France
Vin effervescent
Vendu à l'unité
A Boire

3.5/5 par 19 clients
Avec ses 7% d'alcool et une présence évidente de malt, la Bière de Noel offre au nez des arômes de pain cuit, de fruits (pruneaux) et de réglisse, relevés en bouche par une saveur sucrée. Son amertume est moyenne et ses arômes de houblon légers.

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Domaine :
Brasserie Ninkasi
Nom du vin :
Noël
Appellation :
Bière
Région :
France
Couleur :
Vin effervescent
Cépages :
Malts : Pilsen, Cara, Munich, Malt Café et Black Malt Houblons : Galena (USA) et Tradition (DE)
Vinification :
En haute fermentation, sans ajout de colorant ou d'arômes artificiels. Bière non pasteurisée
Degré d'alcool :
7 %
Oeil :
Couleur brune
Nez :
Arômes de pain cuit, de pruneau, de réglisse
Bouche :
Saveur sucrée, amertume moyenne, notes légères de houblon
Boire à partir de :
2017
Boire avant :
2018
Servir :
à 4-8°C
Accords mets/vins : S'appréciera avec une dinde aux marrons, du foie gras, du gibier en sauce, une tarte tatin
Plus d'informations sur Brasserie Ninkasi et ses vins en cliquant ici.
Le Guide Hachette des Bières

Le Guide Hachette des Bières

Domaine noté (guide 2018) : Bières régulièrement récompensées ()

A propos du domaine : Christophe Fargier se forme au début des années 1990 aux Etats-Unis et ouvre le Ninkasi à Lyon dans le quartier de Gerland en 1997. Son concept est unique en France : jouxter une fabrique de bières avec un bar-restaurant qui propose aussi des concerts. La fabrique de bières devenant trop petite, tout le monde déménage et s'installe à Tarare, dans une ancienne teinturerie à la charpente métallique Eiffel. En 2016, Lyon compte sept bar-restaurant Ninkasi, qui perpétuent la riche tradition brassicole lyonnaise. Toutes les bières sont élaborées en haute fermentation, sans colorant ni arômes artificiels, et ne sont pas pasteurisées.

Note des clients

3.5/5
sur 19 avis
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Note et avis de M. CHRISTOPHE C. Publié le 24/06/2018
J'ai gouté les autres bières, c'est top !
Note et avis de M. FREDERIC D. Publié le 01/03/2017
vraiment particulier
Note et avis de M. FREDERIC B. Publié le 28/02/2017
Légère amertume. Bière noire légère
Note sans avis de Mlle GWENN D. Publié le 07/09/2019
Note sans avis de M. JEAN PIERRE M. Publié le 12/12/2018
Note sans avis de M. PHILIPPE D. Publié le 07/12/2018
Note sans avis de M. CHRISTOPHE E. Publié le 30/03/2018
Note sans avis de M. MICKAEL L. Publié le 19/11/2017
Note sans avis de M. TRISTAN D. Publié le 25/09/2017
Note sans avis de M. LAURENT V. Publié le 19/09/2017
Note sans avis de M. FLEMMING C P. Publié le 06/07/2017
Note sans avis de M. MIKAEL B. Publié le 04/05/2017
Note sans avis de M. OLIVIER M. Publié le 17/04/2017
Note sans avis de M. MARC ANTOINE J. Publié le 09/04/2017
Note sans avis de M. JEAN PAUL M. Publié le 27/03/2017
Note sans avis de M. N L. Publié le 14/03/2017
Note sans avis de M. FLORENT L. Publié le 25/01/2017
Note sans avis de M. MARCEL G. Publié le 07/01/2017
Note sans avis de M. JEAN MARC Z. Publié le 27/12/2016
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