Moscato d'Asti

Moscato d'Asti DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) es una denominación italiana de la región del Piamonte, reconocida desde el 14 de noviembre de 1977. Este vino típico del Piamonte ya se producía en estas dos zonas en 1200. Sólo tienen derecho a la DOCG los vinos blancos cosechados dentro de la zona de producción delimitada por decreto. Los viñedos de Moscato d'Asti autorizados se encuentran en las provincias de Cuneo, Alejandría y Asti.

La superficie de viñedo de moscatel blanco destinada a la producción de vino Moscato d'Asti es de unas 10.000 hectáreas, repartidas entre más de 6.800 viticultores. La zona de producción de los vinos Moscato d'Asti se sitúa en las laderas de las colinas situadas a la derecha del Tanaro, en Monferrato y Langhe. El grado alcohólico volumétrico total mínimo es del 11%, con un contenido de alcohol en el vino de entre el 4,5% y el 6,5%. Por tanto, el vino sigue conteniendo azúcar. Los vinos blancos Moscato d'Asti son la base del vino espumoso Asti spumante. Tienen un color amarillo pajizo de intensidad variable y desprenden aromas característicos del moscatel, pronunciados y delicados a la vez. En la denominación Moscato d'Asti destaca la calidad de los vinos producidos por los hermanos Scagliola.