Stefano Accordini

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Stefano Accordini
La Azienda Agricola Stefano Accordini est profondément ancrée dans la région de Vénétie, en Italie, où les fondateurs du domaine ont été métayers, puis propriétaires terriens, et enfin vignerons. La Azienda Stefano Accordini est dirigée par Stefano lui-même, aidé par son épouse Giuseppina et ses deux fils, Tiziano et Daniele. Le vignoble s'étend sur 4 hectares situés à Negrar, au cœur de la Valpolicella, dans un endroit appelé Bessole, et bénéficie d'une exposition Sud-Est et d'un sol bien équilibré dans ses composantes.

Les techniques traditionnelles sont employées à l'Azienda Agricola Stefano Accordini pour produire un vin d'un très haut niveau, le Valpolicella Classico Superiore. La cave est située au coeur du classique de Valpolicella, à Pedemonte, et est équipée de la technologie la plus moderne en terme de vinification. Un grand soin est également accordé à l'affinage en bouteille : ce processus est considéré comme d'une importance primordiale afin de garantir le bon équilibre dans l'évolution du vin.

La famille Accordini est également bien connu pour sa convivialité, et les visiteurs sont toujours les bienvenus à l'Azienda Agricola Stefano Accordini et ont la possibilité de déguster des vins typiques du cru.

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Stefano Accordini - Valpolicella Classico Superiore Acinatico 2010

Valpolicella Classico Superiore Acinatico est un rouge particulier, dont l'élaboration en partie au contact des marcs d'Amarone, lui confère de la structure, la force tannique et le bouquet typiques d'un vin raffiné, intense et délicat, sur de fines notes d'épices et de vanille... Un vin étonnant !

Stefano Accordini - Valpolicella Classico 2012

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Stefano Accordini - Amarone della Valpolicella Classico Acinatico 2009

Un Amarone Della Valpolicella des plus séduisants, offrant un bouquet riche et concentré sur des arômes de fruits confits accompagnés d'une nuance de vanille. Un vin gourmand, velouté et crémeux, très persistant en bouche, avec une note très agréable de noisette en finale... A découvrir !

Stefano Accordini - Amarone Della Valpolicella Classico Acinatico 2008

Un Amarone Della Valpolicella des plus séduisants, avec un bouquet riche et concentré sur la vanille, les fruits confits. Un vin gourmand, velouté et crémeux, très persistant en bouche, avec une note très agréable de noisette en finale...

Stefano Accordini - Valpolicella Classico Superiore Acinatico 2009

Valpolicella Classico Superiore Acinatico est un vin particulier, dont l'ébaboration, en parie au contact des marcs d'Amarone, lui confère la structure, la force tannique et le bouquet typiques d'un vin raffiné, intense et délicat, sur de fines notes d'épices et de vanille...

Stefano Accordini - Valpolicella Classico 2011

Valpolicella Classico 2011 est un rouge fait pour être bu jeune, sur sa fraîcheur et son fruité. Le roi Théodoric le considérait comme l'un des meilleurs en Italie. Le plus bel hommage lui fut rendu par Ernest Hemingway dans l'un de ses romans, où il en parle avec une grande affection : « Il est sec, rouge et amicale comme la maison d'un frère. » Quelle référence !