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Château Roustit
El Château Roustit es una explotación familiar cuya existencia se remonta a antes de 1943. Desde entonces, la finca, con una superficie de 16 hectáreas, es explotada por el señor Dubourg. Las viñas blancas se extienden sobre una superficie de 9 hectáreas en la denominación Sainte-Croix-du-Mont. Los suelos son arcilloso-calcáreos y pedregosos.
Las uvas del Château Roustit se recogen mediante sucesivas selecciones, la vendimia es manual. El vino blanco licoroso tiene un color claro y dorado, con un delicado aroma a frutas exóticas, mangos y cítricos con ligeras notas especiadas, deja en boca una sabrosa frescura y una agradable persistencia aromática con notas de tilo.
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