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Vega Sicilia
Oremus - Tokaji Aszu 3 puttonyos 2018 (50cl)
Oremus - Tokaji Aszu 3 puttonyos 2018 (50 cl)

Oremus - Tokaji Aszu 3 puttonyos 2018 (50cl)

Tokaji|Vino blanco
Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5
5/5 (2017 / 1 clientes)

94/100

James Suckling

93/100

Wine Spectator

Hungría
vivo
mineral
albaricoque
vino de maridaje

«Introducción a los vinos Aszú de Oremus: ¡un 3 puttonyos elaborado según la más pura tradición y calificado por James Suckling como denso, cremoso y generoso!»

«Atractivas notas de piña confitada, limones secos, melocotones glaseados, madreselva y cera de abeja. Denso y cremoso, pero fresco y vivo, con una acidez jugosa que destaca. Delicioso carácter a frutos secos con notas minerales. Para beber ahora o para guardar.» (James Suckling, 2023)

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Ámbito

Vega Sicilia

Variedad

Oremus Aszu 3 puttonyos

Cosecha

2018

Denominación

Tokaji

Región

Hungría

Cepas

Furmint, Hárslevelű, Zéta et Sárgamuskotály

Tierra

Suelos delgados y limosos sobre un subsuelo de grava y arcilla; viñedos con una edad media de 20 años

Viticultura

Razonada

Vendimia

Manuales

Vinificación

Selección parcelaria, prensado suave para obtener un mosto de gran densidad, fermentación en barricas nuevas de madera húngara (al 100 %) durante un máximo de 4 semanas

Método de elaboración

Un proceso meticuloso que solo es posible en añadas excepcionales y en condiciones que favorecen la aparición de Botrytis en las bayas (el mismo proceso se lleva a cabo desde hace cientos de años). «Aszú» hace referencia a las uvas desecadas y «puttonyos» significa «cesta»; el número que precede, en este caso «3», indica la cantidad de cestas de 25 kg de racimos afectados por botritis que se añaden a una barrica «Gönc» de 136 l de mosto (zumo de uva sin fermentar). Por lo tanto, cuanto mayor sea el número, mayor será el contenido de azúcar en tu Tokaji.

Crianza

Durante 2 años en barricas de 136 y 200 litros, y posteriormente un año más de crianza en botella.

Grado alcohólico

11,5%

Azúcares residuales

140 g/l

Ojo

Color dorado claro, nítido y brillante

Nariz

Fresco y complejo, con aromas de corteza de limón confitado, ralladura de lima, melocotón y compota de pera, además de matices de tilo, manzanilla y miel de acacia

Sabor

Ataque fresco e intenso, con una agradable acidez y un dulzor bien integrado que complementa una complejidad aromática ya de por sí rica; se aprecian sabores de ralladura de naranja, vainilla y almendra fresca que le confieren un carácter deliciosamente goloso, con textura y un final largo y elegante.

Servir

A 8-9°C

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2025

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Maridajes de comida y vino

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Para degustar con tostadas de foie gras, ternera a la crema, fresas con roquefort...

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Robert Parker - Wine Advocate

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Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

Wine Spectator

Wine Spectator

Vino calificado (guía 2024) 93/100 (Vino excepcional)

James Suckling

James Suckling

Vino calificado (guía 2023) 94/100

Acerca del vino:

Atractivas notas de piña confitada, limones secos, melocotones glaseados, madreselva y cera de abeja. Denso y cremoso, pero fresco y vivo, con una jugosa acidez que destaca. Delicioso carácter a frutos secos con notas minerales. Para beber ahora o para guardar.

PRECIO 1JOUR1VIN

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