IGP Haute Vallée de l'Aude

La zone de production de l’IGP Haute Vallée de l’Aude s’étend sur 57 communes au sud de Carcassonne, dans un terroir marqué par l’altitude, une géologie complexe et un climat mêlant influences océaniques et méditerranéennes. Cette richesse naturelle, des portes de Carcassonne aux gorges de l’Aude, forge une identité viticole forte. Grâce à la diversité des cépages cultivés, les vins offrent une large palette de styles, avec des cuvées équilibrées, expressives et reconnues pour leur finesse et leur typicité.