Cousiño Macul - Antiguas Reservas 2014
89/100
Robert Parker
A diferencia de la cosecha clásica de Chardonnay, «Antiguas Reservas» se fermenta parcialmente en barricas nuevas y se cría en esas mismas barricas durante 6 meses. El resto de la cosecha se vinifica y se cría en depósitos de acero inoxidable para resaltar el carácter afrutado natural de la variedad. Al principio se muestra discreto, pero luego revela sutiles matices amaderados, con notas de coco fresco.
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Ojo
vestido amarillo pajizo
Nariz
con aromas de coco fresco. Nota mantecosa.
Sabor
Frescura. Equilibrio entre notas de madera, intensidad y frutosidad.
Servir
a 10-12 °C
Abrir
1 hora antes
Beber a partir de
2016
Beber antes
2019
Maridajes de comida y vino
Combina muy bien con espaguetis alle vongole, salmón a la plancha acompañado de verduras de temporada...
Robert Parker - Wine Advocate
Vino calificado (guía 2014) 89/100 (Vintage 2013) (Vino muy bueno)
Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
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