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Château Roustit
El Château Roustit es una explotación familiar cuya historia se remonta a antes de 1943. Desde entonces, la finca, con una superficie de 16 hectáreas, está gestionada por el señor Dubourg. Los viñedos de variedades blancas se extienden a lo largo de 9 hectáreas dentro de la denominación de origen Sainte-Croix-du-Mont. Los suelos son arcillo-calcáreos y grava.
Las uvas del Château Roustit se recogen en sucesivas selecciones, y la vendimia se realiza a mano. El vino blanco dulce presenta un color claro y dorado, con un delicado aroma a frutas exóticas, mango y cítricos, con ligeras notas especiadas; en boca deja una sabrosa frescura y un agradable retrogusto aromático con notas de tilo.
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