Brasserie Ninkasi

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Brasserie Ninkasi
Initiée par Christophe Fargier et son ami américain Kurt Huffman, la première micro-brasserie lyonnaise naît en 1997 dans le quartier de Gerland, alors en pleine expansion. Ils lui donnent le nom de Ninkasi, déesse de la bière dans la mythologie sumérienne.

Depuis 2012, la brasserie Ninkasi est implantée dans les anciennes teintureries de Tarare, entièrement réhabilitées avec une structure métallique "Eiffel" qui donne à la Fabrique un caractère exceptionnel. L'eau de Tarare, provenant du barrage de Joux, est réputée pour sa pureté et sa douceur. Elle est idéale pour le brassage. 

Les bières Ninkasi sont élaborées avec des produits exclusivement naturels : malt d'orge, houblon, eau et levure.

La brasserie Ninkasi produit un bière blonde (Pilsen), blanche, ambrée (Pale Ale), noire, triple (Bière d'Abbaye), I.P.A (India Pale Ale), ainsi que des séries limitées Grand Cru et une bière de Noël.

Plus d'informations sur le site des vins de Ninkasi

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