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Hacienda El Espino
Hacienda El Espino - Centenario 1707-2007 Crianza 2004
Hacienda El Espino - Centenario 1707-2007 Crianza 2004

Hacienda El Espino - Centenario 1707-2007 Crianza 2004

Almansa|Vino tinto
Cette cuvée "Centenario" a été spécialement élaborée pour le tricentenaire de la bataille d'Almensa de 1707. Elle est issu d'un élevage long CRIANZA (9 mois en fûts de chêne + 18 mois en bouteilles avant sa commercialisation en 2007).

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Ámbito

Hacienda El Espino

Variedad

Crianza Centenario 1707 2007

Cosecha

2004

Denominación

Almansa

Región

España

Cepas

25% Monastrell, 20% Petit Verdot, 20% Syrah, 20% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot

Tierra

éboulis calcaires

Viticultura

vignes en treilis

Vendimia

en parte manuales

Vinificación

Fermentation de 3 jours à 10°C pui macération de 12 jours à 22°C

Crianza

Crianza : 9 mois en barriques de chêne et 18 mois en bouteille

Grado alcohólico

13,5 %

Ojo

robe rouge griotte à reflets grenat

Nariz

intense et complexe sur des notes fruitées et épicées et une touche de caramel

Sabor

soyeux et très èquilibré en bouche avec une finale réglisse et une fine et agréable touche boisée

Servir

16-17 °C

Abrir

1 hora antes de servir

Beber a partir de

2008

Apogeo

2009

Beber antes

2012

Producción

20 000 botellas

Maridajes de comida y vino

Maridajes de comida y vino

Un vin unique et robuste à déguster sur du jambon Serrano, une côte de veau, un plateau de fromages...

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