Saint-Emilion

NoteNoteNoteNoteNote
4/5Voir les 1310 avis
Saint-Emilion

Saint Emilion, l'incontournable des repas gastronomiques

Envie de découvrir une sélection soignée de vins de Saint-Emilion ? Notre site de ventes privées de vins vous propose de nombreux grands crus au meilleur prix. 

Les vins de Saint-Emilion sont mondialement reconnus pour leur qualité. Grâce à des critères de production très stricts, chaque cru est unique. Depuis 1955, ces vins sont classés, ce qui constitue une garantie de qualité pour les consommateurs. La liste prestigieuse est revue tous les dix ans. Parmi les derniers vins classés en 2006, on trouve les Château Cheval Blanc, Château Angelus, Château Larcis-Ducasse, Château Pavie, Château Ausone, Château Figeac ou encore Château Valandraud, Château la Dominique, Château Jean Faure et Château Beauséjour-Bécot.

Œil rubis, bouche longue et soyeuse, tels sont certains des qualificatifs des vins de Saint Emilion, qui figurent parmi les plus prestigieuses appellations. Ils puisent leur richesse dans un terroir unique, et un savoir-faire authentique de plus de deux mille ans. Il se décline en deux niveaux de qualité : le simple Saint Emilion et le Saint Emilion grand cru.

Le vin de Saint Emilion et ses cépages

C’est une combinaison très précise de différents cépages qui ont fait la renommée du Saint Emilion. Le merlot, cépage principal pour 60 %, s’épanouit à merveille sur les sols argileux et donne au vin ses saveurs aromatiques fruitées, sa rondeur et sa souplesse. L'association du cabernet franc et du cabernet sauvignon qui s’épanouissent, eux, sur des sols calcaires, graves et sables lui sont associés, pour lui donner toute la richesse de ses tanins et ses saveurs épicées. Ceux qui proviennent des parties basses et alluvionnaires affichent une délicate subtilité.

Le Saint-Emilion est surnommé le « King of Wines » par les Anglais. L’AOC (appellation d’origine contrôlée) s’étend sur plusieurs communes autour de la cité médiévale de Saint-Emilion. La renommée du vignoble de Saint-Emilion a depuis longtemps dépassé nos frontières. Grâce à son caractère exceptionnel, il a été même inscrit par l’UNESCO au Patrimoine mondial de l’humanité, au titre de paysage culturel remarquable. 

Quatre types de terroirs caractérisent l’appellation contrôlée Saint-Emilion : un plateau calcaire situé au centre du vignoble, des sols calcaires à texture argilo-limoneuse (les « molasses du Fronsadais ») autour du plateau, une couche sableuse au nord-ouest du territoire et des sols plus légers à base de graves (graviers et galets alluvionnaires) et de sable au sud, dans la vallée de la Dordogne. Le vignoble bénéficie d’un climat océanique tempéré : les gelées sont rares au printemps et les arrière-saisons assez ensoleillées. La maturation du raisin se fait donc dans des conditions optimales ! 

Saint Emilion et Saint Emilion grand cru

Le vin de Saint Emilion est élaboré depuis des centaines d’années avec une très grande exigence, et a acquis au fil des ans une renommée mondiale. C’est dans les années cinquante qu’ont été mises en place les premières dégustations et les premiers contrôles de qualité. Le Saint Emilion grand cru fait partie des grands crus classés de Saint Emilion.
Pour porter la mention grand cru, les conditions sont plus strictes que pour l’appellation de l’AOC Saint Emilion. En effet, il est exigé que le rendement soit limité à 40 hectolitres par hectare, et un élevage de douze mois est obligatoire. Dans l’AOC Saint Emilion grand cru, nous trouvons deux grands crus classés A : Château Ausone et Château Cheval Blanc, ainsi que onze grands crus classés B.

Caractéristiques du Saint Emilion

Le Saint Emilion est un vin rouge. Il a une robe pourpre, tendant vers le grenat foncé lorsqu’il a quelques années. Les millésimes bien mûrs ont des arômes frais et fruités conjugués à des notes d’épices et de vanille discrète, et une touche de sous-bois. En bouche, le Saint Emilion a du grain ; étayée par des tanins fins et serrés de qualité, sa structure a une chair savoureuse. La finale est longue et fraîche, avec des arômes de fruits rouges.

