Côtes Catalanes

« Belle découverte que cette cuvée à prix plus qu'accessible ! »

« Nez séduisant de cerises crémeuses, de baies rouges mûres, d'herbes et d'épices douces. Moyennement corsé avec des tanins crémeux. Bien équilibré et savoureux, avec de la texture et de la concentration en fin de bouche. » (James Suckling 2023) • Conditionnement en capsule à vis

« Rouge léger en pressurage direct, à déguster tout l'été ! »

Ce 100% Grenache porte le nom de « Sinopia », emprunté au pigment rouge-orangé révélé dans certains sols du domaine. Des arômes gourmands de framboise, de cerise et groseille tapissent le palais. C'est un vin à partager entre copains, autour d'une viande rouge ou d'une pizza !

« Découvrez toute une palette d'arômes orginaux ! »

Notes de kumquat et de fleurs d'oranger au nez, touches de citronnelle et de foin en bouche, Jasse 2022 est une cuvée structurée mais très rafraîchissante, et profondément épicée. À essayer sur un carpaccio de daurade... (Le vin orange est un vin blanc de macération)

« Intensément bon et fruité ! »

Un nez prononcé sur le fruit avec des notes de framboise, cassis, mûre, myrtille, cerise puis d'épices, de garrigue, cuir, de cacao et de fleurs. Belle attaque en bouche, sur un fruit soyeux et une très jolie matière voluptueuse. Des tanins fins et soyeux, pour une finale persistante et savoureuse. Bel équilibre acidité/matière dans cette parfaite expression du terroir !

« Fraîcheur et minéralité sont au rendez-vous, avec une pointe d'agréable amertume »

Délicat et subtil, le nez de la cuvée Les Calcinaires s'ouvre sur des arômes de fruits frais (pêche, abricot), des accents exotiques (ananas, litchi), de belles senteurs d'agrumes (orange, cédrat), et est délicatement mentholé. Savoureuse et ronde, la bouche offre de jolis arômes d'ananas, d'agrumes avec une pointe de menthe et des notes miellées.

« Un blanc convivial, frais et minéral »

Au cœur de la Côte Vermeille et de ses terrasses de schistes noirs, le Macabeu donne un vin avec une jolie minéralité, des arômes de pamplemousse, de fruits exotiques et de miel, tandis que la bouche est davantage portée par du citron. Une cuvée emplie de fraîcheur !

« Un parfait équilibre de fraîcheur, de fruits et de tanins »

« Laïs 2021 est un vin rouge profond, sur la pivoine, le camphre, avec un toucher de bouche suave. La finale est encore structurée, mais les tanins sont nobles et vont se fondre. Un beau vin qui mérite encore deux à trois ans de patience. » ((Le Guide RVF 2024)

« Une pépite parcellaire à découvrir absolument ! »

Sélection parcellaire de vieilles vignes plantées sur schiste, la D18 est une vraie cuvée de terroir produite avec de très faibles rendements et élevée plus d'un an en cuves bois pour un résultat splendide de finesse et de richesse aromatique.

« À boire entre un copain, sur une terrasse ensoleillée ! »

Du fruit, de la rondeur et le plaisir, cet assemblage de Maccabeu, Grenache blanc et gris, offre un vin frais sur le croquant qui accompagnera avec bonheur tous les repas !

« Le rouge de partage par excellence ! »

Un rouge qui se révèle être une cuvée gourmande et gouleyante. Olivier Pithon y recherche le fruit et la rondeur, afin d'y insuffler un maximum de plaisir.

5/5 (1 avis)

« Un Muscat sec tout en fruit ! »

Un Muscat sec plein de fruits à la robe citron aux reflets verts. Le nez est magnifiquement aromatique, reflet parfait du Muscat avec des arômes de citron, de citronnelle et de fleur d'oranger. Sur la fraîcheur et l'élégance, la bouche donne l'impression de croquer dans une grappe de Muscat. Idéal avec un bar au fenouil voir même avec un plat sucré-salé !

4/5 (1 avis)

« Ensorcelante cette cuvée de rosé ! »

L'apprentie Sorcière est issue de vieilles vignes de Carignan associé à des jeunes pieds de Grenache Noir. Vin clair et brillant, son nez est parfumé de fruits rouges, de pamplemousse rose et de litchi. Sa bouche est ronde, onctueuse et grasse, sa finale épicée et tendue. Frais et désaltérant à souhait !

« Un des plus beaux vins du Roussillon avec ses notes miellées et grillées »

« Le Soula blanc 2018 est à nouveau une très belle réussite, avec sa délicate réduction grillée, ses notes mellifères qui commencent à s'installer, la belle tension en bouche et les délicats amers en finale. Cela reste un des très beaux blancs du Roussillon qui assume son caractère de vin d'altitude, tonique et étiré. » (Le Guide RVF 2024)

4.5/5 (4 avis)

« Un beau vin de garde qui commence à s'ouvrir ! »

« Un rouge très réussi, sanguin, épicé, poudré, aux tanins patinés. Il est déjà parfait aujourd'hui, avec un beau caractère lardé fumé qui rappelle des syrahs fraîches du Rhône septentrional. Notes de camphre, belle maîtrise et de la tension. » (Le Guide RVF 2024).

4.5/5 (2 avis)

« Il fera son meilleur numéro pour embellir vos apéros ! »

Le nez appelle déjà une apéritif dînatoire avec des notes de tapenade ! La bouche est ample, généreuse avec une finale réglissée. Intense, Le Cirque 2022 rouge est parfait pour une soirée tapas ! • Conditionnement en bouchon de liège