Domaine Semper - Regain Côtes Catalanes blanc 2023
92/100
RVF
"¡Un soplo de aire fresco!
Un vino blanco muy interesante con notas de brioche y flores blancas. La golosidad de la nariz se ve envuelta por un soplo de frescura y mineralidad en el paladar. Ideal como aperitivo o con risotto de pescado.
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Ojo
Amarillo brillante
Nariz
Se expresa con notas de flores blancas melosas y humo
Boca
Vivaz, con un cuerpo fino sostenido por una frescura a la vez salina y mineral que le confiere una gran longitud.
Servir
A 12°C
Beber antes
2028
Maridaje
Combina bien con risotto de pescado, calamares rellenos, Cabécou...
Guide Hachette des vins
Domaine clasificado (guía 2024) Guide Vert (Los vinos de este productor son regularmente recompensados por la guía)
Sobre el bodega :
Discreta propiedad familiar situada en Maury, la finca está en manos de los dos hermanos Florent y Mathieu Semper desde 2015. Las 27 hectáreas de viñedo se extienden principalmente por los esquistos negros de Maury y las arenas graníticas de Lesquerde. Los dos viticultores construyeron este magnífico patrimonio comprando varias fincas condenadas al abandono, junto con algunos hermosos viñedos de ladera algo descuidados.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2026) 92/100
Sobre el vino :
El blanco Regain se revela con moderación. La textura fina y la redondez continúan hasta un final teñido de una frescura salina muy apetitosa.
Valoración de los clientes
3.5/5
en 2 opiniones
Nota y asesoramiento de M. GILLES D. Publicado el 30/07/2024
Rico y complejo, el paladar coincide con la nariz, revelando aromas mantecosos, seguidos de toques de garriga y notas de fruta y flores blancas. De gran cuerpo y agradable textura, continúa con un final redondo y profundo, acompañado de una benévola frescura mineral. Q.P. medio. El perfil sápido y la fina acidez subyacente hacen de Regain un compañero ideal para filetes de Saint-Pierre a la sartén con salsa de tomate y albahaca y crujientes verduras de sol. Puntuación = 4.
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Nota y asesoramiento de M. FABRICE & MATHIS P. Publicado el 29/07/2025
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