Vinos del Sudoeste

El suroeste vitivinícola es un mosaico de pequeños y antiguos viñedos. Ya en el siglo I, el príncipe Probus dio su nombre a un viñedo de Cahors. Los viticultores del Suroeste se beneficiaron de la presencia inglesa en Aquitania, pero durante mucho tiempo permanecieron a la sombra de los viñedos bordeleses, sufriendo en particular la falta de vías de comunicación. No fue hasta la década de 1970 cuando se dio un nuevo impulso a la producción del Suroeste y a su reputación.

Los viñedos del Suroeste suman 70.000 hectáreas, repartidas en cuatro regiones principales: Guyenne, Gascuña, el Haut-Pays, que incluye el Garona, el Lot y el Tarn, y los Pirineos. La diversidad de terruños incluye denominaciones de renombre tan variadas como Madiran, Pécharmant, Cahors, Pacherec du Vic Bilh, Monbazillac, Comte Tolosan Bergerac, Buzet, Fronton, Côtes de Gascogne y Gaillac. El clima del Suroeste es oceánico, con influencias mediterráneas en los terruños más orientales. Algunos viñedos del Suroeste también están sometidos a los efectos del terreno montañoso.

Los vinos del Suroeste se caracterizan por el uso de variedades de uva antiguas, autóctonas o raras en otros lugares, como Abouriou, Cot, Ondenc, Duras, Fer Servadou, Négrette, l'En de l'El, Tannat, Manseng, Courbu, Lauzet, Camaralet y otras. Los profesionales intentan organizarse para preservar las variedades tradicionales y controlar la llegada de nuevas plantas. Algunas denominaciones del Suroeste se ofrecen en los tres colores, o incluso espumosos, como en Gaillac, mientras que otras se dedican sólo a vinos blancos o tintos y, para complicar las cosas, a veces se solapan. Sin embargo, los amantes del vino quedarán encantados con esta amplia gama, abierta en su diversidad, apoyada en la originalidad y asertiva en su carácter.

Descubra las fincas de la región Suroeste: Uby, Tariquet, Montus, Combel la Serre, Tour des gendres, Ancienne Cure, Aydie.

Para más información, visite la web oficial de los vinos de la región Suroeste.