Domaine du Mage

La finca Domaine du Mage, situada en la región del suroeste, fue adquirida en 1990 por la familia Grassa, también propietaria del Château Tariquet. Domaine du Mage ofrece, entre otros, un vino 100 % Syrah que solo se elabora cuando las condiciones de la cosecha son favorables. Todos los vinos se elaboran bajo la denominación Vin de Pays des Côtes de Gascogne. Afrutado y elegante, el vino del Domaine du Mage se cría durante 14 meses en barricas, tiempo durante el cual adquiere estructura y tipicidad.

La familia Grassa ha sabido conservar lo que constituye el sentido común campesino. Honestidad (no cobrar por un producto más de lo que vale), constancia (plantar viñas compromete al viticultor durante al menos 30 años), orden y respeto (la planta da lo mejor de sí misma cuando está equilibrada; también hay que devolver a la naturaleza lo que nos da tan generosamente). Los abonos de los viñedos son de origen biológico. Para limitar el impacto de los tratamientos en los mostos, el agua utilizada para diluir los principios activos se desmineraliza parcialmente y se reduce su pH. El resultado es alentador y el uso de productos fitosanitarios en todo el Domaine du Mage se ha reducido en casi un 40 %.