Domaine Caruso & Minini

Stefano Caruso y Mario Minini comparten la misma ambición: recuperar la centenaria tradición vitivinícola de Marsala, una de las más nobles de Italia. Gracias a su gran determinación, los vinos de la bodega Caruso y Minini sorprenden por su originalidad, su carácter y su elegancia.

Patrimonio inestimable, los viñedos de Giummarella y Cuttaia pertenecen a la familia Caruso desde hace tres generaciones: 120 hectáreas de colinas a medio camino entre Salemi y Marsala, a 15 kilómetros de la bodega. Los viñedos se extienden en el centro de una zona conocida desde hace mucho tiempo por su vocación para producir uvas aptas para la elaboración de grandes vinos.

En estas colinas, el trabajo siempre es sorprendente: la variedad de suelos, las diferentes exposiciones al viento y al sol, y las altitudes variables, obligan a diferenciar los sistemas de cultivo y a estudiar la mejor combinación entre la tierra, el clima y la uva. Desde 2004, la producción de vino tiene lugar, por elección y por pasión, en un antiguo «Baglio» situado en el corazón de la zona tradicional de las bodegas de Marsala

Para los hombres de Caruso y Minini, trabajar entre estas paredes, construidas a finales del siglo XIX para producir pero también para proteger el vino, no solo es motivo de orgullo, sino también un gran placer.