Bodega Portal del Priorat

La Bodega Portal del Priorat, parcialmente enterrada bajo los viñedos, es un auténtico laboratorio enológico artesanal, en el que se encuentran barricas de variedades de uva antiguas y «huevos» de hormigón para minifermentaciones. Desde 2007, el famoso enólogo internacional Stephen Pannell se ha incorporado al equipo de la Bodega Portal del Priorat, aportando su experiencia y su visión creativa.

La Bodega Portal del Priorat, situada, como su nombre indica, en la denominación del Priorat, elabora dos vinos procedentes de la finca Clos del Portal, que goza de un microclima especial en una superficie de 40 hectáreas (de las cuales 15 están plantadas) que se extienden desde el río Siurana hasta las faldas del Montsant. Los suelos son mayoritariamente de pizarra (esquisto) licorella con diversas orientaciones. Las variedades de uva, exclusivamente tintas, están dominadas por las autóctonas: garnacha y cariñena, aunque también están presentes variedades exógenas a la región, como la syrah, los cabernets y otras.

Los dos vinos de la DO Priorat de la Bodega Portal del Priorat, que acaba de entrar en el selecto círculo de los gigantes, son absolutamente inmensos.