Saint Emilion et gastronomie

Le Saint Emilion s'adapte à tous les plats du Bordelais. Il est idéal pour des plats tels que le tournedos, la côte de bœuf, l’entrecôte aux cèpes. Le must sera un foie gras cru poêlé qui se mariera parfaitement avec ce vin rouge tannique. Avec un tournedos de bœuf saignant, on recommandera un vin jeune; le côté saignant sera mis en valeur par les arômes de fruits rouges du vin.

Le Saint Emilion se marie particulièrement bien avec des fromages à pâte molle et à croûte fleurie comme le Saint-Nectaire, le Brie. Côté dessert, le Saint Emilion est parfait pour des desserts au chocolat, surtout à base de chocolat noir. Face à l’amertume du cacao, le Saint Emilion apparaîtra velouté, et ses arômes de fruits rouges ressortiront.

Comment servir le Saint Emilion ?

Au moment de passer à table, s’il est jeune, il faut le mettre en carafe afin de développer tous ses arômes. Les plus anciens n’ont pas besoin d’être aérés. Il suffira de les déboucher deux heures avant le début du repas. La température idéale de 18 degrés convient très bien à ses tanins. On recommande des verres très ventrus, cela va permettre de faire tourner le vin pour libérer ses effluves, le haut du verre les concentrera vers les narines de celui qui le déguste.
Pour les fêtes de fin d’année, n'oubliez pas sur votre table le Saint Emilion et le Saint Emilion grand cru, ils séduiront tous les convives lors d’un repas gastronomique.

Plus d'informations sur le site des vins de Saint-Emilion

Achetez les meilleurs vins de Saint-Emilion en vente privée !

Site noté
18472 avis
20€

offerts sur votre 1ère commande*

Découvrez notre sélection des meilleurs producteurs de vins de Saint-Emilion

Nos dernières ventes de vins de Saint-Emilion

Cheval Noir - Saint-Emilion 2020

fruité
épicé
élégant
intensité
savoureux
viande blanche

« Un vin de belle facture ! »

La famille Mähler-Besse connait parfaitement le terroir de Saint-Émilion et travaille depuis de nombreuses années avec les meilleurs partenaires locaux afin de concevoir de grands vins. La sélection, rigoureuse et soignée, des lots issus de nos domaines et d'autres propriétés, constitue l’assemblage des vins Cheval Noir Saint-Émilion. Depuis 2010, Hubert de Boüard, œnologue et co-propriétaire de Château Angélus, intervient dans l’élaboration des vins Cheval Noir Saint-Émilion apportant son expertise et son savoir-faire. Un vin de belle facture conseillé par l'un des plus grands œnologues de Bordeaux !

Château La Gaffelière - Saint-Emilion 1er Grand Cru Classé 2020

98/100 Vinous

-

97/100 James Suckling

-

96-97/100 Terre de Vins

-

96-97/100 Bettane & Desseauve

-

96/100 Yves Beck

-

96/100 Wine Enthusiast

puissant
vif
fin
captivant
viande rouge
grand cru classé
1er cru classé
haute couture
indispensable à votre cave

« Un 2020 vraiment impressionnant ! »

« La Gaffelière 2020 est superbe. Riche, dense et explosif. La cerise noire, le gravier, la réglisse, les herbes grillées et le menthol s'échappent du verre. Profond, souple et explosif, le 2020 est magnifique. À ce stade, le 2020 est un bébé, mais ce ne sera pas un problème dans quelques années. Ce Saint-Émilion vif et majestueux est tout simplement passionnant. » (Vinous 2022) - Livraison en caisse bois possible pour les commandes de 6 bouteilles de ce vin (selon pays et mode expédition sélectionné)

Château Troplong Mondot Saint-Emilion 2020 - 1er Grand Cru Classé B

100/100 Decanter

-

99/100 Yves Beck

-

98-100/100 Anthocyanes - Yohan Castaing

-

98+/100 Robert Parker

-

98/100 Vinous

-

98/100 Wine Enthusiast

merlot
puissant
fraîcheur
profond
exceptionnel
viande rouge
grand cru classé
1er cru classé
au sommet

« Une beauté absolue notée 100/100 »

« Un Troplong sensationnel. Vibrant et vif, il vous fait sourire dès le premier nez : chocolat au lait, notes florales de rose et de lavande, pierres mouillées, réglisse, cannelle et fruits mûrs de la ronce. Rond et palpitant en bouche, les tannins sont abondants, la fraîcheur de la myrtille crayeuse et la saveur saline s'installent. Agréable pureté du fruit et précision ; on sent une définition pointue - encore linéaire, ce qui le rend immédiatement moins charmant que le 2019, mais lui confère une complexité indéniable. Profond mais pas capiteux, il reste pur et précis, avec une maigreur due au terroir qui le distingue vraiment. Après quelques minutes, le glamour commence à apparaître, donnant à la finale un aspect salivant, succulent et gourmand. Une beauté absolue. » (Decanter 2023) - Livraison en caisse bois possible pour les commandes de 6 bouteilles de ce vin (selon pays et mode expédition sélectionné)

