Seresin - Malborough Chardonnay 2022

El Chardonnay 2022 es redondo, cremoso y suculento. Cultivado según los principios de la biodinámica, vendimiado a mano y prensado con racimos enteros, transmite una sensación de pureza y naturalidad. Llena la boca de fruta concentrada y deja tras de sí una textura finamente granulada que recubre las mejillas. Fermentado de forma espontánea y envejecido en roble francés y barricas de roble durante seis meses, la influencia del roble es sutil, con notas de lías pasteleras que complementan los sabores de frutas maduras como la manzana. Suave y agradable, está listo para beber nada más salir al mercado. 2023-2028

Un bonito bouquet de melocotones y crema de vainilla, manzanas rojas frescas y suaves notas amaderadas. En boca es de gran pureza, con una textura sedosa y un poco gruesa, seguida de sabores a frutas del huerto y corteza de cítricos, taninos finos y una acidez moderada. Fresco, maduro y ligeramente cremoso, con un final largo. Bastante satisfactorio y listo para beber de 2023 a 2026+.

Este vino, con una excelente relación calidad-precio y certificado como ecológico, está concebido para «dar prioridad a la textura en boca frente a las notas frutales primarias». Se trata de un vino típicamente con cuerpo y complejo, que ofrece una agradable textura en boca, notas de fruta madura, un toque de madera sutilmente tostada y una acidez fresca. La añada 2022 (4,5*) se ha criado en la finca del viñedo de Raupo Creek, en el valle de Omaka. Se vendimió a mano y, posteriormente, se fermentó y crió durante seis meses en barricas y toneles de roble francés. Vivo, con ligeros toques cítricos y verdes, es un vino elegante, fresco y con cuerpo, con sabores a melocotón ligeramente tostado, que revela una gran complejidad, un bonito vigor juvenil, una agradable acidez y un final largo. Se recomienda degustarlo a partir de mediados de 2024.