Domaine Ouleb Thaleb - Tandem 2011

Maroc

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
4/5 (1 clients)

16/20

Jancis Robinson

Vigneron talentueux en Crozes-Hermitage, Alain Graillot s'est associé à Jacques Poulin, oenologue bordelais installé au Maroc au domaine Ouleb Thaleb, pour produire Tandem, un vin très typé Syrah, mûr, avec beaucoup de fruits et de poivre, concentré mais souple, fin avec une belle fraîcheur... A découvrir sans attendre sur un couscous !

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine des Ouled Thaleb

Cuvée

Tandem

Millésime

2011

Appellation

Maroc

Région

Maroc

Couleur

Vin rouge

Cépages

100% Syrah

Vendanges

manuelles

Elevage

60% en fûts

Viticulture

les vignes de Syrah sont travaillées manuellement de manière organique

Vinification

vinification traditionnelle

Degré d'alcool

13.5%

Dégustation & accords

Oeil

robe rubis

Nez

intense et élégant. Belle extraction du fruit noir très mûr

Bouche

charnue et gourmande. Belle acidité. Trame tannique légère

Boire à partir de

2015

Boire avant

2016

Ouvrir

1 heure avant

Servir

à 15-17°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

A déguster sur un couscous marocain, un carré d'agneau, un tajine aux pruneaux...

Domaine des Ouled Thaleb

Plus d'information sur Domaine des Ouled Thaleb

Maroc

La viticulture au Maroc remonte à l'Antiquité, mais connut une période peu prolifique sous la domination musulmane. C'est avec la colonisation française que la culture de la vigne reprit un certain essor, notamment avec l'implantation de quatre cépages en Afrique du Nord : le Grenache, le Carignan, le Cinsault et l'Alicante Bouschet. Cette décision était dictée par les ravages du phylloxéra sur le vignoble français. L'indépendance retrouvée, le Royaume du Maroc ne renonça pas à la production de vin. Aujourd'hui, la production viticole se concentre surtout dans la région de Meknès.

Les premières délimitations géographiques des terroirs du Maroc datent de 1934. La règlementation a alors permis de classer les vins en Vin de table, Appellation d'Origine contrôlée (AOC) ou Appellation d'Origine Garantie (AOG) tel que le Gerrouane dans la région de Meknès, le Zenata, près de Casablanca, le Zemmour ou le Zerboune. Il faut aussi mentionner l'AOG Doukkala, au sud-ouest de Casablance, où est élaboré le célèbre vin gris de Boulaouane. C'est en 2008 que la première appellation « Château » a été accordée au Château Roslane, en AOC « Les coteaux de l'Atlas ».

La qualité des vins du Maroc ne cesse de progresser grâce à l'évolution de la règlementation, aux efforts en matière de recherche vitivinicole et aux initiatives des producteurs locaux. Le Château Béniamar a ainsi pu être primé dans des concours internationaux. Le Domaine des Ouled Thaleb est également un vin du Maroc à découvrir.


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Avis des experts

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Vin noté (guide 2015) 16/20

A propos du vin :

Fruité doux et noir, une touche de caoutchou au nez. Charnu, frais, avec des parfums doux/amers. Ferme et moelleux, évidemment le fruit d'un climat chaud mais bien élaboré pour maintenir de la fraîcheur. Distinctif.

Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

4/5

sur 1 avis

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.THIERRY D. Publié le 24/05/2016

Jolie syrah solaire, parfait avec un tajine !

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