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Château des Tourettes - Tinus Chardonnay Plateau de l'Aigle 2019
Château des Tourettes - Tinus Chardonnay Plateau de l'Aigle 2019

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Vin de France|Vino blanco
Vino calificado 3.8/5Vino calificado 3.8/5Vino calificado 3.8/5Vino calificado 3.8/5Vino calificado 3.8/5
3.8/5 (5 clientes)

16,5/20 Coup de Coeur

RVF

chardonnay
favorito
«Un chardonnay bien maduro con notas de frutas amarillas, almendras y frutos secos. El toque reductivo, que realza la fase aromática, reequilibra la nariz; el toque de madera está bien controlado. En boca es amplio, con un cuerpo bastante generoso, pero el vino se mantiene coherente y con una bonita plenitud en los matices tostados.» (La Guía de los Mejores Vinos de Francia 2021 - RVF)

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Ámbito

Château des Tourettes

Variedad

Tinus Plateau de l'Aigle

Cosecha

2019

Denominación

Vin de France

Región

Ródano

Cepas

100% Chardonnay

Tierra

Parcela del Plateau de l'Aigle situada en terrenos de altura (unos 400 m) con suelos ricos en caliza

Viticultura

Tradicional y cuidada

Vendimia

Manuales

Vinificación

Durante el prensado se realizó una selección de los mostos para conservar únicamente los primeros, con el fin de mantener una acidez excelente. Esta cosecha se ha vinificado en barricas, de las cuales el 40 % eran nuevas.

Crianza

La crianza se prolongó durante unos meses sobre lías en barricas y, posteriormente, en depósitos de hormigón sobre lías finas.

Grado alcohólico

14.5%

Ojo

Vestido de color dorado

Nariz

Muy expresivo, con notas de pan tostado, pero también mentoladas y de hierbas frescas

Sabor

Intenso y caracterizado principalmente por su longitud y su mineralidad

Servir

A 10-12°C

Beber antes

2025

Maridajes de comida y vino

Maridajes de comida y vino

Se puede disfrutar como aperitivo, acompañado de endibias con jamón, un hojaldre de la región de Friburgo o chucrut al champán.

Más información en Château des Tourettes

Más información en Vin de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino clasificado (guía 2021) 16,5/20 Favorito

Bodega valorada (guía 2022) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel; no os decepcionará la cata de los vinos de estas bodegas)

Acerca del vino:

Un chardonnay bien maduro con notas de fruta amarilla, almendras y frutos secos. El toque reductivo, que da cuerpo a la fase aromática, reequilibra la nariz; el toque de madera está bien integrado. En boca es amplio, con un cuerpo bastante generoso, pero el vino se mantiene coherente y con una bonita plenitud en los matices tostados.

Sobre el bodega :

El Château des Tourettes cuenta con un bonito viñedo en la meseta de Apt. Maine y Jean-Marie Guffens han reestructurado casi por completo el viñedo, reafirmando su voluntad de crear un terruño de calidad mediante la replantación de selecciones masales. Los vinos son fieles al estilo de Jean-Marie Guffens, ofreciendo siempre el equilibrio perfecto entre una maduración plena de la uva y una tensión mineral en el final de boca. Jean-Marie y Maine reorientan la producción hacia los blancos y ponen fin a la actividad comercial de Guffens du Sud.

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