Château L'Arrosée

Château L’Arrosée es uno de los châteaux más prestigiosos de la denominación, situado en la vertiente sur de las laderas de Saint-Emilion. Desde 2002 es propiedad de la familia Caille.

Apreciado por los entendidos, Château L’Arrosée es un Saint-Emilion Grand Cru Classé con un estilo único. Su ubicación en la ladera y su coupage, compuesto por un 60 % de merlot, un 20 % de cabernet sauvignon y un 20 % de cabernet franc. El terruño se caracteriza por dos tipos de suelos en los que se cultivan las tres variedades de uva en la misma proporción: una parte, situada en la ladera protegida al suroeste de Saint-Émilion, disfruta de una exposición solar máxima ideal, con un suelo de naturaleza arcillo-limoso-calcárea; la segunda, por su parte, ocupa terrenos arenoso-limosos en la base de la ladera. Este doble terruño, muy complementario, contribuye a la complejidad y la tipicidad del Château L’Arrosée.

Un análisis de la situación de la finca ha permitido orientarse hacia una producción integrada que da prioridad a los métodos de cultivo naturales y, en particular, a la viticultura razonada. Así, el Château L’Arrosée ha puesto a punto un sistema de deshierbe mecánico. Una vez más, se trata de devolver al terruño toda su autenticidad.