Les Roches de Yon-Figeac Saint-Emilion Grand Cru 2019 - Second vin

Médaille d'Or Concours Lyon

-

Médaille d'or Concours de Bruxelles

merlot
fruité
fraîcheur
potentiel
apéritif
second vin
qualité prix

« Double médaillé d'OR ! »

Le Château Yon-Figeac est l'un des plus vastes domaines de l'appellation Saint-Émilion Grand Cru. Il bénéficie d'un magnifique terroir entouré des mythiques Châteaux Angélus et Figeac. Retrouvez le Second Vin de la propriété, Les Roches de Yon 2019 à prix-plaisir. Axé sur les fruits et les épices, agréable et léger, ce flacon accompagnera parfaitement vos apéritifs dinatoires.

Château Yon-Figeac Saint-Emilion 2019 - Grand Cru Classé

93/100 James Suckling

-

93/100 Decanter

-

93/100 Wine Enthusiast

-

92/100 Jean-Marc Quarin

-

92/100 Vinous

-

91-92/100 Vert de Vin

merlot
épicé
texturé
fruits mûrs
succulent
viande rouge
grand cru classé
découverte

« Des experts élogieux : très bon, magnifique, succulent... »

« Des arômes sombres et inquiétants au nez, une belle texture lisse, contractée et pleine en bouche avec des tanins fins mais denses qui donnent au fruit une texture mâchue. Rond et franc avec des notes savoureuses de réglisse noire, de chocolat noir, de vanille et d'épices de clou de girofle qui marquent la finale grâce au Petit Verdot. Un style audacieux et plein de caractère avec tout ce qu'il faut pour l'instant. Attendre quelques années avant de l'ouvrir. » (Decanter 2022) - Livraison en caisse bois possible pour les commandes de 6 bouteilles de ce vin (selon pays et mode expédition sélectionné)

Les Tours de Laroque Saint-Emilion Grand Cru 2019 - Second vin

91/100 James Suckling

-

91/100 Yves Beck

-

89/100 Vinous

-

89/100 The Wine Cellar Insider - Jeff Leve

merlot
rond-souple
accessible
invitant
fromages
second vin
pépite

« Il se distingue par sa fraîcheur et sa tension ! »

« Le Tours de Laroque 2019 est un très joli second vin de cette propriété de Saint-Émilion. Délicat, souple et facile à vivre, le 2019 est un excellent choix à boire maintenant ou au cours des prochaines années. Des notes de petits fruits rouges vifs et de fleurs écrasées persistent sur la finale mi-corsée. » (Vinous 2022) - Issu du même terroir que Laroque, son Second vin offre un rapport qualité-prix très intéressant et un plaisir immédiat !

Château Laroque Saint-Emilion 2020 - Grand Cru Classé

NoteNoteNoteNoteNote

5/5 (1 avis)

96/100 Decanter

-

95-96/100 Terre de Vins

-

95/100 Yves Beck

-

95/100 The Wine Cellar Insider - Jeff Leve

-

94/100 James Suckling

-

94/100 Decanter

-

94/100 Le Figaro

merlot
puissant
élégant
délicieux
viande rouge
grand cru classé
best seller
indispensable à votre cave

« La classe incarnée selon Decanter ! »

« Laroque 2020 est encore meilleur que l'échantillon en primeur. Sombre et enveloppant, avec beaucoup de classe, Laroque est un gagnant. De succulentes notes de prune noire, de gravier, d'épices, de menthol, de réglisse et de tabac à pipe confèrent à ce 2020 des tonnes de nuances. Laroque est la classe incarnée. Le vigneron David Suire fait ici un travail remarquable. » (Decanter 2022) - Livraison en caisse bois possible pour les commandes de 6 bouteilles de ce vin (selon pays et mode expédition sélectionné)

