Domaine Combe Blanche

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Domaine Combe Blanche
Le domaine Combe Blanche est dirigé par Guy Vanlancker. Cet un instituteur belge quitte en 1981 les Ardennes pour rejoindre le soleil du Languedoc sur le vignoble de La Livinière. Il commence en tant qu'ouvrier viticole, puis régisseur et vinificateur pour différents domaines de la région. Il y apprend le métier pour finalement se consacrer à ses propres vins en 2000. La propriété de la Combe Blanche de 17 hectares acquise en 1981 est repensée et replantée avec une partie en AOC dédiée à la Syrah, Grenache, Cinsault, Roussanne et une partie en IGP avec des cépages moins courants pour la région tels le Tempranillo, le Pinot Noir, le Viognier.

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Domaine Combe Blanche - La Galine 2016

14/20 Bettane & Desseauve

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3*Coup de Coeur Hachette

« Ce 2016 reçoit à l'aveugle un coup de cœur - pour sa robe d'un noir brillant d'une belle prestance et d'une jeunesse éclatante, pour la générosité de ses arômes de fruits noirs teintés de noix de muscade, qui prennent en bouche des accents de garrigue, de pâte de coing et de vanille. Et enfin pour sa finesse, son élégance et son équilibre parfait, alliant un dynamisme, une vivacité primesautière hérités de hauts coteaux à un côté chaleureux qui lui permet d'atteindre les sommets de l'harmonie.» (Le Guide Hachette des Vins 2019)