Château des Cabans

El Château de Cabans es una propiedad familiar desde 1840 que aparecía en la 7.ª edición de la guía Féret, en 1898. El Château de Cabans estuvo a punto de desaparecer tras la Primera Guerra Mundial, ya que sus herederos varones habían caído en el campo de batalla. Hoy en día, tras haber sido adquirida a Jean-Marie Aberne y gestionada por la SCA Philippe Bérard desde marzo de 2003, esta propiedad expresa con gran delicadeza cada añada del Médoc.

El Château de Cabans, que sigue siendo a día de hoy uno de los valores seguros entre los vinos producidos en el Médoc bajo la denominación de «Crus bourgeois», ha sabido entrar en la nueva clasificación de 2003, a pesar de que en ella desaparecieron más de la mitad de los antiguos crus por falta de notoriedad o de calidad constante. El mero hecho de que el Château de Cabans se mantenga en esta clasificación ya es , por sí solo, una prueba de calidad, ya que, tras una cata vertical de cinco añadas, ha salido reforzado. Prueba de ello es su primera cata oficial en la revista Le Point, que lo clasificó como un producto de gama alta de Burdeos con una excelente relación calidad-precio.