Château Miraval

Propiedad de Angelina Jolie y Brad Pitt desde 2008, el viñedo de Miraval se extiende a lo largo de 30 hectáreas en las denominaciones de origen Côtes de Provence y Coteaux Varois, así como en la categoría «Vin de France» (solo para los tintos).

La familia Perrin, propietaria del famoso Château Beaucastel en Châteauneuf-du-Pape, se encarga de la explotación del viñedo y de la elaboración de los vinos del Château de Miraval desde 2011.

Aunque la finca confirma que su viñedo se cultiva según los principios de la agricultura ecológica, los vinos ya no cuentan con la certificación ecológica desde la cosecha de 2012, ya que una parte de las uvas puede proceder del mercado mayorista, que no siempre cuenta con dicha certificación.

El Château de Miraval elabora una gama de cuatro vinos: un rosado de Côtes de Provence, un blanco de Côtes de Provence, un blanco de Coteaux Varois y un tinto de Vin de France.
Una vez vinificados, los vinos se embotellan en las instalaciones de la familia Perrin, que cuenta con un equipamiento de calidad para garantizar una cantidad óptima de oxígeno disuelto durante el proceso.

El rosado Château de Miraval, una auténtica oda al arte

El castillo de Miraval, una bastida construida en el siglo XII y situada en Provenza, se extiende sobre unas 1000 hectáreas. Este entorno, formado por viñedos y olivares, tiene el don de transportarte a otro mundo. De hecho, famoso en todo el mundo, también es conocido por albergar el estudio Miraval. Este último fue creado por el compositor y pianista de jazz Jacques Loussier. La finca de Miraval está, sin duda, ligada a la cultura por su exigencia.

Las grandes mentes se encuentran y crean los grandes vinos

La excelencia compartida exige un rigor constante. Y ha sido precisamente la unión de amantes del vino y del arte la que ha dado lugar a la más sublime de las refinamientos. En 2012, un año después de adquirir la propiedad, la pareja Jolie-Pitt y el enólogo Perrin auparon el vino rosado del Château de Miraval a lo más alto del podio. La revista Wine Spectator lo clasificó entre las 100 mejores cosechas del año. Se trata de una consagración que reconoce toda la esencia del vino de Miraval y recompensa los esfuerzos realizados. ¿Cómo lograron los propietarios alcanzar un nivel tan alto de perfección en tan poco tiempo?

El conocimiento de los suelos al servicio de una experiencia sin igual

La familia Perrin, que en sus inicios trabajaba en las tierras del Vaucluse, pone todo su saber hacer al servicio de la elaboración del vino Miraval. Los suelos cultivados son arcillo-calcáreos. Para las viñas de Miraval Côtes de Provence, eligen una parcela con exposición parcial en forma de hileras. La altitud es de 350 metros. De hecho, el clima fresco y las importantes amplitudes térmicas, entre el día y la noche, confieren al vino toda su armonía. La elegancia de las sutiles notas de frutos rojos se prolonga con otras más cítricas, salinas y minerales. Lo que nos lleva de vuelta al alma de este lugar.

Cuando la elaboración del mosto se combina con una sinfonía de sabores

El vino Miraval de Provenza expresa toda la intensidad de la pasión de sus creadores por el arte. Así, al degustar este vino de la finca Miraval, se descubre toda la magia de sus logros. De hecho, es como si, durante una visita, el momento quedara congelado para siempre, dejando entrever cada nota compuesta en el estudio como una oda a los aromas de este elixir. Precisamente, ¿cómo captar su espíritu? ¿Cuáles son sus componentes?

Toda la originalidad de una composición al servicio de una degustación

A continuación, exponemos las características que definen la autenticidad del Côte de Provence Miraval.

Las variedades de uva

Este terruño, la curiosidad y el trabajo de los propietarios han propiciado el cultivo de variedades como: • El Cinsault • La Garnacha • El Rolle • La Syrah. Es la combinación de estas variedades en suelos que sufren fuertes variaciones de temperatura, como se ha visto anteriormente, lo que ha dado origen al sutil rosado Côte de Provence Miraval. De este modo, la mezcla obtenida se puede disfrutar con todo tipo de platos, siempre que se cumplan ciertas condiciones.

¿Cómo se sirve el vino de Miraval?

Para apreciar su delicadeza y frescura, lo ideal es servirlo: • Entre 8 y 10 °C • Acompañando platos asiáticos, europeos, mexicanos o brasileños, por ejemplo. En conclusión, se trata de un descubrimiento extraordinario que merece su reconocimiento por múltiples razones, a caballo entre la elegancia y la inventiva.