Bordeaux

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3.5/5Voir les 4753 avis
Bordeaux
L'appellation Bordeaux est une appellation connue par la plupart d'entre nous, mais bien peu de personnes sont en mesure de la situer avec précision. Pourtant rien de plus facile! L'appellation Bordeaux est une appellation régionale s'appliquant à tous les vins provenant des terres à vignes (à l'exclusion des zones forestières en bordure de l'océan Atlantique et des terres alluviales appelées "palus") du département de la Gironde.

Les zones de production sont soit exclusivement dévolues à l'AOC Bordeaux, soit partagées avec d'autres appellations spécifiques. Une délimitation parcellaire a été étudiée au sein de chaque territoire communal, afin de définir l'ensemble des parcelles ou parties d'elles, en fonction de la nature, du sol et du milieu naturel, permettant l'obtention d'un produit de qualité.

L'AOC Bordeaux Supérieur est complémentaire des autres appellations pouvant être revendiquées sur le vignoble de Bordeaux, soit qu'elle s'efface devant les appellations "hiérarchiquement supérieures", soit qu'elle vient se substituer à l'AOC Bordeaux lorsque les critères de qualité, plus rigoureux que pour cette dernière appellation, sont remplis, notamment un élevage obligatoire de 9 mois minimum avant la commercialisation.

L’AOC Bordeaux Sec concerne elle aussi toute la zone viticole du département de la Gironde, mais ne s'attache qu'aux vins blancs. Pour avoir droit à l’appellation, les vins doivent être parfaitement secs, avec un taux résiduel de sucre ne dépassant pas 4 grammes par litre.

La diversité des vins de Bordeaux dépend non seulement de la variété des terroirs, puisqu'ils peuvent provenir de régions différant par les sols et les climats, mais aussi par les techniques de culture et de vinification employées dans les divers domaines viticoles. Ces vins sont principalement élaborés à partir de Cabernet Sauvignon et de Merlot, le premier apportant sa structure tannique, le second le fruit et la texture veloutée. Le Cabernet Franc fait parfois partie de l’assemblage. Il apporte alors de la rondeur et des arômes épicés. Le Petit Verdot et le Malbec peuvent aussi servi d'appoint. Près de 60 % des vins de Bordeaux sont vinifiés à la propriété. Les vins blancs des AOC Bordeaux et Bordeaux Sec allient le fruité du Sauvignon à la rondeur du Sémillon grâce à un assemblage bien équilibré.

Les appellations Bordeaux, Bordeaux Supérieur et Bordeaux Sec n'ont cessé, depuis une trentaine d'années, d'améliorer leur qualité globale, notamment en éliminant les sols de basse qualité, en limitant les rendements et en fixant des critères plus restrictifs à l'obtention de l'appellation d'origine contrôlée. En ce moment, des domaines tels que le Château Belle Garde, la Maison Dourthe ou les établissements Thunevin se distinguent par la qualité de leurs appellations Bordeaux. Le Château Malromé et surtout, le Château Reignac font eux aussi honneur à l'appellation Bordeaux Supérieur.

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Nos dernières ventes de vins de Bordeaux

Château Joinin - Bordeaux 2019

2*Étoiles Hachette

« Du plaisir à petit prix ! »

« Né du merlot (95 %) et d'une goutte de cabernet-franc, ce 2019 dévoile des parfums intenses de fruits noirs mûrs relevés de notes d'épices. Portée par une charpente solide, ample et dense, la bouche s'étire dans une longue finale fruitée. De l'harmonie et du potentiel. » (Le Guide Hachette des Vins 2022).

Château Bel Air Perponcher - Premier Vin 2016

2*Coup de Coeur Hachette

« Gourmand à souhait »

« Encore une belle série de bordeaux pour la maison Despagne, d'une impeccable régularité dans la qualité. En haut de l'affiche, ce Bel Air Perponcher gourmand à souhait, dont l'expression aromatique séduit d'emblée : mûre, cassis, violette, senteurs épicées et grillées. Arômes prolongés avec intensité par une bouche ample, suave, tendre, épaulée par des tanins veloutés et par une fine acidité qui lui confère du tonus. Déjà délicieux, ce bordeaux vieillira bien. » (Le Guide Hachette des Vins 2019) Un succès !

Château Bel Air Perponcher - Bordeaux Réserve 2018

90/100 Decanter

Dans sa robe pourpre intense et reflets rubis, le vin révèle un nez délicat de cassis et myrtille avec des notes de moka torréfié. Généreuse et dense, la bouche fraîche aux tanins racés offre une longue trame équilibrée aux notes de fruits noirs toastés et réglissés. Savoureux à souhait.

Château La Freynelle 2018

Médaille d'Or Gilbert & Gaillard

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88/100 Jeb Dunnuck

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Médaille d'Argent Concours Paris

« Robe d'un beau rouge soutenu, reflets rubis. Nez croquant de baies rouges et noires confiturées, dimension florale. Bouche tendre, de concentration moyenne, portée par un fruit séduisant, frais et allongé. Tanins polis. Bordeaux déjà très plaisant. » (Le Guide des Vins 2021 - Gilbert & Gaillard)

Château La Freynelle 2020

90/100 A. Larsson

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Médaille d'Or Gilbert & Gaillard

« Généreux et croquant »

« Robe or clair éclatant, reflets argent. Nez expressif mêlant agrumes, bourgeon de cassis, discrète touche de buis. Bouche aérienne qui déploie généreusement sa jolie gamme croquante et friande dans un cadre tonique classique. Parfait sur des coquillages. » (Le Guide des Vins 2021 - Gilbert & Gaillard)

Château Penin - Grande Sélection 2016

NoteNoteNoteNoteNote

3.5/5 (2 avis)

90/100 Decanter

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17/20 Gault & Millau

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89/100 Wine Enthusiast

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16/20 Jancis Robinson

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1*Étoile Hachette

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14,5/20 RVF

« L’Elégance authentique »

« Un nez élégant de vanille et de fruits invite à découvrir le palais plein de tendresse par sa rondeur comme par ses arômes persistants de framboise et de fraise. » (Le Guide Hachette des Vins 2020) Savoureux et d'une belle complexité !

