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Bordeaux

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Bordeaux
L'appellation Bordeaux est une appellation connue par la plupart d'entre nous, mais bien peu de personnes sont en mesure de la situer avec précision. Pourtant rien de plus facile! L'appellation Bordeaux est une appellation régionale s'appliquant à tous les vins provenant des terres à vignes (à l'exclusion des zones forestières en bordure de l'océan Atlantique et des terres alluviales appelées "palus") du département de la Gironde.

Les zones de production sont soit exclusivement dévolues à l'AOC Bordeaux, soit partagées avec d'autres appellations spécifiques. Une délimitation parcellaire a été étudiée au sein de chaque territoire communal, afin de définir l'ensemble des parcelles ou parties d'elles, en fonction de la nature, du sol et du milieu naturel, permettant l'obtention d'un produit de qualité.

L'AOC Bordeaux Supérieur est complémentaire des autres appellations pouvant être revendiquées sur le vignoble de Bordeaux, soit qu'elle s'efface devant les appellations "hiérarchiquement supérieures", soit qu'elle vient se substituer à l'AOC Bordeaux lorsque les critères de qualité, plus rigoureux que pour cette dernière appellation, sont remplis, notamment un élevage obligatoire de 9 mois minimum avant la commercialisation.

L’AOC Bordeaux Sec concerne elle aussi toute la zone viticole du département de la Gironde, mais ne s'attache qu'aux vins blancs. Pour avoir droit à l’appellation, les vins doivent être parfaitement secs, avec un taux résiduel de sucre ne dépassant pas 4 grammes par litre.

La diversité des vins de Bordeaux dépend non seulement de la variété des terroirs, puisqu'ils peuvent provenir de régions différant par les sols et les climats, mais aussi par les techniques de culture et de vinification employées dans les divers domaines viticoles. Ces vins sont principalement élaborés à partir de Cabernet Sauvignon et de Merlot, le premier apportant sa structure tannique, le second le fruit et la texture veloutée. Le Cabernet Franc fait parfois partie de l’assemblage. Il apporte alors de la rondeur et des arômes épicés. Le Petit Verdot et le Malbec peuvent aussi servi d'appoint. Près de 60 % des vins de Bordeaux sont vinifiés à la propriété. Les vins blancs des AOC Bordeaux et Bordeaux Sec allient le fruité du Sauvignon à la rondeur du Sémillon grâce à un assemblage bien équilibré.

Les appellations Bordeaux, Bordeaux Supérieur et Bordeaux Sec n'ont cessé, depuis une trentaine d'années, d'améliorer leur qualité globale, notamment en éliminant les sols de basse qualité, en limitant les rendements et en fixant des critères plus restrictifs à l'obtention de l'appellation d'origine contrôlée. En ce moment, des domaines tels que le Château Belle Garde, la Maison Dourthe ou les établissements Thunevin se distinguent par la qualité de leurs appellations Bordeaux. Le Château Malromé et surtout, le Château Reignac font eux aussi honneur à l'appellation Bordeaux Supérieur.

Plus d'informations sur le site des vins de Bordeaux

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Nos dernières ventes de vins de Bordeaux

Château Fleur Haut Gaussens - Bordeaux blanc Cuvée Pierre Blanche 2022

92/100 Yves Beck

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90-91/100 Bernard Burtschy

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90/100 James Suckling

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90/100 Tastingbook - Markus Del Monego

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Médaille d'Argent Concours Bordeaux

sauvignon
croquant
invitant
prêt à boire

« Nouveauté 100% Sauvignon blanc ! »

« Complexe et subtil, le bouquet de Pierre Blanche annonce un vin authentique avec la finesse comme focus. Outre de fines nuances florales, le bouquet révèle des notes de citronnelle et de pain frais. Légèrement salin en attaque, le vin est parfaitement soutenu par sa structure tandis que de fins amers soutiennent la finale et son allonge. Un vin sapide et convaincant ! » (Yves Beck 2023)

Château l'Eglise - Bordeaux rouge 2022

structuré
prêt à boire
qualité prix
exclusivité

« Idéal à déguster en toute occasion ! »

Le Château l'Église est un vin rouge typique de Bordeaux, élevé 6 mois en barriques de chêne. Construit dans un style classique, il offre une belle structure et de la gourmandise. À savourer en toute occasion : au quotidien, autour d'un barbecue, avec des tapas.

M de Mangot - Bordeaux rosé BIO 2023

90/100 Yves Beck

fraîcheur
pureté
bio&bon
plaisir immédiat

« Un rosé de vigneron créé par la famille Todeschini du Château Mangot ! »

« Ce Merlot est issu de parcelles qui lui sont dédiées. Pressurage direct et bâtonnage sur lies. D’entrée, le vin donne envie d’être savouré, dès les premières senteurs du bouquet. Celui-ci est marqué par la fraîcheur avec des zestes de mandarines et des notes de framboises. La fraîcheur annoncée par le bouquet est parfaitement relayée par le palais, dès l’attaque. Le vin est croquant, juteux et littéralement boosté par le caractère incisif de sa structure acide. Un rosé salivant qui va ravir de nombreux palais. » (Yves Beck 2024) - Né en 2009 d’une volonté de la famille Todeschini de créer un vin rosé de vigneron. Le M de Mangot est issu d'un travail à la vigne et d'une vinification digne d’un grand vin blanc !

