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Château Bois de Laborde 2011

Château Bois de Laborde 2011

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3.5/5 (19 clientes)

La familia Vedelago lleva dos generaciones dedicada al buen desarrollo del Château Bois de Laborde. Muy elegante en nariz, hay que ser un poco paciente y dejar que este Lalande de Pomerol se airee antes de degustar sus hermosas notas de frutos rojos y apreciar toda su redondez.

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Ámbito

Château Bois de Laborde

Cosecha

2011

Denominación

Lalande-de-Pomerol

Región

Burdeos

Cepas

90% Merlot, 7% Cabernet Sauvignon, 3% Cabernet Franc

Tierra

graves

Viticultura

razonada. Deshojado y vendimia en verde.

Vinificación

Tradicional con maceración previa a la fermentación en frío. Larga maceración posterior a la fermentación.

Grado alcohólico

12,5%

Ojo

hermoso vestido púrpura

Nariz

Muy elegante y seductor. Aromas de violeta y frutos rojos.

Boca

Discreto al abrirlo, se vuelve más denso y afrutado tras la aireación. Los taninos son untuosos y ligeramente regalizados.

Servir

a 17-18 °C

Abrir

1 hora antes

Beber desde

2015

Beber antes

2022

Maridaje de vinos y platos

Maridaje de vinos y platos

Acompañará muy bien sus chuletas de cordero a la parrilla o su filete de ternera con salsa bearnesa y setas salteadas.

Más información en Château Bois de Laborde

Más información en Lalande-de-Pomerol

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