Domaine Laurent Martray

Le Domaine Laurent Martray exploite 9 hectares de vignes :  1 hectare sur la commune de St Etienne la Varenne et 8 hectare sur la commune d’Odenas, et produit des vins en AOC Brouilly et AOC Côte de Brouilly.

Le vignoble du Domaine Laurent Martray repose sur un sol de roche granitique, de sable et de limon. la vigne est bien entendu composée d'un encépagement 100% gamay. Au Domaine Laurent Martray, la totalité du travail se fait à la main, le terrain ne permettant que très peu la mécanisation. Les rendements sont volontairement limités (taille et éclaircissage) afin de tendre vers une qualité optimale, donnant des Brouilly et Côte de Brouilly à la belle matière, au fruité gourmand.