Mas Gabriel

Sur 6 hectares de vignes, dans le village de Caux, un des plus pittoresques du Languedoc, le Mas Gabriel fait résonner des accents aux tonalités anglophones. En 2002, Peter Core, directeur financier et Deborah Core juriste,  quittent Londres pour la Nouvelle-Zélande, avec le rêve d'un jour pouvoir s'installer en France à la tête de leur propre domaine. Pendant 18 mois, ils se forment auprès de vignerons et obtiennent un diplôme en viticulture et vinification. C'est en 2006, que ce couple passionné de nature et de vin rachète des parcelles de vignes et crée le Mas Gabriel.