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Saint-Emilion

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5
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Saint-Emilion

Saint Emilion, l'incontournable des repas gastronomiques

Envie de découvrir une sélection soignée de vins de Saint-Emilion ? Notre site de ventes privées de vins vous propose de nombreux grands crus au meilleur prix. 

Les vins de Saint-Emilion sont mondialement reconnus pour leur qualité. Grâce à des critères de production très stricts, chaque cru est unique. Depuis 1955, ces vins sont classés, ce qui constitue une garantie de qualité pour les consommateurs. La liste prestigieuse est revue tous les dix ans. Parmi les derniers vins classés en 2006, on trouve les Château Cheval Blanc, Château Angelus, Château Larcis-Ducasse, Château Pavie, Château Ausone, Château Figeac ou encore Château Valandraud, Château la Dominique, Château Jean Faure et Château Beauséjour-Bécot.

Œil rubis, bouche longue et soyeuse, tels sont certains des qualificatifs des vins de Saint Emilion, qui figurent parmi les plus prestigieuses appellations. Ils puisent leur richesse dans un terroir unique, et un savoir-faire authentique de plus de deux mille ans. Il se décline en deux niveaux de qualité : le simple Saint Emilion et le Saint Emilion grand cru.

Le vin de Saint Emilion et ses cépages

C’est une combinaison très précise de différents cépages qui ont fait la renommée du Saint Emilion. Le merlot, cépage principal pour 60 %, s’épanouit à merveille sur les sols argileux et donne au vin ses saveurs aromatiques fruitées, sa rondeur et sa souplesse. L'association du cabernet franc et du cabernet sauvignon qui s’épanouissent, eux, sur des sols calcaires, graves et sables lui sont associés, pour lui donner toute la richesse de ses tanins et ses saveurs épicées. Ceux qui proviennent des parties basses et alluvionnaires affichent une délicate subtilité.

Le Saint-Emilion est surnommé le « King of Wines » par les Anglais. L’AOC (appellation d’origine contrôlée) s’étend sur plusieurs communes autour de la cité médiévale de Saint-Emilion. La renommée du vignoble de Saint-Emilion a depuis longtemps dépassé nos frontières. Grâce à son caractère exceptionnel, il a été même inscrit par l’UNESCO au Patrimoine mondial de l’humanité, au titre de paysage culturel remarquable. 

Quatre types de terroirs caractérisent l’appellation contrôlée Saint-Emilion : un plateau calcaire situé au centre du vignoble, des sols calcaires à texture argilo-limoneuse (les « molasses du Fronsadais ») autour du plateau, une couche sableuse au nord-ouest du territoire et des sols plus légers à base de graves (graviers et galets alluvionnaires) et de sable au sud, dans la vallée de la Dordogne. Le vignoble bénéficie d’un climat océanique tempéré : les gelées sont rares au printemps et les arrière-saisons assez ensoleillées. La maturation du raisin se fait donc dans des conditions optimales ! 

Saint Emilion et Saint Emilion grand cru

Le vin de Saint Emilion est élaboré depuis des centaines d’années avec une très grande exigence, et a acquis au fil des ans une renommée mondiale. C’est dans les années cinquante qu’ont été mises en place les premières dégustations et les premiers contrôles de qualité. Le Saint Emilion grand cru fait partie des grands crus classés de Saint Emilion.
Pour porter la mention grand cru, les conditions sont plus strictes que pour l’appellation de l’AOC Saint Emilion. En effet, il est exigé que le rendement soit limité à 40 hectolitres par hectare, et un élevage de douze mois est obligatoire. Dans l’AOC Saint Emilion grand cru, nous trouvons deux grands crus classés A : Château Ausone et Château Cheval Blanc, ainsi que onze grands crus classés B.

Caractéristiques du Saint Emilion

Le Saint Emilion est un vin rouge. Il a une robe pourpre, tendant vers le grenat foncé lorsqu’il a quelques années. Les millésimes bien mûrs ont des arômes frais et fruités conjugués à des notes d’épices et de vanille discrète, et une touche de sous-bois. En bouche, le Saint Emilion a du grain ; étayée par des tanins fins et serrés de qualité, sa structure a une chair savoureuse. La finale est longue et fraîche, avec des arômes de fruits rouges.

