Le 7 juillet, les collines du Prosecco de Conegliano et Valdobbiadene en Vénétie ont rejoint la liste des sites classés au patrimoine mondial de l'Unesco.

Italie : les collines du Prosecco désormais inscrites au patrimoine mondial de l’Unesco

Au début du mois de juillet, le comité du patrimoine mondial de l’Unesco se réunissait à Bakou, en Azerbaïdjan. A cette occasion, plusieurs nouveaux sites ont été inscrits sur sa fameuse liste. Parmi eux, les collines du Prosecco de Conegliano et Valdobbiadene qui sont situées en Vénétie, dans le Nord-Est de l’Italie. L’annonce a été faite le dimanche 7 juillet dernier et a plongé les italiens dans la joie ! Il faut dire que ce n’était pas la première fois que la candidature de ces terres était soumise au comité, mais sans succès jusque-là. Cette inscription vient donc saluer la beauté de ces terres et offre une belle reconnaissance au Prosecco, un vin pétillant italien qui se vend très bien à l’étranger.

Une inscription permettant la protection de ce paysage viticole italien

Cette liste, gérée par l’Unesco, recense des sites naturels, culturels ou mixtes exceptionnels, dans le monde entier. Leur inscription les valorise donc, et permet de les protéger. L’objectif étant qu’ils puissent être conservés et transmis aux générations futures. Pour les collines du Prosecco de Conegliano et Valdobbiadene, il a fallu plusieurs candidatures pour que leur inscription soit acceptée par l’Unesco. Très ancien, ce territoire a été aménagé par la main de l’homme depuis le XVIIème siècle. Comme le rappelle le comité, « ce paysage se caractérise par des collines aux pentes abruptes, des petites parcelles de vignes installées sur des terrasses herbeuses et étroites, les ciglioni, des forêts, des petits villages et des terres agricoles ». Unique en résumé. Et ce n’est pas le premier site italien à être classé puisqu’il s’agit du 55ème. Pour le pays, c’est une bonne nouvelle après de précédentes tentatives infructueuses dont la 1ère avait eu lieu en 2006. Et cette reconnaissance ne salue pas seulement un territoire viticole. Elle récompense également le travail de paysans, qui ont dû apprendre à travailler sur des pentes escarpées.

Le Prosecco, un vin très exporté dans le monde !

Cette inscription concerne donc les collines du Prosecco de Conegliano et Valdobbiadene qui représentent plus de 20 000 hectares en Vénétie, et sur lesquelles sont produites plus de 90 millions de bouteilles de Prosecco par an. Ce vin pétillant italien, que l’on compare souvent au champagne français, est frais, fruité et particulièrement prisé des étrangers. Ses ventes ont d’ailleurs augmenté ces dernières années – dépassant même celles du champagne ! – dans plusieurs pays : Angleterre, Suisse, Allemagne, Canada et Etats-Unis. Et c’est aujourd’hui le vin le plus exporté. En 2018, 464 millions de bouteilles ont été vendues, dont deux sur trois étaient exportées. En France, il se fait plus discret car la concurrence est rude avec les autres pétillants. Mais une chose est sûre, le classement des collines du Prosecco de Conegliano et Valdobbiadene au patrimoine mondial de l’Unesco risque d’accroître encore son attractivité !

Publié le 11/08/2019 par Olivier



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