Domaine des Terres Blanches

La finca Domaine des Terres Blanches se encuentra en el municipio de Saint-Rémy-de-Provence y es propiedad de Christian Latouche, quien también es propietario de la finca Domaine de la Vallongue. Ya en 1968, Noël Michelin le imprimió su orientación agroecológica.

El viñedo del Domaine des Terres Blanches cuenta con 37 hectáreas de viñedos, todos orientados al suroeste, para ofrecer la mejor exposición posible. Situado a los pies de la vertiente norte de los Alpilles y dividido en tres parcelas, se asienta sobre suelos arcillo-limoso-calcáreos, profundos y de buena porosidad, que no temen a la sequía y constituyen un sustrato ideal para el cultivo de la vid.

El Domaine des Terres Blanches practica desde siempre una viticultura respetuosa con el medio ambiente. La finca está comprometida con un enfoque «bioactivo» que favorece el mantenimiento de los suelos con aportes naturales, sin ningún producto químico.

Los vinos de la finca Domaine des Terres Blanches se producen en la denominación Les Baux de Provence y revelan todo el carácter y la riqueza excepcionales de este terruño mediterráneo.