Saint Emilion et gastronomie

Le Saint Emilion s'adapte à tous les plats du Bordelais. Il est idéal pour des plats tels que le tournedos, la côte de bœuf, l’entrecôte aux cèpes. Le must sera un foie gras cru poêlé qui se mariera parfaitement avec ce vin rouge tannique. Avec un tournedos de bœuf saignant, on recommandera un vin jeune; le côté saignant sera mis en valeur par les arômes de fruits rouges du vin.

Le Saint Emilion se marie particulièrement bien avec des fromages à pâte molle et à croûte fleurie comme le Saint-Nectaire, le Brie. Côté dessert, le Saint Emilion est parfait pour des desserts au chocolat, surtout à base de chocolat noir. Face à l’amertume du cacao, le Saint Emilion apparaîtra velouté, et ses arômes de fruits rouges ressortiront.

Comment servir le Saint Emilion ?

Au moment de passer à table, s’il est jeune, il faut le mettre en carafe afin de développer tous ses arômes. Les plus anciens n’ont pas besoin d’être aérés. Il suffira de les déboucher deux heures avant le début du repas. La température idéale de 18 degrés convient très bien à ses tanins. On recommande des verres très ventrus, cela va permettre de faire tourner le vin pour libérer ses effluves, le haut du verre les concentrera vers les narines de celui qui le déguste.
Pour les fêtes de fin d’année, n'oubliez pas sur votre table le Saint Emilion et le Saint Emilion grand cru, ils séduiront tous les convives lors d’un repas gastronomique.

Plus d'informations sur le site des vins de Saint-Emilion

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Nos dernières ventes de vins de Saint-Emilion

Château Grand Corbin-Despagne Saint-Emilion 2019 - Grand Cru Classé BIO

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

4/5 (1 avis)

95-96/100 Vert de Vin

-

95/100 Bettane & Desseauve

-

95/100 Terre de Vins

-

95/100 Yves Beck

-

94/100 James Suckling

-

94/100 Coup de Cœur RVF

-

94/100 Vinous

-

2*Étoiles Hachette

puissant
gourmand
racé
grand cru classé
biodynamie
caisse bois
indispensable à votre cave

« Un modèle de réussite en biodynamie ! »

« Une approche tout en finesse. Un fruit mûr en suspension, du crémeux, de l'allant. Un vin qui s'annonce vertical. Bouche très sapide, de la mâche, de l'onctuosité, une matière mûre et veloutée, savoureuse. Les tanins sont parfaitement définis, l'aromatique est gourmande. Une texture remarquable, et une finale sanguine, salivante. » (Terre de Vins 2020) - Livraison en caisse bois possible pour les commandes de 6 bouteilles de ce vin (selon pays et mode expédition sélectionné)

Château Fleur Cardinale Saint-Émilion 2019 - Grand Cru Classé

96/100 Terre de Vins

-

95/100 James Suckling

-

95/100 Decanter

-

94-95/100 Vert de Vin

-

94/100 Le Figaro

-

94/100 Bettane & Desseauve

-

94/100 Yves Beck

riche
élégant
grand cru classé
caisse bois
indispensable à votre cave
valeur montante

« Un petit bijou selon Terre de Vins ! »

« Sur une approche subtile un peu dans la prise de bois, la surprise vient à la mise en bouche, ample et savoureuse. Un petit bijou commente un dégustateur, une construction dans le détail, jus capiteux et opulent, assez solaire, sur des fruits rouges juteux. L'ensemble est friand, mais dense aussi, avec une trame tannique très élégante. On a déjà envie d'y revenir. C'est un vin accompli, racé au bon potentiel de garde. » (Terre de Vins 2020) - Livraison en caisse bois possible pour les commandes de 6 bouteilles de ce vin (selon pays et mode expédition sélectionné)

Château Mangot - Saint-Emilion Grand Cru BIO 2020

Vin noté 4.2/5Vin noté 4.2/5Vin noté 4.2/5Vin noté 4.2/5Vin noté 4.2/5

4.2/5 (9 avis)

95-96/100 Terre de Vins

-

95/100 Yves Beck

-

94/100 Robert Parker

-

94/100 Decanter

-

94/100 RVF

-

93-94/100 Vert de Vin

-

1*Étoile Hachette

fruité
juteux
viande rouge
bio&bon
coup de coeur
modèle de réussite

« Fleuron des frères Todeschini, vignerons de talent ! »

