Bodega Ercavio

La Bodega Ercavio es una finca situada a 60 kilómetros al este de Toledo, en España, y extiende sus viñedos a lo largo de 15 hectáreas dominadas por la variedad Tempranillo. La Bodega Ercavio nació de la asociación de tres amigos, reputados enólogos y asesores de algunas de las mejores propiedades de España. La Bodega Ercavio se beneficia de un terruño situado a 750 metros de altitud, bañado por el sol y con un clima continental. Aquí todo se hace siguiendo la más pura tradición, en particular con la crianza en «tinajas», unas ánforas de arcilla típicas, antes de pasar a barricas.

La Bodega Ercavio y sus vinos de la Tierra de Castilla, de los que Parker escribe «Una excelente relación calidad-precio para comprar por cajas», expresan toda la magia de los vinos de España.