Laroche - Mas La Chevalière

La familia Laroche produce y elabora vinos de Chablis desde 1850. Michel Laroche, representante de la quinta generación, se incorporó a la finca familiar en 1967 para perpetuar la tradición y continuar la labor iniciada. Ya a mediados de los años 80, comenzó a interesarse por los viñedos mediterráneos del sur de Francia. En 1995, adquirió el Domaine Laroche - Mas La Chevalière, a las afueras de Béziers, y cuenta en total con 45 hectáreas de viñedos en producción. La diversidad de suelos, climas y variedades de uva del Domaine Laroche - Mas La Chevalière ofrece una increíble gama de vinos tintos, blancos y rosados, que van desde vinos frescos y ligeros para el aperitivo hasta vinos tintos potentes y con estructura.

La región del Languedoc combina una impresionante variedad de terruños que permite cultivar con éxito una gran diversidad de variedades de uva. Casi todo es posible en esta región para quien se lo proponga: un clima adecuado para el cultivo del Chardonnay o del Pinot Noir en terrenos de gran altitud con clima fresco en las estribaciones del Macizo Central o de los Pirineos, suelos calcáreos o de pizarra en mesetas soleadas que harán las delicias de la Syrah, el Merlot o la Garnacha, la frescura de la costa para expresar los aromas del Sauvignon o el Viognier, y microclimas cálidos que permitirán madurar a la perfección el Cabernet Sauvignon o la Mourvèdre. La búsqueda de la frescura aromática es constante. El respeto por el trabajo en el viñedo y la calidad de la uva es una prioridad fundamental. La finca Laroche - Mas La Chevalière cuenta con una bodega de referencia por la calidad de sus instalaciones, lo que permite expresar la esencia de cada variedad de uva y de cada parcela.