« Mangot 2020 s'est révélé magnifique, débordant d'arômes de cerise, de baies sauvages, de pétales de rose, d'orange sanguine et de feuille de laurier. Mi-corsé à corsé, souple et homogène, il est pur et vibrant, avec un noyau étagé de fruits, des tanins veloutés et une longue finale crayeuse qui met l'eau à la bouche. C'est un vin brillant qui se vend pour une bouchée de pain et qui surpasse beaucoup de ses voisins plus connus. » (Wine Advocate 2022)

Château Grand Corbin-Despagne Saint-Emilion 2020 - Grand Cru Classé BIO

96/100 Vert de Vin

-

95/100 Vinous

-

95/100 Terre de Vins

-

95/100 Yves Beck

-

94-95/100 Bettane & Desseauve

-

1*Étoile Hachette

élégant
gourmand
viande rouge
grand cru classé
biodynamie
caisse bois
grande réussite

« Un niveau qualitatif remarquable ! »

« Grand Corbin Despagne 2020 est fabuleux. Riche, sombre et ample, le 2020 possède une richesse hors norme et des tonnes d'intensité. Confiture de mûres, crème de cassis, clou de girofle, lavande et chocolat sont au rendez-vous de ce somptueux Saint-Émilion corsé. Ce vin est magnifique réalisé à tous points de vue. Impressionnant. » (Vinous 2022) - Un indispensable dans votre cave ! Livraison en caisse bois possible pour les commandes de 6 bouteilles de ce vin (selon pays et mode expédition sélectionné)

Château La Gaffelière - Saint-Emilion 1er Grand Cru Classé 2019

97/100 Bettane & Desseauve

-

96-97/100 Terre de Vins

-

96-97/100 Vert de Vin

-

96/100 James Suckling

-

96/100 Le Figaro

-

96/100 RVF

-

96/100 Jean-Marc Quarin

soyeux
racé
vibrant
grand cru classé
1er cru classé
vin de gastronomie

« Un 1er Grand Cru Classé aristocratique ! »

« Vitalité crayeuse au cœur de bouche qui construit le vin et étire un fruit plein de vitalité, bien intégré au soyeux de la texture. Grande persistance aromatique qui donne une grande classe à la finale. Grande émotion ! Et d’ici 5 ans, sa constitution pourrait l’amener dans le Top 5 des premiers… » (Bettane & Desseauve) - Livraison en caisse bois possible pour les commandes de 6 bouteilles de ce vin (selon pays et mode expédition sélectionné)

Clos La Gaffelière Saint-Emilion Grand Cru 2020 - Second vin

93/100 Le Figaro

-

92/100 James Suckling

-

92/100 RVF

-

91-93/100 Vinous

-

91/100 Decanter

merlot
accessible
fruits noirs
attrayant
chocolat
second vin

« Un second vin très attractif ! - Vinous »

« Il présente des arômes de fruits noirs, de chocolat, de noix concassées, de réglisse noire et de bois de cèdre. Mi-corsé, avec des tanins fermes et mâchus. Il est tendu et tonique, avec une finale polie et des notes de pierres concassées et de coquilles de noix en fin de bouche. Excellent pour un second vin. » (James Suckling 2022) - Élaboré en 1985, le second vin Clos La Gaffelière est vinifié et élevé avec autant de soin que son aîné classé au rang de 1er Grand Cru Classé de Saint-Emilion.

Château Canon-la-Gaffelière Saint-Émilion 2020 - 1er Grand Cru Classé B BIO

98/100 Yves Beck

-

98/100 Vert de Vin

-

97/100 Vinous

-

96/100 The Wine Cellar Insider - Jeff Leve

-

95-96/100 James Suckling

épicé
profond
gibier
grand cru classé
orfèvrerie
bio&bon
indispensable à votre cave

« Un 1er Grand Cru Classé bio et exceptionnel ! »

« Même si le Cabernet Franc est présent à hauteur de 30%, il me semble qu’il se manifeste avec une improbable pertinence ! Ce sont les nuances florales qui commencent par se manifester. Le vin affiche une exceptionnelle profondeur dès l’attaque, tout en étant friand et tendu ! Une sorte d’équilibriste qui sait parfaitement qu’il ne basculera pas car il a un objectif très clair devant lui. Traverser les décennies et ravir un grand nombre de palais. Un vin plein d’énergies, de vigueur, de tension et de sérénité. Il est brillant, très abouti et d’une exceptionnelle fraîcheur. » (Yves Beck 2022) - Livraison en caisse bois possible pour les commandes de 6 bouteilles de ce vin (selon pays et mode expédition sélectionné)

