Brasserie Rivière d'Ain - Rivière d'Ain Blonde

Guide Hachette des Bières

Acerca del vino:

Coronada por una espuma compacta, esta cerveza presenta un color anaranjado opaco. En nariz, los aromas a cereales son agradablemente afrutados. En boca, el burbujeo extremadamente fino deja entrever su textura aterciopelada. El sabor a maltas tostadas hace que esta cerveza resulte muy accesible; es recomendable para aquellos paladares que no aprecian el amargor.

Sobre el bodega :

Situada entre las montañas del Bugey, los estanques de la Dombes y la Bresse —la región del pollo de patas azules—, esta cervecería, anteriormente conocida como «Maison de brasseur», cambió de nombre en el verano de 2015. Su nuevo nombre se inspira en el río que le vio nacer. Ahora se encuentra en el corazón de la explotación agrícola de Patrice Pobel, quien diversifica así el cultivo de su cebada para elaborar sus cervezas. A cada una de sus creaciones le da un nombre representativo de las comarcas del Ain: cultivar el legado del lugar donde se vive es, en su opinión, esencial. Galardonadas en numerosas ocasiones, sus cervezas son conocidas y gozan de gran popularidad en el departamento. Desde 2012, en Vonnas, el restaurador Georges Blanc recomienda la Rivière d’Ain para acompañar un pollo de Bresse asado.