Château Beau-Séjour Bécot Saint-Émilion 2020 - 1er Grand Cru Classé B

99/100 Vert de Vin

-

98/100 Anthocyanes - Yohan Castaing

-

98/100 Yves Beck

-

97/100 The Wine Cellar Insider - Jeff Leve

-

97/100 Vinous

-

96-97/100 James Suckling

merlot
épicé
élégant
charme fou
viande rouge
grand cru classé

« Subtilité et élégance ! »

« Encore une fois, ce domaine impressionne par son éclat de fruits noirs, ses notes délicatement épicées, sa fraicheur mentholée et son assise florale (violette, lilas et iris) qui ne se dément pas. En bouche, tout est réalisé en douceur avec une texture juteuse et charnue soutenue par une acidité calcaire et des tanins d'une précision incroyable. C'est émotionnel tellement c'est précis, cristallin et dense en même temps. Trame tannique exceptionnelle. Une acmé esthétique. Beau-Séjour Bécot le plus proche de son terroir et le plus racé. Bravo ! Potentiel de garde : pour les petits-enfants ! Magnifique rapport qualité-prix pour les heureux allocataires ! » (Yohan Castaing 2021)

Château Mangot - Saint-Emilion Grand Cru BIO 2020

NoteNoteNoteNoteNote

4/5 (3 avis)

95-96/100 Terre de Vins

-

95/100 Yves Beck

-

94/100 Robert Parker

-

94/100 Decanter

-

93-94/100 Vert de Vin

-

93/100 James Suckling

fruité
juteux
viande rouge
bio&bon
coup de coeur
indispensable à votre cave
modèle de réussite

« Fleuron des frères Todeschini, vignerons de talent ! »

« Mangot 2020 s'est révélé magnifique, débordant d'arômes de cerise, de baies sauvages, de pétales de rose, d'orange sanguine et de feuille de laurier. Mi-corsé à corsé, souple et homogène, il est pur et vibrant, avec un noyau étagé de fruits, des tanins veloutés et une longue finale crayeuse qui met l'eau à la bouche. C'est un vin brillant qui se vend pour une bouchée de pain et qui surpasse beaucoup de ses voisins plus connus. » (Wine Advocate 2022)

Château Cheval Blanc 2020 - 1er Grand Cru Classé

99/100 The Wine Cellar Insider - Jeff Leve

-

99/100 Vinous

-

99/100 Jean-Marc Quarin

-

99/100 Decanter

-

98/100 Vert de Vin

-

98/100 Bettane & Desseauve

épicé
ample
viande rouge
grand cru classé
grand nom

« L'un des plus grands vins du millésime d'après Vinous ! »

« Le bouquet de fleurs blanches, rouges et violettes est encore amélioré par l'ajout d'épices indiennes, de fruits rouges et noirs et de truffes. Cependant, aussi bon que soit le nez, c'est le palais, avec ses couches apparemment innombrables de fruits texturés comme du cachemire, ses tanins raffinés et soyeux, sa vivacité et son énergie, qui vole la vedette. Le vin caresse délicatement le palais pendant plus de 60 secondes. C'est un Cheval Blanc monumental qui vieillira pendant des décennies, mais il est sexy et vous pourrez le déguster jeune. » (Jeff Leve 2023)

Château Angelus St-Emilion 2020 - 1er Grand Cru Classé A

100/100 Vert de Vin

-

99/100 The Wine Cellar Insider - Jeff Leve

-

98-100/100 Robert Parker

-

98-99/100 James Suckling

-

97-99/100 Wine Enthusiast

-

97-98/100 Yves Beck

épicé
soyeux
viande rouge
grand cru classé
haut vol

« L'excellence notée 100/100 par Vert de Vin ! »

« Angélus 2020 présente une robe pourpre-noire opaque et dévoile un parfum captivant de kirsch, de gâteau de la Forêt-Noire, de prune mûre, de violette et de réglisse fondue, suivi d'effluves de sous-bois, de feuilles de framboisier et de graphite, avec un soupçon d'essence de clou de girofle. La bouche mi-corsée à corsée offre déjà un bel équilibre et une belle expression à ce stade naissant, avec des fruits rouges et noirs brillants et croquants d'une énergie et d'une tension remarquables. Sa texture étonnamment moelleuse et soyeuse porte toutes ces saveurs chatoyantes jusqu'à une finale très longue et parfumée. Cette expression époustouflante de 2020 est tout simplement stupéfiante. » (Robert Parker Wine Advocate 2021)

