais, gras et ample. Longueur en bouche intéressante. Quoi demander de mieux ?

Château Lamothe-Vincent - Bordeaux Réserve rouge 2019

NoteNoteNoteNoteNote

3.9/5 (15 avis)

Médaille d'or Concours de Bruxelles

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Médaille d'Or Gilbert & Gaillard

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89/100 Decanter

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88/100 Wine Enthusiast

« Un des meilleurs rapports qualité/prix de Bordeaux »

« Robe profonde rouge rubis, reflets de jeunesse. Nez de fruits noirs et rouges, touches de graphite et de violette. Bouche intense, sur le fruit bien mûr, portée par des tanins présents qui devraient se fondre. Servir sur des viandes grillées. » (Le Guide des Vins - Gilbert & Gaillard) Un superbe Bordeaux couronné de succès !