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Mas Gabriel
En 6 hectáreas de viñedos, en el pueblo de Caux, uno de los más pintorescos del Languedoc, el Mas Gabriel resuena con acentos anglófonos. En 2002, Peter Core, director financiero, y Deborah Core, abogada, abandonan Londres para trasladarse a Nueva Zelanda, con el sueño de poder instalarse algún día en Francia al frente de su propia finca. Durante 18 meses, se formaron con viticultores y obtuvieron un diploma en viticultura y enología. En 2006, esta pareja apasionada por la naturaleza y el vino compró parcelas de viñedos y creó el Mas Gabriel.
Situado a los pies del Parque Natural Regional del Haut Languedoc, no lejos de Pézénas, el viñedo de Mas Gabriel se inscribe en un enfoque respetuoso con su entorno y, por lo tanto, con las viñas cultivadas mediante agricultura ecológica. Los vinos se producen en dos denominaciones: IGP Pays de l'Hérault y Languedoc con la indicación Pézénas.
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