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Oremus - Tokaji Aszu 6 puttonyos 2016 (50cl)
Oremus - Tokaji Aszu 6 puttonyos 2016 (50 cl)

Oremus - Tokaji Aszu 6 puttonyos 2016 (50cl)

Tokaji|Vino blanco

95/100

Wine Enthusiast

Hungría
frutas confitadas
pomelo
albaricoque
alto nivel

«Una vinificación de gran maestría y una larga crianza han dado lugar a este néctar inolvidable: realza tu comida o disfrútalo solo»

«Con su extraordinario equilibrio entre sabores y aromas dulces y ácidos, este Tokaji Aszu es brillante y lo seguirá siendo durante años. La miel dorada, las peras y los higos frescos y cocidos, así como el toque afrutado de la melaza de granada, crean un mundo de matices antes de un final épico, largo y deslumbrante.» (Wine Enthusiast 2025)

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Ámbito

Vega Sicilia

Variedad

Oremus Aszu 6 puttonyos

Cosecha

2016

Denominación

Tokaji

Región

Hungría

Cepas

Furmint, Hárslevelu, Zéta et Sárgamuskotály

Tierra

Suelos delgados y limosos sobre un subsuelo de grava y arcilla; viñedos con una edad media de 20 años

Viticultura

Razonada

Vendimia

Manuales

Vinificación

Selección parcelaria, maceración de las bayas durante 2 días para que se hinchen, prensado suave para obtener un mosto de gran densidad, fermentación en barricas nuevas de madera húngara (al 100 %) durante 1 mes

Método de elaboración

Un proceso meticuloso que solo es posible en añadas excepcionales y en condiciones que favorecen la aparición de Botrytis en las bayas (el mismo proceso se lleva a cabo desde hace cientos de años). «Aszú» hace referencia a las bayas desecadas y «puttonyos» significa «cesta»; el número que precede, en este caso «6», indica la cantidad de cestas de 25 kg de racimos afectados por botritis que se añaden a una barrica «Gönc» de 136 l de mosto (zumo de uva sin fermentar). Por lo tanto, cuanto mayor sea el número, mayor será el contenido de azúcar en tu Tokaji.

Crianza

Entre 2 y 3 años en barricas de 136 y 200 litros, y posteriormente un envejecimiento en botella durante 5 años más

Grado alcohólico

10,5%

Azúcares residuales

201 g/l

Ojo

Color dorado con bonitos matices ámbar, limpio y brillante

Nariz

Deliciosos y apetecibles aromas a frutas amarillas, melocotón y pera, piña y pomelo, carambola, flor de saúco y miel de acacia: ¡qué complejidad!

Sabor

Ataque suave y sabroso, buen cuerpo en boca, aromas deliciosamente complejos, en los que destacan algunos matices de turrón además de los aromas especiados percibidos en nariz; acidez equilibrada; final muy largo, sutilmente especiado y con notas de botritis.

Servir

A 7-9°C

Abrir

2 horas antes

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2025

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2055

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Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

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Vino calificado (guía 2025) 95/100

Acerca del vino:

Con su extraordinario equilibrio entre sabores y aromas dulces y ácidos, este Tokaji Aszu es brillante y lo seguirá siendo durante años. La miel dorada, las peras y los higos frescos y cocidos, así como el toque afrutado de la melaza de granada, crean un mundo de matices antes de un final épico, largo y deslumbrante.

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