Moscato d'Asti

La Denominación de Origen Controlada y Garantizada (DOCG) Moscato d'Asti es una denominación italiana de la región del Piamonte, reconocida desde el 14 de noviembre de 1977. Este vino típico del Piamonte ya se elaboraba en estas dos zonas en el siglo XIII. Solo tienen derecho a la DOCG los vinos blancos cosechados dentro de la zona de producción definida por el decreto. Los viñedos autorizados de Moscato d'Asti se encuentran en las provincias de Cuneo, Alessandria y Asti.

La superficie de viñedos de moscatel blanco que producen el vino Moscato d'Asti es de aproximadamente 10 000 hectáreas, repartidas entre más de 6800 viticultores. La zona de producción de los vinos Moscato d'Asti se encuentra en las laderas de las colinas a la derecha del Tanaro, en el Monferrato y las Langhe. El grado alcohólico volumétrico total mínimo es del 11 %, de los cuales entre el 4,5 % y el 6,5 % es alcohol contenido en el vino. Por lo tanto, el vino aún contiene azúcar. Los vinos blancos del Moscato d'Asti son la base del vino espumoso Asti spumante. Presentan un color amarillo pajizo más o menos intenso y desprenden aromas característicos del moscatel, pronunciados y delicados. Dentro de la denominación Moscato d'Asti, cabe destacar especialmente la calidad de los vinos que ofrecen los hermanos Scagliola.