Clarendelle Bordeaux rosé 2023 - Inspiré par notre héritage

Médaille d'argent Concours de Bruxelles

-

Médaille d'argent The Drinks Business - Bordeaux Masters

-

Médaille d'argent Concours Elle à Table

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Recommandé Terre de Vins

fraîcheur
délicat
prêt à boire

« Un rosé gastronomique au caractère fruité et parfumé, tout en harmonie et élégance »

« Chaque année, le Syndicat des appellations bordelaises dévoile ses cuvées ambassadrices parmi 500 vins dégustés. La Cuvée Clarendelle rosé 2023 fait partie des lauréats de la catégorie "Incontournable" : Des vins traditionnels et d’un excellent rapport qualité-prix, avec des savoir-faire ancestraux. Ces châteaux sont des valeurs sûres pour les amateurs de tradition et de qualité. » (Terre de Vins 2024) - La cuvée Clarendelle a récemment été vue sur les tables des films et séries les plus populaires du moment, avec notamment la série Netflix à succès Emily in Paris.

Clarendelle Bordeaux blanc 2023 - Inspiré par notre héritage

Médaille d'or The Drinks Business - Bordeaux Masters

-

90-91/100 James Suckling

-

89-90/100 Yves Beck

-

88/100 Decanter

-

87/100 Wine Spectator

fraîcheur
apéritif
plaisir immédiat

« Inspiré par la structure subtile et harmonieuse des blancs de Clarence Dillon »

« La fraîcheur s’affiche d’emblée dans le bouquet de Clarendelle Blanc avec des notes de pamplemousse et de zestes de limes. Légèrement crémeux en attaque, le vin est sapide, frais et désaltérant. Un vin à savourer à l’apéritif pour bien démarrer la soirée… ou la conclure ! La fraîcheur est un allié précieux des amateurs de vin. » (Yves Beck 2024) - La cuvée Clarendelle est bien connue du 7ème art avec des apparitions dans le film Matrix ou plus récemment la série Netflix à succès Emily in Paris.

Clarendelle Bordeaux rouge 2016 - Inspiré par notre héritage

Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

5/5 (1 avis)

91/100 James Suckling

-

90/100 Decanter

-

88/100 Vinous

-

88/100 Jeb Dunnuck

merlot
suave
prêt à boire

« Un vin convivial élaboré avec la talentueuse équipe du Château Haut-Brion ! »

« Des saveurs de myrtille et de mûre bien mûres, une belle fraîcheur et des tanins sains et souples dans un cadre élégant, font de ce vin un Bordeaux rouge immédiatement attrayant et très convivial à table. À boire ou à garder. » (James Suckling 2019) - Pour la 2ème année consécutive, Clarendelle et le groupe familial, Domaine Clarence Dillon, ont célébré le cinéma à la 96ème cérémonie des Oscars® et étaient fiers de faire rayonner les vins français à Hollywood.

Le Rosé x Giscours - Bordeaux rosé 2023

92/100 James Suckling

fraîcheur
délicat
à déguster à tout moment
grand nom

« Déjà une belle réputation de Meilleur rosé de Bordeaux ! »

« Un rosé subtil et intense avec des arômes de pêche, de citron, de citron vert et un soupçon de chèvrefeuille. Mi-corsé, frais et croquant. Texture crémeuse. Pur cabernet sauvignon. À boire dès maintenant. » (James Sukling 2024) - Le Rosé x Giscours a été méticuleusement sélectionné sur l'une des parcelles historiquement dédiées à l’élaboration du 3ème Grand Cru Classé - Château Giscours. Ce millésime 2023 du Rosé x Giscours possède toutes les qualités d’un Grand Rosé : la fraîcheur, l’élégance et une grande énergie. C'est une jolie cuvée confidentielle proposée en nombre limité !

Château Penin - Bordeaux Blanc Cabanes 2023

91/100 James Suckling

-

91/100 Tastingbook - Markus Del Monego

-

91/100 Falstaff

-

1*Étoile Hachette

rond-souple
tapas
plaisir garanti

« Un joli blanc sec qui rappelle la puissance Bourguignonne ! »

On retrouve habilement la fraîcheur et les parfums d'agrumes du Sauvignon dans ce superbe classique de l'appellation. Une présence en bouche souple, goûteuse et rafraîchissante, un joli gras, du volume avec une finale longue et savoureuse, il sera à l'aise autant en apéritif qu'à table. Au vieillissement il développera des notes de fruits confits ou secs ainsi qu’une légère note grillée apportée par l’élevage en barriques.

