Vinos del Languedoc

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Los vinos del Languedoc ya eran conocidos en el siglo VI a. C. gracias a los griegos. Posteriormente, los romanos organizaron el territorio y aportaron sus conocimientos técnicos. El viñedo del Languedoc se benefició del auge de la región tras la construcción del Canal del Mediodía en el siglo XVII y, más tarde, con la llegada del ferrocarril en el siglo XIX. En 1907 estalla una gran revuelta de los viticultores del Languedoc, a raíz de una sobreproducción de vino. Hay que esperar hasta 1970 para que todo el sector se reestructure y ofrezca una calidad homogénea de los vinos del Languedoc. 

La región del Languedoc es muy variada y alberga numerosas variedades de uva. Entre ellas destacan la syrah, la garnacha, la mourvèdre y la cinsault, pero también variedades menos conocidas como la cot, la malbec, la chenin y la rolle. 

El viñedo del Languedoc abarca una amplia parte del suroeste: se extiende por los departamentos de Aude, Gard, Hérault y Pirineos Orientales. Desde Nimes hasta el sur de Narbona, los viñedos se extienden hasta las estribaciones del Macizo Central. La variedad del territorio es tal que algunas partes del viñedo disfrutan de la suavidad de la costa mediterránea, mientras que otras están sometidas a los rigores del clima montañoso. El territorio de los vinos del Languedoc cuenta con numerosas denominaciones de origen de gran renombre, entre las que cabe citar: Pic Saint-Loup, Faugères, Saint-Chinian, Corbières, Minervois o Coteaux du Languedoc.

Descubra también las bodegas del Languedoc: Grange des Pères, Puech Haut, Creisses, Hortus, Mas Olivier, La Voulte Gasparets, Mas des Armes, Estanilles, Petit Chaumont, La Liquière, Lancyre, Clos Marie, Pas de l'Escalette, Réserve d'O, Peyre Rose, Daumas Gassac y Jean Michel Alquier.

En cuanto a las denominaciones de origen, no dude en informarse sobre: Picpoul de Pinet, Terrasses du Larzac, Saint-Guilhem-le-Désert, Sable de Camargue, Pays d'Oc y Fitou.