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Saumur Brut
El AOC Saumur Brut, que se extiende a lo largo de 1.390 hectáreas, produce un vino espumoso de burbujas finas elaborado a partir de Chenin, Chardonnay, Cabernet Franc, Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon y Pineau d'Aunis, ya sea como monovarietal o en coupage. Estas variedades crecen en suelos calcáreos de toba y pizarra (Anjou Noir).
El clima oceánico templado y las influencias más continentales en las parcelas más alejadas del Loira confieren al Saumur Brut Aromas de frutas blancas, melisa, avellana y almendras tostadas.
La vinificación según el método tradicional del Saumur Brut Y los 9 meses como mínimo de maduración en barrica dan como resultado un espumoso que se degusta en su juventud y que marida a la perfección con mariscos y postres.
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