Bairrada

Bairrada
Situé au Sud du Vinho Verde, Bairrada est une région qui subi les caprices climatiques. Lorsque la météo est clémente, que le soleil a été bien présent, les raisins donnent des vins concentrés, profond avec un grand potentiel de garde. La région de Bairrada est célèbre pour son vin Mateus, un rosé sec et légèrement pétillant.

Les sols de Bairrada se composent d'argile ,de calcaire et de sable. Les cépages principaux sont la Baga et le Castelao pour les blancs et le Maria Gomez, le Bical et le Rabo pour les rouges.

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Quinta das Bageiras - Bairrada Colheita 2017

« Cépages emblématiques »

Avec cette cuvée pleine de fruits et de fraîcheur, ce Colheita Branco 2017 se démarque par un nez aux notes de chaume, de miel et d'herbes fraîches. En accord avec une cuisine salée-sucrée, vous ferez le bonheur des gastronomes !

Quinta das Bageiras - Chumbado 2014

Le Portugal en bouteille ! La cuvée Chumbado est un rouge typique qui exprime tout le potentiel du Baga, ce cépage frais et aromatique. Au nez comme en bouche, on savoure sa large palette aromatique de cacao, cannelle, poivre blanc et groseille. Le Touriga Nacional apporte de la structure et du corps pour nous offrir cette jolie cuvée.

Quinta das Bageiras - Espumante Colheita 2017

Cet Espumante est élevé de manière traditionnelle, où le remuage se fait encore à la main, sur des pupitres en bois. Cette patience et ce soin apportés à chaque bouteille offrent une cuvée pleine de bulles, de saveurs et de plaisir ! Une belle présence du fruit, des bulles fines et aériennes pour un vin harmonieux et élégant.

Niepoort - Drink Me Nat cool 2017

Cette cuvée "cool et funky", facile à boire est le symbole même du monde vigneron : il est le fruit de différents producteurs qui se sont unis, sur l'initiative de Niepoort, pour créer ce Nat Cool issu du cépage Baga. C'est un vin incroyablement léger et accessible qui invite au partage !