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Domaine du Bois de Pourquié - Côtes-de-Bergerac Dulce 2014

Domaine du Bois de Pourquié - Côtes-de-Bergerac Moelleux 2014

Côtes-de-Bergerac|Vino blanco

3.5/5 (22 clientes)

2*Coup de Coeur

Hachette

«De color limpio, brillante y ligeramente dorado, el aspecto de esta cosecha —mitad sauvignon gris y mitad sémillon— es especialmente cuidado. El aroma no se queda atrás, con sus potentes pero delicados toques de frutas blancas (pera) y frutas exóticas maduras. Estos aromas, igual de intensos, se aprecian en un paladar redondo y suave, bien equilibrado por un sutil toque fresco en el final. Un vino armonioso de principio a fin.» (La Guía Hachette de los Vinos 2016)

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Ámbito

Domaine du Bois de Pourquié

Cosecha

2014

Denominación

Côtes-de-Bergerac

Región

Suroeste

Cepas

56% Sauvignon Gris, 44% Sémillon

Tierra

suelos arcilloso-silíceos y de bolas de arcilla

Viticultura

tradicional y esmerada

Vendimia

en su punto óptimo de maduración

Vinificación

Maceración de 48 horas. Prensado. Desfangado en frío. Fermentación a 19 °C

Crianza

De 2 a 3 meses en barrica con trasiegos regulares

Grado alcohólico

12%

Azúcares residuales

48 g/l

Ojo

color ligeramente dorado y brillante

Nariz

Aromas intensos pero delicados de frutas blancas (pera) y frutas exóticas maduras (lichi)

Sabor

redonda y suave, bien equilibrada por un sutil toque fresco en el retrogusto

Servir

a 6-8 °C

Beber a partir de

2016

Beber antes

2018

Maridajes de comida y vino

Ideal para tomar como aperitivo o para acompañar carnes blancas (pollo con colmenillas, rollitos de ternera, etc.), quesos fuertes (Bleu de Bresse) o también una mousse de chocolate amargo o una ensalada de frutas de temporada

Más información en Domaine du Bois de Pourquié

Más información en Côtes-de-Bergerac

Guide Hachette des vins

Vino valorado (guía de 2014) 2 * «Coup de Coeur» (Vino destacado)

Bodega valorada (guía de 2016) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Acerca del vino:

De color limpio, brillante y ligeramente dorado, el aspecto de esta cosecha —mitad sauvignon gris y mitad sémillon— es especialmente cuidado. El aroma no se queda atrás, con sus potentes pero delicados toques de frutas blancas (pera) y frutas exóticas maduras. Estos aromas, igual de intensos, se aprecian en un paladar redondo y suave, bien equilibrado por un sutil toque fresco en el final. Un vino armonioso de principio a fin.

Sobre el bodega :

Alain Mayet procede de una antigua familia de constructores de catedrales originaria del centro de Francia, algunos de cuyos miembros se establecieron en el valle del Dordoña. Marlène y Alain Mayet dirigen desde 1981 esta finca de 30 hectáreas.

Valoración de los clientes

3.5/5

en 22 opiniones