«El Pencopolitano 2018 es un coupage tinto regional compuesto por un 67 % de Cinsault de Guarilihue y un 33 % de País de Portezuelo, procedente de viñas viejas (de entre 40 y 200 años) cultivadas en suelos graníticos ricos en cal, arena y cuarzo. Fermentó con un 30 % de racimos enteros y se crió en barricas de roble de 2500 litros, depósitos de roble de 5000 litros y depósitos de hormigón de 3000 litros durante 10 a 11 meses. Es un vino con más estructura y fruta, un paladar redondo y una personalidad franca que resulta más fácil de entender. » (Wine Advocate 2020)
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Nariz
Intensas notas de frutos rojos y negros y minerales
Paladar
Jugoso y afrutado, fresco y mineral a la vez, con una bonita estructura tánica
Servir
A 10-12°C
Beber antes
2024
Maridajes de vinos y platos
Ideal para acompañar un entrecot, un cuscús, un chili con carne...
Robert Parker - Wine Advocate
Vino calificado (guía 2020) 92/100 (Vino formidable)
Bodega calificada como «Recomendada» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Acerca del vino:
El Pencopolitano 2018 es un coupage tinto regional compuesto por un 67 % de Cinsault de Guarilihue y un 33 % de País de Portezuelo, procedente de viñas viejas (de entre 40 y 200 años) cultivadas en suelos graníticos ricos en caliza, arena y cuarzo. Fermentó con un 30 % de racimos enteros y se crió en barricas de roble de 2500 litros, cubas de roble de 5000 litros y cubas de hormigón de 3000 litros durante 10 a 11 meses. Es un vino con más estructura y fruta, un paso por boca redondo y una personalidad franca que resulta más fácil de entender. En marzo de 2019 se elaboraron 14 698 botellas.