Château Jean Faure Saint-Emilion 2020 - Grand Cru Classé BIO

95-97/100 Anthocyanes - Yohan Castaing

-

95/100 Coup de Cœur RVF

-

95/100 Yves Beck

-

95/100 Vert de Vin

-

94/100 Robert Parker

-

94/100 James Suckling

-

94/100 Terre de Vins

fraîcheur
éclatant
viande blanche
grand cru classé
biodynamie
caisse bois
signature
grande classe

« Une réussite éclatante sur un terroir exceptionnel ! »

« Nez frais, cristallin, très pur, frais et vibrant. Quel éclat ! Fruits noirs et légèrement épices. Très mûre. En bouche, c'est également cristallin, droit, traçant, sans acidité excessive avec une précision de grain remarquable. Menthol. Salinité et présence émotionnelle indéniable. Un Jean Faure ciselé et éblouissant. Superbe, tout simplement ! » (Anthocyanes 2021) Voisin du mythique Château Cheval Blanc, Jean Faure bénéficie d'un terroir exceptionnel exploité en Agriculture Biologique - - Livraison en caisse bois possible pour les commandes de 6 bouteilles de ce vin (selon pays et mode expédition sélectionné)

Cheval Noir - Saint-Emilion 2021

épicé
structuré
rond-souple
élégant
séduisant
volaille

« Top qualité-prix ! »

La famille Mähler-Besse connait parfaitement le terroir de Saint-Émilion et travaille depuis de nombreuses années avec les meilleurs partenaires locaux afin de concevoir de grands vins. La sélection, rigoureuse et soignée, des lots issus de nos domaines et d'autres propriétés, constitue l’assemblage des vins Cheval Noir Saint-Émilion. Depuis 2010, Hubert de Boüard, œnologue et co-propriétaire de Château Angélus, intervient dans l’élaboration des vins Cheval Noir Saint-Émilion apportant son expertise et son savoir-faire. Un vin parfaitement exécuté et conseillé par l'un des plus grands œnologues de Bordeaux !

Château Pipeau - Saint-Emilion Grand Cru 2020

92/100 James Suckling

-

91/100 Wine Spectator

merlot
velouté
tanins fins
volaille
best seller
indispensable à votre cave

« Best-seller ! »

« Prunes sombres et mûres, aux épices douces, fleurs bleues et terre sèche. Il est mi-corsé, avec des tanins fins et brillants, et des fruits bleus somptueux en milieu de bouche. Il est poli et sobre, avec une finale persistante. » (James Suckling 2023) - Un immanquable pour tout amateur de la Rive Droite !

Carillon d'Angélus Saint-Emilion Grand Cru 2019 - Second Vin

2*Étoiles Hachette

-

95/100 James Suckling

-

94/100 Decanter

-

93/100 Le Figaro

-

93/100 The Wine Cellar Insider - Jeff Leve

-

93/100 Jean-Marc Quarin

merlot
pureté
délicat
longue finale
viande rouge
second vin
ambitieux

« Pureté du fruit et délicatesse déconcertante ! »

« L'Angelus sonne à nouveau dans le Guide avec le second vin du cru, issu de 15 ha dédiés. Le Carillon explore tout le potentiel du merlot (90 %) sur trois terroirs très différents. Élevé pour moitié en barriques neuves et en barriques d'un vin pendant 16 mois sur ce millésime, il bénéficie des mêmes soins que son aîné. Aucune fausse note pour ce très beau vin équilibré et gourmand, adroitement servi par un fruit mûr et finement épicé. La bouche apparaît consistante sans excès, riche, suave et longue, épaulée par des tanins fondus et soyeux. Un second savoureux et ambitieux, à déguster sur une entrecôte de Bazas. » (Le Guide Hachette des Vins 2023) - Livraison en caisse bois possible pour les commandes de 6 bouteilles de ce vin (selon pays et mode expédition sélectionné)

Château Angélus Saint-Emilion 2015 - 1er Grand Cru Classé A

Vin noté 4.9/5Vin noté 4.9/5Vin noté 4.9/5Vin noté 4.9/5Vin noté 4.9/5

4.9/5 (13 avis)

