Vins de Languedoc

4/5 (59 avis)

« Des notes d'épices, de framboises noires, de cèdre et de prune émergent du Gravières du Taurou 2011. Il se montre mi-corsé à charpenté, juteux et vif, avec une texture droite. Issu d'un assemblage de Merlot, Petit Verdot et Cabernet Sauvignon, il présente une touche de tanins secs en finale, mais c'est un très beau vin qui s'appréciera dès aujourd'hui. » (Wine Advocate 2017 - Jeb Dunnuck). C'est la cuvée à ne pas manquer, celle dont le millésime 1999 a battu le grand Petrus lors d'une fameuse dégustation à l'aveugle !

4.3/5 (3 avis)

La Grande Cuvée du domaine de l'Hortus porte très bien son nom : intense et très complexe sur les fruits secs, la réglisse, la violette, la vanille, les fruits rouges et une touche mentholée. L’attaque en bouche est riche, aux tanins soyeux, avec du volume et de la rondeur. Très belle finale, toute en complexité, avec élégance, et quelle longueur ! Une référence du Pic Saint-Loup !

3.9/5 (7 avis)

L'Olivette est un Pic Saint-Loup qui s'ouvre comme à son habitude sur de très beaux arômes de fruits rouges et noirs, toujours très délicats. C'est une cuvée fraîche et souple, vive en bouche, à la palette aromatique complète et aux nuances subtiles. Un beau représentant de son appellation !

4/5 (1 avis)

Les Bastides d'Alquier séduit par sa chaleur, mais aussi par la finesse de ses arômes (grillé, fumé, café). L'ensemble évoque également des arômes d'épices et des notes herbacées, doté de tanins très veloutés, dans une finale gourmande à souhait. À carafer une bonne heure pour un plaisir immédiat !

Parée de sa robe pourpre et violacée, la cuvée Tour de Pierre dévoile un nez graphite et minéral s'exprimant sur des notes cacaotées, épicées, de garrigue et de fruits noirs. La bouche est franche, savoureuse marquée par une matière juteuse et friande, et une belle fraîcheur finale. Un très beau vin méditerranéen !

3/5 (2 avis)

« Gourmand et convivial par excellence »

Les Petits Pas est un Languedoc parfumé, s'ouvrant sur des arômes de fruits rouges et de notes boisées. La bouche est fraîche, pourvue d'une réelle souplesse et de croquant, d'un beau mordant, de tanins fins, et d'une finale sur le fruit et la fraîcheur...

3.5/5 (6 avis)

Une cuvée atypique composée de Carignan, Aramon et Cinsault. Pensée pour des moments de convivialité, cette cuvée exprime du fruit pur tel un panier de fruits et noirs teintée d'une touche poivrée. Une gourmandise en bouche, qui exprime un fruité franc, avec légèreté et sapidité, des tanins tendres et une finale salivante. Que demander de plus ? Des amis et de belles charcuteries pour un apéritif festif !

4/5 (8 avis)

« Un assemblage de 65% Syrah, 25% Grenache et 10% Mourvèdre, dont un tiers a passé une année en fûts de chêne, le Languedoc Grés de Montpellier 2016 est un digne de son prédécesseur 2015. Aux notes de violette et de rose viennent s'ajouter des saveurs de poivre concassé, d'herbes prononcées rappelant la garrigue et de myrtilles mûres. Moyen corsé à charpenté, il présente des tanins souples et des notes d'olives noires salées et de chocolat noir en finale. » (Wine Advocate 2019 - Joe Czerwinski) Élégance et rondeur !

3.7/5 (19 avis)

« Top rapport qualité prix »

« Coup de cœur l'année passée, la cuvée scintille à nouveau en 2017 avec une étoile. Un peu plus de cabernet-sauvignon dans l'assemblage (40 %), en soutien du merlot, marque le nez de nuances mentholées qui rafraîchissent un fruit manifestement bien mûr. Le palais le confirme avec ses chauds effluves de fruit macéré nuancés de notes boisées, mais offre en contre-point des tanins fringants qui apportent ce qu'il faut de nerf. Un vin solaire qui ne manque pas de tenue. » (Le Guide Hachette des Vins 2020)

3.4/5 (5 avis)

À l'image de ces petits tas de pierres, appelés "Clapas", ce vin dévoile généreusement son caractère minéral. Le travail du végétal sur la rafle, le fruit et l’équilibre en font un vrai vin de repas. Un grand Languedoc !

3.5/5 (8 avis)

« Superbe potentiel »

« Le vignoble comprend de Vieilles Vignes de Carignan sur schistes, exposées plein Sud à 400 mètres d'altitude. Leurs jus, vinifiés en macération carbonique, entrent pour 40% dans l'assemblage, complété de Syrah (40%), Grenache(10%) et Mourvèdre (10%), élevé en cuve inox. Présenté en brut de cuve, ce grand vin en devenir affiche un nez fin de fruits mûrs (mirabelle, kirsh, gelée de myrtille) et de notes épicées de laurier et de poivre. Le jury signale un grand vin à suivre, un superbe potentiel, puissant et généreux, avec une belle persistance. » (Terre de Vins Janvier 2020)

5/5 (1 avis)

Les Premières est un vin complexe, sur des arômes de poivre, de réglisse, de garrigue, de fumé, de grillé, de café, accompagnés d'une belle minéralité à l'aération. L'attaque en bouche est souple, sur une matière charnue et crémeuse, portée par des fruits très mûrs, et une finale longue sur des nuances de torréfaction. Valeur sûre !

4/5 (2 avis)

Un Saint-Chinian d'une grande finesse, aux arômes de garrigue et de mûre sauvage, très concentré en bouche, avec des tanins soyeux. Un vin gourmand et profond, sincère et charnu...

5/5 (2 avis)

Cette cuvée Grenache-Syrah se révèle dans un bouquet d'une belle intensité fruitée mêlant des fruits noirs de myrtille, prune, cerise. En bouche, la texture gourmande s'exprime sur une belle expression de fruits. Structuré par des tanins encore fermes, le vin s'attendra un peu pour un plaisir des plus gourmands. Une finale tout en fraîcheur vous donnera envie d'y revenir !

3.7/5 (6 avis)

« Accessible et gourmand, Origine est une très belle entrée en matière pour découvrir Fitou.» (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2020 - RVF) Dans une jolie robe rouge rubis intense, Origines est un assemblage de 60%Carignan et 40% Grenache. Une cuvée juteuse, puissante et aux tanins tendres, au toucher agréable. Un beau représentant de son appellation !