Moscato d'Asti

La Denominación de Origen Controlada y Garantizada (DOCG) Moscato d'Asti es una denominación italiana de la región del Piamonte, reconocida desde el 14 de noviembre de 1977. Este vino típico del Piamonte ya se elaboraba en estas dos zonas en el año 1200. Solo tienen derecho a la DOCG los vinos blancos cosechados dentro de la zona de producción definida por el decreto. Los viñedos autorizados de Moscato d'Asti se encuentran en las provincias de Cuneo, Alessandria y Asti.

La superficie de viñedos de moscatel blanco que producen el vino Moscato d'Asti es de unas 10 000 hectáreas, repartidas entre más de 6 800 viticultores. La zona de producción de los vinos Moscato d'Asti se encuentra en las laderas de las colinas a la derecha del río Tanaro, en el Monferrato y las Langhe. El grado alcohólico volumétrico total mínimo es del 11 %, de los cuales entre el 4,5 % y el 6,5 % corresponde al alcohol contenido en el vino. Por lo tanto, el vino aún contiene azúcar. Los vinos blancos del Moscato d'Asti constituyen la base del vino espumoso Asti spumante. Presentan un color amarillo pajizo más o menos intenso y desprenden aromas característicos del moscatel, pronunciados y delicados. Dentro de la denominación de origen Moscato d'Asti, cabe destacar especialmente la calidad de los vinos que ofrecen los hermanos Scagliola.