100/100 The Wine Cellar Insider - Jeff Leve

-

99/100 Yves Beck

-

98/100 Jean-Marc Quarin

-

19/20 Bettane & Desseauve

-

97-98/100 Vert de Vin

-

97/100 Robert Parker

-

97/100 James Suckling

puissant
velouté
dense
fruits mûrs
exceptionnel
viande rouge
grand cru classé
1er cru classé

« Dans la cour des plus grands vins du monde ! »

« Rouge grenat aux reflets violets. Que d’élégance et que de complexité! L’élevage s’efface et laisse place à des notes de fruits noirs, d’épices et un agréable côté floral. Subtiles touches de réglisse et de graphite. A l’aération apparaissent des notes de fruits rouges. Attaque soyeuse, friande. En bouche, le vin est crémeux et doté de tannins puissants et élégants. Ils sont parfaitement intégrés et en symbiose avec une saine acidité qui confère de la fraîcheur et qui porte le fruit jusqu’en fin de bouche. La fin de bouche est fine et persistante. Quelle grande réussite! Cet Angélus est impressionnant et marque une ère nouvelle, respectivement un aboutissement; On est définitivement dans la cour des grands ! » (Yves Beck 2017) - Livraison en caisse bois possible pour les commandes de 6 bouteilles de ce vin (selon pays et mode expédition sélectionné)

Château Pavie St-Emilion 2019 - 1er Grand Cru Classé A

98-100/100 Yves Beck

-

99/100 Vert de Vin

-

99/100 Bettane & Desseauve

-

3*Étoile Hachette

-

98-99/100 Terre de Vins

-

98/100 James Suckling

-

98/100 The Wine Cellar Insider - Jeff Leve

puissant
complexe
grande garde
viande rouge
grand cru classé
1er cru classé
prestige
flamboyant

« Un monument de Bordeaux ! »

« Volume parfait, perfection formelle, sucrosité sans sucre, remarquable d’intensité et de volupté dans sa définition, grand raffinement de texture, une puissance corsetée, un soyeux de tannin remarquable, ce 2019 a tout pour lui et il durera très, très longtemps. La symphonie des caudalies se révèle impressionnante ! » (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve) - Livraison en caisse bois possible pour les commandes de 6 bouteilles de ce vin (selon pays et mode expédition sélectionné)

Petit-Figeac Saint-Emilion Grand Cru 2018 - Second vin

94/100 James Suckling

-

94/100 Wine Enthusiast

-

1*Étoile Hachette

-

92/100 Vinous

-

91/100 Robert Parker

structuré
rond-souple
élégant
délicieux
plats cuisinés
second vin
identitaire

« À l'image de son aîné, tout en élégance »

« Comme son aîné, le second vin reste dominé par les cabernets. Identitaire, mené dans le respect du fruit, ce 2018 propose une version plus immédiate du grand terroir, avec un équilibre parfait entre la fraîcheur du fruit et la présence tannique. L'élégance est de mise, aucune brusquerie n'apparaît et ce Petit Figeac ne peut que séduire. » (Guide Hachette des Vins 2022) - Livraison en caisse bois possible pour les commandes de 6 bouteilles de ce vin (selon pays et mode expédition sélectionné)

Château Figeac Saint-Emilion 2018 - 1er Grand Cru Classé B

100/100 Decanter

-

100/100 Wine Enthusiast

-

100/100 Yves Beck

-

99/100 Le Figaro

-

99/100 Vert de Vin

-

2*Étoiles Hachette

-

19/20 Bettane & Desseauve

puissant
délicat
somptueux
viande rouge
grand cru classé
1er cru classé
grande classe

« Un raffinement absolu ! »

« Une invitation au voyage, avec un nez somptueux de fruits tremblants, allant de rouges à noirs en passant par le bleu. Des notes de cassis, de sureau, de groseille, qui se prolongent par des fleurs douces et grisantes. En bouche, une magie absolue, qui commence par une délicatesse époustouflante, et finit par une puissance magnifiquement retenue. Premier dans un trio de Figeac au sommet de ce beau terroir, le 2018 possède la sensualité d'une dentelle noire luxueuse, corsetant son corps fin, somptueux et ciselé. Un fruit noir voluptueux, d'une fraîcheur incroyable, qui cède gracieusement à des volutes d'épices exotiques et des accents minéraux, pour une finale troublante. » (Le Figaro 2021) - Livraison en caisse bois possible pour les commandes de 6 bouteilles de ce vin (selon pays et mode expédition sélectionné)