Domaine des Terres Blanches

El Domaine des Terres Blanches está situado en la comuna de Saint-Rémy-de-Provence y pertenece a Christian Latouche, propietario también del Domaine de la Vallongue. En 1968, Noël Michelin dio a la finca su orientación agrobiológica.

El viñedo del Domaine des Terres Blanches comprende 37 hectáreas de viñas, todas ellas orientadas al suroeste para ofrecer la mejor exposición posible. Situado al pie de la vertiente norte de los Alpilles y dividido en tres parcelas, está plantado sobre suelos arcillo-calcáreos, profundos y porosos, resistentes a la sequía e ideales para el cultivo de la vid.

El Domaine des Terres Blanches siempre ha practicado una viticultura respetuosa con el medio ambiente. La propiedad se ha comprometido con un enfoque "bioactivo", que fomenta el uso de insumos naturales para mantener el suelo, sin utilizar productos químicos.

Los vinos del Domaine des Terres Blanches se producen en la denominación Les Baux de Provence y revelan todo el carácter excepcional y la riqueza de este terruño mediterráneo.