Cuvée Eva - Bordeaux blanc 2020

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

4/5 (1 avis)

97/100 Decanter

sauvignon
huîtres et fruits de mer
prestance
prêt à boire

« Un assemblage de Grands Crus Classés à prix fascinant ! »

« ... C'était le seul sauvignon monocépage parmi nos Best In Show de cette année - et sa fraîcheur herbacée, sa pureté et sa prestance en font un grand vainqueur... À ce prix, ne cherchez pas la complexité ou la concentration, mais il y a une classe dans le fruit qui est rare à ce niveau et qui procurera beaucoup de plaisir aux amateurs de sauvignon. » (Decanter 2022) - Cette cuvée Eva a été élue « Best In Show » Top 50 par Decanter, correspondant à la plus haute distinction parmi les vins ayant obtenu une médaille de platine. Une récompense attribuée à seulement 50 vins sur les 18.224 présentés cette année !

Cheval Noir - Bordeaux rouge 2022

merlot
équilibré
plats cuisinés
prêt à boire
qualité prix

« La fraîcheur, le fruit et la rondeur lui permettent d’être dégusté dès sa jeunesse ! »

Cheval Noir est issu de vignes cultivées en coteaux sur un terroir argilo-calcaire. L’assemblage est composé de 85% de Merlot apportant fruité et rondeur, 10% de Cabernet Sauvignon structurant le vin et 5% de Cabernet Franc donnant la finesse aromatique. Un Bordeaux rouge à déguster en toute occasion !

Château Marjosse - Bordeaux rouge 2021

Vin noté 3.4/5Vin noté 3.4/5Vin noté 3.4/5Vin noté 3.4/5Vin noté 3.4/5

3.4/5 (5 avis)

91/100 Le Figaro

-

90/100 Decanter

-

89/100 James Suckling

-

89/100 Jean-Marc Quarin

-

89/100 The Wine Cellar Insider - Jeff Leve

velouté
charme fou
best seller
plaisir immédiat

« Un niveau exceptionnel pour sa catégorie ! »

« Très fin, élégant et juteux, avec un fruité raffiné qui rappelle la prune d'ente. Soyeuse, espiègle, la bouche se joue déjà du bois pour présenter un fruit très délicat, des tanins veloutés. Un vin équilibré, salivant, fait pour le plaisir et pour durer. » (Le Figaro 2022) - Un Bordeaux rouge gourmand appartenant à Pierre Lurton, directeur des châteaux d’Yquem et Cheval Blanc !

Château Montfollet - Bordeaux Le Valentin rosé 2023

Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5

3.5/5 (2 avis)

90/100 James Suckling

fraîcheur
séduisant
juteux
barbecue

« Délicat et séduisant selon James Suckling ! »

« Ce vin présente un caractère frais et citronné avec des notes de framboise, de peau de pêche et de fleurs séchées. Mi-corsé, poli et juteux, avec une finale ronde et savoureuse. Délicat et séduisant. À boire dès maintenant. » (James Suckling 2024). Ce rosé de plaisir aux accents floraux et fruités sera parfait pour un apéritif ou un barbecue entre amis.

Château Lamothe-Vincent - Bordeaux Réserve rouge 2022

Médaille d'Or Concours Lyon

-

Médaille d'Or Terre de Vins

merlot
fruits mûrs
best seller
qualité prix

« TOP ventes au-delà des standards de l’appellation Bordeaux ! »

Christophe et Fabien Vincent ont été récompensés au rang de "Vignerons de l'année du Guide Hachette 2024" dans le Bordelais ! Avec leur travail de qualité, le Château Lamothe-Vincent figure depuis plusieurs années parmi nos meilleures ventes. Cette cuvée "La Réserve" présente un style tout en charme et gourmandise, au-delà des standards de l’appellation Bordeaux. À découvrir sans plus attendre !

Château de Fontenille - Bordeaux Belle Rosée rosé 2023

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

4/5 (1 avis)

2*Coup de Coeur Hachette

(Notes millésime 2020)
minéral
gourmand
apéritif

« Un rosé gourmand dans un habillage tendance ! »

Le Château de Fontenille - Belle Rosée déploie des arômes floraux et des fruits rouges comme la fraise et la framboise. L'attaque est gourmande et le milieu et fin de bouche minéral et fin. Ce rosé de Bordeaux affiche un profil séduisant avec un habillage tendance, il devrait rapidement devenir un incontournable de vos apéritifs et repas estivaux. La preuve, il a même obtenu l'Oscar du meilleur rosé de Bordeaux pour son millésime 2021 (prix décerné par le Syndicat des Vins de Bordeaux) !

Château de Fontenille - Bordeaux rouge Tendre 2022

Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

5/5 (1 avis)

89/100 Yves Beck

(Notes millésime 2021)
merlot
croquant
plaisir immédiat
petit canon

« Nouveauté : un vin de copain aux fruits croquants ! »

Couleur dense et profonde, gouleyant et facile à boire, aux arômes de framboises et coco. Ce vin est un vrai régal avec quelques charcuteries, du bon pain et des copains. Prix attractif pour un vin d'une grande buvabilité. Du bon Glou Glou comme on l'aime !