Château Penin - Tradition 2016

NoteNoteNoteNoteNote

3.2/5 (4 avis)

Prix Plaisir Bettane & Desseauve

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15/20 RVF

« Bordeaux à petit prix »

« Vin sérieux, avec un nez élégant, suggérant la tombée de fruits noirs. Bouche puissante, élégante, à l’élevage précis. Belle garde.» (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2020 - RVF) Vin harmonieux, équilibré, typique de son terroir de graves qui le différencie des autres Bordeaux Supérieur. Une séduction bordelaise à la portée de tous !

Château Lamothe-Vincent - Héritage blanc 2020

90/100 Decanter

Une cuvée toujours aussi savoureuse de millésime en millésime. Le savoir-faire des Vincent s'exprime à merveille à travers ce blanc dense à la structure riche et fruitée. Un joli vin qui plaira à tous et comblera les amateurs avec ses arômes élégants de pêche, d'ananas, de sureau et de fruits exotiques, épaulés de notes briochées et grillées.

Château Lamothe-Vincent - Héritage rouge 2018

NoteNoteNoteNoteNote

4/5 (1 avis)

90/100 James Suckling

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Médaille d'Or Gilbert & Gaillard

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1*Étoile Hachette

« Une belle cuvée née de raisins bien mûrs, animée par un boisé soutenu aux accents de vanille et de coco. Ample et veloutée, la bouche se développe harmonieusement sur des saveurs de fruits confits, légèrement épicées en finale. » (Le Guide Hachette des Vins 2021) Héritage rouge offre une bouche ample et généreuse, soutenue par des tanins gras et soyeux. Une valeur sûre en Bordeaux Supérieur !

Château de Parenchère - L'Équilibriste 2020

NoteNoteNoteNoteNote

1/5 (1 avis)

Prix Plaisir Bettane & Desseauve

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Médaille d'Or Terre de Vins

« En conversion biologique depuis 2021, cette propriété bordelaise connue des amateurs revient sur le devant de la scène en proposant de nouvelles cuvées. Comme ce vin sans soufre, techniquement irréprochable. Un beau cabernet franc s'y exprime avec éclat et franchise. » (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve)

Château de Parenchère - Bordeaux supérieur rouge 2016

NoteNoteNoteNoteNote

3/5 (4 avis)

89/100 Decanter

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89/100 Wine Enthusiast

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14/20 Bettane & Desseauve

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92/100 James Suckling

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Médaille d'Or Gilbert & Gaillard

« Un rouge profond et riche aux notes de baies noires, terre mouillée et de champignons séchés. De corps assez dense aux tanins déjà polis et veloutés. Superbe finale. À déguster dès maintenant ou à garder. » (James Suckling 2019)

Château de Parenchère - Bordeaux blanc 2020

15/20 Bettane & Desseauve

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Médaille d'Or Gilbert & Gaillard

« Robe jaune paille, reflets argentés. Nez de fruits acidulés (agrumes, pêche), sensations florales capiteuses. Bouche dotée d'un profil aromatique désaltérant offrant une acidité tendue, élancée. Finale salivante, zestée. Pour une halte huîtres du bassin. » (Le Guide des Vins 2021 - Gilbert & Gaillard) Cuvée plaisir !

Château Thieuley - Réserve Francis Courselle rouge 2015

NoteNoteNoteNoteNote

3.6/5 (16 avis)

89/100 Wine Enthusiast

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14,5/20 Bettane & Desseauve

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91/100 James Suckling

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2*Étoiles Hachette

« 80 % du vin a connu la barrique pendant quatorze mois. Dans le verre, un bordeaux complexe et intense dès l'olfaction : confiture de cerise, cassis, sous-bois, épices. Une attaque franche et fraîche introduit un palais ample, expressif et long, structuré avec élégance par des tanins soyeux et par un boisé qui reste très discret. » (Le Guide Hachette des Vins) Un merveilleux rapport qualité/prix !

Château Thieuley - Bordeaux rouge 2016

1*Étoile Hachette

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89-90/100 James Suckling

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Médaille d'Or Concours Paris

« Charmeur en tout point ! »

« Des notes subtiles de cannelle au premier nez, complétées à l'aération par des arômes plus généreux de cassis et de mûre. Voilà un vin expressif et bien construit qui dévoile une bouche séveuse et longue, aux tanins fondus. » (Le Guide Hachette des Vins)

Château Thieuley - Bordeaux rosé 2020

Couleur rose pâle, brillante. Le nez fin évoque les agrumes, avec des notes d’anis étoilée. A l’aération les arômes de fleurs sont intenses. En bouche, ce rosé est riche et volumineux, avec cette touche de fraîcheur qui lui apporte équilibre et élégance.