Château de Laulerie

El Château Laulerie, propiedad de la familia Dubard, cuenta con un viñedo de 43 hectáreas, entre las que se seleccionan las viñas más antiguas para la elaboración del Château Laulerie, Bergerac rouge.

El viñedo del Château Laulerie se caracteriza por una alta densidad de plantación, 5000 cepas por hectárea, acompañada de un emparrado alto para aumentar la superficie foliar. Los pilares de la calidad, el control de los rendimientos y el estado sanitario, pasan por diferentes operaciones: poda en guyot simple, atado de las lamas en plano, desbroce, deshojado, aclareo... Estas técnicas optimizan la maduración de las uvas y contribuyen, junto con los terruños, a la obtención de vinos de gran calidad.

Las pintorescas bodegas de la granja Gouyat se remontan al siglo XVIII y hoy en día albergan un eficiente equipo enológico (depósitos de acero inoxidable, prensa neumática, cadena de embotellado, etc.) necesario para la elaboración de los vinos de Château Laulerie, siempre de gran calidad.