Cousiño Macul - Antiguas Reservas 2014
89/100
Robert Parker
A diferencia de la cosecha clásica de Chardonnay, Antiguas Reservas se fermenta parcialmente en barricas nuevas y se cría en esas mismas barricas durante 6 meses. La otra parte de la cosecha se vinifica y cría en depósitos de acero inoxidable para resaltar el carácter afrutado natural de la variedad. Al principio se muestra reservado, pero luego revela sutiles notas de madera y coco fresco.
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Ojo
vestido amarillo pajizo
Nariz
con aromas de coco fresco. Nota mantecosa.
Boca
Frescura. Equilibrio entre madera, tensión y fruta.
Servir
a 10-12 °C
Abrir
1 hora antes
Beber a partir de
2016
Beber antes
2019
Maridaje de vinos y platos
Combina muy bien con espaguetis alle vongole, salmón a la parrilla acompañado de verduras de temporada...
Robert Parker - Wine Advocate
Vino calificado (guía 2014) 89/100 (Vintage 2013) (Vino muy bueno)
Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
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