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La Cave des Vignerons de Tursan
La Cave des Vignerons de Tursan, cooperativa creada en 1958, agrupa hoy en día a 150 viticultores de las Landas, que trabajan 500 hectáreas de viñedos y vinifican el 95 % de la denominación DOP Tursan. También se trabajan otras dos denominaciones siguiendo una lógica razonada: la IGP Landes y la IGP Chalosse.
En los terrenos arcilloso-calcáreos de Tursan se plantan numerosas variedades de uva: Cabernet Franc, Tannat, Cabernet Sauvignon y otras para los tintos y rosados; Baroque, Gros Manseng, Sauvignon Blanc y otras para los blancos. Los suelos también pueden contener limos y gravas, arenas rojizas y guijarros redondeados.
Las cosechas se vinifican y envejecen en cubas o barricas, entre 4 y 18 meses, según la frescura y la complejidad que se busque en la elaboración de los vinos.
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