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Domaine Hubert - Châteaumeillant Origines rouge 2022

Name: Domaine Hubert - Châteaumeillant Origines tinto 2022
Brand: Domaine Hubert
Rating: 4.2 (5 reviews)

Châteaumeillant|Vino tinto

4.2/5 (5 clientes)

2*Coup de Coeur

Hachette

gamay

complejo

cuero

taninos sedosos

originalidad

«Una cosecha atípica y llena de encanto, fruto de la unión entre la variedad Gamay y la Pinot Noir».

«Este magnífico vino, compuesto por un 70 % de gamay y un 30 % de pinot noir, nace de un suelo de arena y arenisca. De color rubí granate con reflejos negros, su vestido es tan profundo como brillante. El olfato confirma esta impresión de concentración, acompañada de complejidad: un fugaz toque animal (cuero, venado), seguido de frutas maduras y confitadas. Dotado de taninos bien afinados, en boca destaca por su suavidad y despliega un intenso sabor afrutado. Agradable desde ahora, este vino también podrá disfrutarse dentro de unos años» (Guía Hachette 2025).

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Ámbito

Domaine Hubert

Variedad

Origines

Cosecha

2022

Denominación

Châteaumeillant

Región

Loira

Cepas

70% Gamay, 30% Pinot noir

Tierra

Suelos de gneis, pizarra y arenas

Viticultura

Razonada, respetuosa con el medio ambiente

Vendimia

50 % a mano y 50 % a máquina

Vinificación

Despalillado, maceración con bayas enteras, pre-fermentación en frío durante unos días, fermentación en depósitos de acero inoxidable termorregulados, remontado y pisado, maceración post-fermentativa.

Cría

9 meses en depósito sobre lías finas.

Grado alcohólico

13%

Ojo

Color rubí granate, reflejos negros.

Nariz

Complejo y seductor, aromas de frutos rojos y negros, notas animales, cuero, carne de caza y frutos rojos maduros y confitados.

Boca

Flexible, materia carnosa, taninos sedosos, final largo y crujiente.

Servir

Entre 14° et 16°C

Beber antes

2027

Maridaje de vinos y platos

Para degustar con aves, rollitos de pollo, escalope de ternera a la milanesa, filete mignon, camembert frito...

Más información en Domaine Hubert

Más información en Châteaumeillant

Guide Hachette des vins

Vino puntuado (guía 2025) 2*Coup de Coeur (vino notable)

Domaine noté (guía 2025) Cité (vino exitoso)

Acerca del vino:

Esta magnífica cosecha, compuesta por un 70 % de gamay y un 30 % de pinot noir, procede de un suelo de arena y arenisca. De color rubí granate con reflejos negros, su vestido es tan profundo como brillante. El olfato confirma esta impresión de concentración, acompañada de complejidad: un fugaz toque animal (cuero, carne de caza) y, a continuación, frutas maduras y confitadas. Dotado de taninos bien afinados, en boca destaca por su suavidad y despliega un intenso sabor afrutado. Agradable desde ahora, este vino también podrá disfrutarse dentro de unos años.

Sobre el bodega :

En 2019, Maxime Hubert, tras sus peregrinaciones enológicas por todo el mundo, se hizo cargo de 2 hectáreas de viñedos en la denominación Châteaumeillant, que se completaron en 2020 con parcelas en Quincy: 4 hectáreas en total.

Valoración de los clientes

4.2/5

en 5 opiniones

Nota y opinión de M. GILLES D. Publicado el 02/04/2025

Con su abundante fruta y su jugosa textura impregnada de frutos rojos triturados y pequeñas notas picantes, esta combinación de Gamay y Pinot Noir da como resultado un vino ligero, fresco y redondo, con una acidez persistente, sostenida por taninos discretos y sedosos. Precio asequible. Este Châteaumeillant alegre y sabroso resulta ser una agradable experiencia gustativa para descubrir entre amigos con motivo de un aperitivo primaveral, por ejemplo, acompañando una tarta de pintada y champiñones, acompañada de rúcula y/o rillons de cochon rissolés. Nota = 3,8.