Château Ausone Saint-Emilion 2020 - 1er Grand Cru Classé A

100/100 The Wine Cellar Insider - Jeff Leve

-

99/100 Vinous

-

99/100 Jean-Marc Quarin

-

99/100 Decanter

-

98/100 Anthocyanes - Yohan Castaing

-

98/100 Le Figaro

-

98/100 Bettane & Desseauve

épicé
velours
viande rouge
chef-d'œuvre
diamant brut

« Noté 100/100 par Jeff Leve ! »

« Château Ausone 2020 est exceptionnel. Habituellement plus voyant, il regorge d'acides vifs, de fruits profonds et d'une structure très solide. Les fruits rouges foncés, l'orange sanguine, la grenade, le pétale de rose, le moka et les herbes séchées s'échappent du verre. Profond et étagé, d'une magnifique finesse, Ausone est en pleine forme en 2020. Quel vin ! Les lecteurs qui ont la chance de le posséder s'apprêtent à vivre une expérience passionnante au cours des prochaines décennies. » (Vinous 2022)

Château Canon-la-Gaffelière Saint-Émilion 2020 - 1er Grand Cru Classé B

98/100 Yves Beck

-

98/100 Vert de Vin

-

97/100 Vinous

-

96/100 The Wine Cellar Insider - Jeff Leve

-

95-96/100 James Suckling

épicé
intensité
profond
viande rouge
grand cru classé
orfèvrerie
bio&bon
indispensable à votre cave

« Un 1er Grand Cru Classé bio et exceptionnel ! »

« Même si le Cabernet Franc est présent à hauteur de 30%, il me semble qu’il se manifeste avec une improbable pertinence ! Ce sont les nuances florales qui commencent par se manifester. Le vin affiche une exceptionnelle profondeur dès l’attaque, tout en étant friand et tendu ! Une sorte d’équilibriste qui sait parfaitement qu’il ne basculera pas car il a un objectif très clair devant lui. Traverser les décennies et ravir un grand nombre de palais. Un vin plein d’énergies, de vigueur, de tension et de sérénité. Il est brillant, très abouti et d’une exceptionnelle fraîcheur. » (Yves Beck 2022) - Livraison en caisse bois possible pour les commandes de 6 bouteilles de ce vin (selon pays et mode expédition sélectionné)

Château Beau-Séjour Bécot Saint-Émilion 2020 - 1er Grand Cru Classé B (magnum)

99/100 Vert de Vin

-

98/100 Anthocyanes - Yohan Castaing

-

98/100 Yves Beck

-

97/100 The Wine Cellar Insider - Jeff Leve

-

97/100 Vinous

-

96-97/100 James Suckling

merlot
épicé
élégant
charme fou
viande rouge
grand cru classé

« Subtilité et élégance ! »

« Encore une fois, ce domaine impressionne par son éclat de fruits noirs, ses notes délicatement épicées, sa fraicheur mentholée et son assise florale (violette, lilas et iris) qui ne se dément pas. En bouche, tout est réalisé en douceur avec une texture juteuse et charnue soutenue par une acidité calcaire et des tanins d'une précision incroyable. C'est émotionnel tellement c'est précis, cristallin et dense en même temps. Trame tannique exceptionnelle. Une acmé esthétique. Beau-Séjour Bécot le plus proche de son terroir et le plus racé. Bravo ! Potentiel de garde : pour les petits-enfants ! Magnifique rapport qualité-prix pour les heureux allocataires ! » (Yohan Castaing 2021)

Château Beau-Séjour Bécot Saint-Émilion 2020 - 1er Grand Cru Classé B (double magnum)

99/100 Vert de Vin

-

98/100 Anthocyanes - Yohan Castaing

-

98/100 Yves Beck

-

97/100 The Wine Cellar Insider - Jeff Leve

-

97/100 Vinous

-

96-97/100 James Suckling

merlot
épicé
élégant
charme fou
viande rouge
grand cru classé

« Subtilité et élégance ! »

« Encore une fois, ce domaine impressionne par son éclat de fruits noirs, ses notes délicatement épicées, sa fraicheur mentholée et son assise florale (violette, lilas et iris) qui ne se dément pas. En bouche, tout est réalisé en douceur avec une texture juteuse et charnue soutenue par une acidité calcaire et des tanins d'une précision incroyable. C'est émotionnel tellement c'est précis, cristallin et dense en même temps. Trame tannique exceptionnelle. Une acmé esthétique. Beau-Séjour Bécot le plus proche de son terroir et le plus racé. Bravo ! Potentiel de garde : pour les petits-enfants ! Magnifique rapport qualité-prix pour les heureux allocataires ! » (Yohan Castaing 2021)