Vins de Languedoc

Cette cuvée rosé à la délicate robe rose pastel s'exprime avec charme et légèreté, dévoilant de subtiles nuances florales et fruitées de rhubarbe et de petits fruits rouges frais. Empreinte de notes iodées, la bouche est tendre, fraîche et s'épanouit avec élégance. Un accord autour de tartare de poissons ou carpaccio serait idéal pour la saison estivale !

« Sélection Parcellaire »

« Cette cuvée montre des tannins fins dans une matière onctueuse, bien enrobée puissante en saveurs méditerranéennes.» (Le Guide Bettane + Desseauve). Une cuvée raffinée, élégante et complexe, mettant en évidence le potentiel de garde des vins de la région. À tester avec un carré d'agneau en croûte d'herbes !

« Top qualité/prix »

Une robe rubis éclatante, des fruits rouges et noirs mêlés et une attaque gourmande, croquante. La Syrah, majeure dans l'assemblage apporte structure et épices, dans une bouche généreuse aux tanins fondus. Une très belle entrée en la matière pour ce délice au style définitivement méditerranéen !

4/5 (1 avis)

« Corbières grande classe ! »

« Une cuvée haut de gamme dont le très long élevage en fûts (24 mois) n'a pas terni les arômes, bien au contraire. Très élégant, le nez décline la mûre, la framboise et la pivoine sur un fond finement boisé. La même élégance caractérise la bouche, qui séduit par sa texture charnue, ses tanins de grande classe et son fruit qui a digéré le chêne. Puissant, harmonieux et de belle garde.» (Le Guide Hachette des Vins 2021)

« Rare ! »

Ce vin a tout d'un grand : structure profonde, plein et gourmand tout en restant fin, il est racé et puissant en saveurs. Le fruit et la fraîcheur restent les fils conducteurs de cette cuvée. La subtilité aromatique est soutenue par des tanins raffinés. La précision demeure et la saveur persiste pour notre plus grand plaisir ! Grande bouteille, un vin de haut niveau. Fin, suave, élégant. Attention, disponible en quantité limitée...

Le Carignan provient de vignes de plus de 60 ans dont les raisins sont ramassés mûrs avec de faibles rendements. Souvent un peu rustique dans sa jeunesse, il est puissant avec des parfums de fruits noirs, de réglisse et de fumé. Sa complexité arrive après quelques années de vieillissement. Une très belle bouteille !

4.1/5 (9 avis)

« Best-Seller »

« Au cœur de la garrigue, à 350 mètres d'altitude, sur les contreforts du Larzac, Les Cocalières est un terroir unique, isolé, magnétique. La géologie n'est pas en reste, avec un sol argile-calcaire et basaltique très caillouteux. Le vin a la gueule du lieu, vibrant, frais et puissant, floral et réglissé. La texture est très élégante, la finale salivante et fumée.» (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2023 - RVF) Un Languedoc moderne à avoir dans sa cave.

Simon présente un nez fin et très floral, sur de petits fruits noirs sauvages. La bouche est dense et serrée, dotée d'une finale rafraîchissante. À déguster sur un gratin d'aubergines, du canard aux olives... L'archétype du Pic Saint-Loup !

Cette très belle cuvée du domaine provient des terrasses en coteaux argilo-calcaires, et se distingue par une expression totale du terroir, alliant une bonne complexité olfactive à une grande longueur en bouche. Dans la plus pure tradition languedocienne !

4/5 (4 avis)

« Lou Maset est un vin ample, ouvert, sur le chocolat et le fruit noir et une finale dense qui ramène de l'énergie.» (Le Guide RVF 2023) Languedoc gouleyant, fruité et rafraîchissant, Lou Maset est un vin de tous les jours bâti sur le duo du Cinsault-Grenache. Un assemblage aux saveurs très subtiles qui offre une belle amplitude en bouche, avec des tanins très soyeux et une finale épicée. Un vin convivial !

3.8/5 (5 avis)

Les vieux Cinsault sont au cœur de cette cuvée éclatante de fruits, appuyée par le Grenache, la Syrah et le Carignan. Un irrésistible vin gourmand et onctueux signé Jean-Baptiste Granier. Le fruit est sublimé et le terroir est fantastiquement mis en valeur par une belle fraîcheur. Une bombe de fruit top qualité-prix !

« Quantités limitées »

Grand blanc du Languedoc, il allie complexité et minéralité en mariant la typicité de deux magnifiques terroirs : l'intensité aromatique de "Cocalière" et la fraîcheur "d'Aupilhac". Que ce soit sur un espadon grillé, du topinambour au four ou une blanquette de veau il ravira vos papilles. Un vrai vin de gastronomie !

Cet assemblage purement méditerranéen (Carignan 60%, Grenache, Syrah, Lledoner Pellut) s'exprime dans un nez frais de griotte, de réglisse et d’olive noire. La bouche est concentrée mais croquante, sur la fraise, la menthe et la pierre à fusil. Un équilibre frais, rond et digeste pour ce vin aérien.

Cette cuvée dans l'air du temps, associe le Cinsault au Grenache (60%) sur des jeunes vignes. Les notes fraîches de fraise et de framboise accompagnent une bouche délicate qui ne manque pas de relief. Un rouge au caractère franc, convivial et au joli fruité.

« Une pépite à ne pas manquer ! »

Cette cuvée coup de cœur, principalement bâtie sur des vignes de Syrah plantées sur un terroir de schistes à plus de 300 m, s'exprime avec finesse, gourmandise et générosité. Au nez, la trame fumée et balsamique, s’ouvre sur des notes de fruits noirs et de thym. La bouche, juteuse, mêle les fruits des bois et une expression graphite.