Mas Cal Demoura

Mas Cal Demoura - IGP Saint-Guilhem le désert L'Étincelle blanc 2024

« Un travail d'une grande précision pour un blanc frais et savoureux »

L’Etincelle est un blanc d’assemblage composé principalement de Chenin, qui lui confère son exceptionnelle fraîcheur pour un vin méridional. Beaucoup de race et d’intensité grâce aux petits rendements qui subliment l’expression minérale du terroir de cailloutis calcaires. Estival par nature ! Attention quantités limitées.

Mas Cal Demoura - Languedoc Qu'es Aquo rosé 2024

« Expérience gustative harmonieuse et rafraîchissante »

Gourmandise délicate, le Qu'es Aquo 2024 se dévoile tout en fraîcheur sur des arômes fruités, avec une touche florale et des notes de pamplemousse en finale. Il exprime à merveille un style fin et gastronome, sans perdre son caractère pleinement Languedocien !

Mas Cal Demoura - Terrasses du Larzac Les Combariolles 2023

« Toute l'élégance des Grands Languedoc, splendide, racé dans sa dynamique minérale unique »

Émouvant, cette cuvée domine le millésime par sa profondeur minérale. La dimension calcaire du terroir de cette sélection parcellaire verticalise le vin et le sublime par son équilibre et son harmonie. Un vin expressif et bien construit, magnifique !

Mas Cal Demoura - Terrasses du Larzac Terre de Jonquières 2023

« Un vin vif, à l'équilibre maîtrisé, du grand Style ! »

Terre de Jonquières affirme pleinement son identité Terrasses du Larzac, avec du fond, de la profondeur, une générosité languedocienne assumée. Bien équilibrée par la fraîcheur caractéristique du terroir, cette cuvée offre finesse et élégance.

Mas Cal Demoura - Terrasses du Larzac Les Combariolles 2015

4.1/5 (8 avis)

« Prestigieux parcellaire pour ce grand millésime ! »

« Dans l'esprit de la cuvée infidèle désormais étiquetée terroir-de-jonquières. Combariolles dispose par rapport à son frère cadet d'un supplément de sensualité et de velouté. Il donne une grande idée des terrasses-du-larzac. » (Le Guide Bettane + Desseauve). Attention quantités limitées.

Mas Cal Demoura - L'Infidèle 2014

4.1/5 (7 avis)

L'Infidèle offre une matière structurée autour d’une trame soyeuse, les arômes sont intenses, portés par une vibration tonique. L’équilibre entre la maturité des tanins, la fraicheur minérale du terroir, l’énergie du fruit juteux et riche en saveurs permettront de profiter de ce vin dès sa jeunesse. La valeur sûre du domaine !

Mas Cal Demoura - L'Etincelle 2015

4/5 (1 avis)

L’Etincelle est un blanc d’assemblage composé principalement de Chenin, qui lui confère son exceptionnelle fraîcheur pour un vin méridional. Beaucoup de race et d’intensité grâce aux petits rendements qui subliment l’expression minérale du terroir de cailloutis calcaires. Estival par nature !

Mas Cal Demoura - Les Combariolles 2014

5/5 (2 avis)

La cuvée Les Combariolles offre un supplément de race et de profondeur par rapport à L’Infidèle, avec un côté séveux, une énergie toute en élégance. Comme toujours cette sélection parcellaire est moins ouverte en jeunesse : l’équilibre du vin permet déjà de goûter à la vibration de ce magnifique terroir de cailloutis. Les années le magnifieront avec grâce !

Mas Cal Demoura - Feu Sacré 2006

Note : Bettane & Desseauve 16,5/20
Une cuvée issue très majoritairement d’une parcelle de vieux Grenache noir entrée récemment dans le périmètre du Mas, dont le nom évoque le rôle des Vestales gardiennes du Feu Sacré dans l'antiquité et établit un parallèle avec le rôle du vigneron qui veille à tirer l'essence du fruit de la vigne par son travail et son art. Un vin d’une grande complexité, à la finale minérale rappelant le terroir. Un grand Languedoc en quantité très limité !