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Domaine Hubert - Châteaumeillant Origines rouge 2022
Domaine Hubert - Châteaumeillant Origines tinto 2022

Domaine Hubert - Châteaumeillant Origines rouge 2022

Châteaumeillant|Vino tinto
Vino calificado 3.8/5Vino calificado 3.8/5Vino calificado 3.8/5Vino calificado 3.8/5Vino calificado 3.8/5
3.8/5 (10 clientes)

2*Coup de Coeur

Hachette

gamay
complejo
cuero
taninos sedosos
originalidad

«Una cosecha atípica y llena de encanto, fruto de la unión entre la variedad Gamay y la Pinot Noir»

«Esta magnífica cosecha, compuesta por un 70 % de gamay y un 30 % de pinot noir, nace de un suelo de arena y arenisca. De color rubí granate con reflejos negros, su aspecto es tan profundo como brillante. En nariz se confirma esta impresión de concentración, acompañada de complejidad: un fugaz toque animal (cuero, carne de venado), seguido de frutas maduras y notas de mermelada. Dotado de taninos bien afinados, en boca destaca por su suavidad y despliega un intenso sabor afrutado. Agradable ya desde ahora, este vino también se podrá disfrutar dentro de unos años.» (Guía Hachette 2025).

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Ámbito

Domaine Hubert

Variedad

Origines

Cosecha

2022

Denominación

Châteaumeillant

Región

Loira

Cepas

70% Gamay, 30% Pinot noir

Tierra

Suelos de gneis, pizarra y arena

Viticultura

Racional, respetuosa con el medio ambiente

Vendimia

50 % a mano y 50 % a máquina

Vinificación

Despalillado, maceración con bayas enteras, prefermentación en frío durante unos días, fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura, remontado y pisado, maceración postfermentativa

Crianza

9 meses en depósito sobre lías finas

Grado alcohólico

13%

Ojo

Color rubí granate, con reflejos negros

Nariz

Complejo y seductor, con aromas de frutos rojos y negros, notas animales, cuero, carne de caza y, posteriormente, frutos rojos maduros con notas de mermelada

Sabor

Suave, con cuerpo, taninos sedosos y un final largo y fresco

Servir

Entre 14° et 16°C

Beber antes

2027

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

Ideal para acompañar aves, rollitos de pollo, escalope de ternera a la milanesa, un filete mignon, camembert frito...

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Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Vino valorado (guía 2025) 2 * «Coup de Coeur» (Vino destacado)

Bodega valorada (guía 2025) Mencionada (Vino destacado)

Acerca del vino:

Este magnífico vino, elaborado con un 70 % de gamay y un 30 % de pinot noir, nace de un suelo de arena y arenisca. De color rubí granate con reflejos negros, su aspecto es tan profundo como brillante. En nariz se confirma esta impresión de concentración, acompañada de complejidad: un fugaz toque animal (cuero, carne de caza), seguido de frutas maduras y notas de mermelada. En boca, con taninos bien maduros, destaca por su suavidad y despliega un intenso sabor afrutado. Aunque ya resulta agradable, este vino también se podrá disfrutar dentro de unos años.

Sobre el bodega :

En 2019, Maxime Hubert, tras un recorrido enológico por todo el mundo, se hizo cargo de 2 ha de viñedos en la denominación de origen Châteaumeillant, a los que se sumaron en 2020 unas parcelas en Quincy: 4 ha en total.

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