Issue de terroirs à l'incroyable diversité géologique, la Syrah exprime une complexité rare et des nuances subtiles et racées. Sur ces vignobles Provençaux, elle va développer un côté résolument nordique qui fait tout son charme. Une très belle cuvée 100% Syrah !
Caractéristiques du vin
Domaine
Château Miraval
Millésime
2013
Appellation
Côtes de Provence
Région
Provence
Couleur
Vin rouge
Cépages
100% Syrah
Terroirs
sols argilo-calcaires, dolomies et schistes
Viticulture
biologique non certifiée
Vendanges
à maturité optimale
Vinification
traditionnelle et soignée
Degré d'alcool
13,5%
Dégustation & accords
Oeil
robe noire intense aux reflets violines
Nez
arômes de fruits rouges et noirs
Bouche
attaque franche et voluptueuse. Notes fruitées puis grillées et de cacao en final. Fraîcheur, élégance et fine trame minérale.
Servir
à 16-18°C
Boire à partir de
2017
Boire avant
2021
Accords mets/vins
s'appréciera avec une daube à la Provençale, une pièce de boeuf grillée...
Château Miraval
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Côtes de Provence
La dénomination Côtes de Provence voit le jour en 1895. Dès 1951, une commission d'experts entreprend la délimitation du terroir et en juillet 1955, un arrêté ministériel a homologué un classement de certains crus de l´appellation Côtes de Provence. A.O.C. depuis 1977 (les Côtes de Provence n'étaient alors que des V.D.Q.S.), les Côtes de Provence constituent près de 80% de la superficie totale du vignoble de Provence, soit 20.500 hectares pour une production annuelle de 130 millions de bouteilles.
L'appellation Côtes de Provence couvre plus de 20.000 hectares sur 3 départements : le Var, les Bouches-du-Rhône et une enclave dans les Alpes Maritimes. L’appellation s’étend du massif siliceux des Maures jusqu’aux collines et aux plateaux calcaires qui annoncent les Alpes, en passant par le grès rouge de la région toulonnaise. Cinsault, Grenache, Carignan, Tibouren, Syrah, Ugni et Sémillon entrent dans la composition des vins chaleureux, mais très hétérogènes. Les Côtes de Provence rosés, majoritaires, peuvent être tendres ou nerveux. Aux côtés des rouges guillerets, on trouve des rouges plus élaborés, corsés et charpentés. Les blancs affriolants du littoral s’opposent aux blancs des vignobles du Nord, secs et fruités.
Au grand dam des propriétaires bordelais,18 exploitations de vins de Côtes de Provence bénéficient aujourd’hui de la mention Cru Classé à l’instar du Domaine Sainte Roseline, du Clos Mireille ou du Château de Brégançon pour ne citer que quelques exemples. D'autres domaines ne déparent absolument pas la qualité du terroir: Château Minuty, Domaine Ott, Château Sainte Marguerite, Château Barbanau, Château Roubine ou Domaine de Saint Ser. Aujourd’hui, avec sa tradition vigneronne, le savoir-faire des hommes, l’encépagement, les atouts du terroir et du climat, l'appellation Côtes de Provence est une valeur sûre et un gage de qualité pour le XXIe siècle.
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Avis des experts

Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Wine Enthusiast
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Avis client
Note des clients
3.1/5
sur 15 avis
Note et avis de M.DAVID G. Publié le 06/09/2021
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Note et avis de M.PENG W. Publié le 09/03/2021
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Note et avis de M.OLIVIER C. Publié le 05/12/2020
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Note et avis de M.ERIC L. Publié le 14/10/2020
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Note et avis de M.PHILIPPE J. Publié le 13/01/2020
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Note et avis de M.ROGER B H. Publié le 22/05/2019
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Note et avis de M.PAUL V. Publié le 15/05/2019
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Note et avis de M.CHRISTOPHE D. Publié le 02/07/2018
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Note et avis de M.CHARLES T. Publié le 27/06/2018
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Note et avis de M.GERARD L. Publié le 25/04/2018
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