Vinos de Provenza-Alpes-Costa Azul

La viticultura en Provenza-Alpes-Costa Azulfue introducida por los foceos y desarrollada en esta antigua colonia griega por los romanos. Al igual que en gran parte del territorio vitícola francés, la viticultura se mantuvo en Provenza-Alpes-Costa Azul tras la caída del Imperio, primero gracias a las numerosas explotaciones monásticas y, posteriormente, a las grandes familias nobles afincadas en la región. Afectado por la filoxera, el viñedo de Provenza-Alpes-Costa Azul se recuperó poco a poco de esta crisis a lo largo del siglo XX. Hoy en día, la producción está protegida por diversas denominaciones de origen, entre las que destacan las regionales de Côtes de Provence, Coteaux d'Aix-en-Provence y Coteaux Varois, así como valiosas denominaciones locales como Bandol, Palette, Cassis o Bellet.

La región vinícola de Provenza-Alpes-Costa Azulse extiende por los departamentos del Var, las Bouches-du-Rhône y los Alpes de Alta Provenza, especialmente en torno a Marsella, Aix-en-Provence y Toulon. El clima es, evidentemente, de tipo mediterráneo, cálido y seco. Sin embargo, el mistral, un viento violento, aporta valiosos beneficios a este terruño. En verano, proporciona cierta frescura. Al ser un viento muy seco, protege las viñas de Provenza-Alpes-Costa Azul de las enfermedades relacionadas con la humedad.

Las variedades de uva utilizadas para la elaboración de los vinos tintos y rosados deProvenza-Alpes-Costa Azulson principalmente la Syrah, la Garnacha, la Monastrell, la Cariñena y, originarias de la región, la Cinsault y la Tibouren. Por su parte, los vinos blancos de Provenza-Alpes-Costa Azul se elaboran con variedades de origen italiano, como el Rolle y el Ugni blanc, o de origen local, como la Clairette.

Descubre las bodegas de la región de Provenza-Alpes-Costa Azul: Simone, Saint Maur, Fontcreuse, Romanin, Château de Bellet, Pibarnon, Miraval, Mas de la Dame, Trevallon, Bagnol, Terres Blanches, Bormettes, Barbanau, Richeaume, Minuty, Bastide Blanche, Dalmeran, Sainte Roseline, Clos Sainte Magdeleine, Courtade, Revelette, Suffrene