Bairrada

« Ce domaine proche du village de Pinhão a produit un Porto parfumé, mûr, aux tanins structurés et aux notes de confiture de prunes. Initialement douce, la texture ne montre que progressivement sa puissance et sa concentration pour un vieillissement ultérieur. À déguster à partir de 2030. » (Wine Enthusiast 2021). À servir sur un plateau de fromages bleus ou du foie gras...

« Ce Porto riche est prêt à boire, mais il a aussi un potentiel de vieillissement. Le style sec de ce vin structuré avec à la fois de l'acidité et une douceur dense est équilibré et plein de fruits noirs. Dégustez ce porto dès maintenant et jusqu'en 2027. » (Wine Enthusiast 2022). À accompagner d'une aumônière de foie gras aux pommes...

4/5 (1 avis)

Mentholé et frais, ce Branco Da Gaivosa 2021 offre beaucoup d’herbes séchées, de menthe, d’agrumes et de pommes jaunes au nez. Dense et rafraîchissante, la bouche présente une belle trame mentholée et une bonne longueur. Idéal avec une truite, par exemple.

4/5 (1 avis)

Belle palette d'arômes de violettes, de prunes noires, de mûres et de chocolat noir au nez de ce Caldas Reserva Touriga Nacional, qui se montre corsé mais toujours élégant et charmant, avec une grande minéralité et complexité, pour une finale très longue. À essayer sur une belle entrecôte grillée et son caviar d'aubergine.

Très complexe au nez, avec des notes herbacées et épicées, mais aussi des arômes d'écorce d'orange sèche, de sirop d'érable et d'amandes. Corsée et affinée par le vieillissement, la bouche du Quinta Da Gaivosa Porto blanc présente des nuances de marmelade, de caramel et de noix. Un bon roquefort sera son idéal compagnon !

Le Porto Tawny Spécial Réserve offre de jolis arômes de caramel et de toffee au nez, avec des notes d'épices et de figues sèches. Très douce, la bouche est équilibrée, avec une forte personnalité, pour une finale longue et harmonieuse. Dégustez ce Porto Tawny sur un délicieux fromage...

4.5/5 (2 avis)

Le Redoma Reserva 2020 présente un nez aux notes empyreumatiques, d'agrumes et de fleur d'oranger. Parfaitement équilibrée, la bouche est élégante et vive, avec des notes florales et boisées. Ce blanc saura accompagner un bon risotto aux fruits de mer...

3.5/5 (8 avis)

« [...] Comme ses frères et sœurs de la catégorie supérieure de 2018, le profil fruité n'est pas très expressif pour le moment, et il aura besoin de quelques années en cave pour se montrer sous son meilleur jour. Le potentiel de hausse semble toutefois le plus susceptible d'être réalisé ici dans le lot. Le temps nous donnera finalement cette réponse, alors revenez vers 2026. Voici un autre des 2018 de Niepoort que vous ne voudrez acheter que si vous pouvez le mettre en cave, au moins pendant quelques années. Ce vin a l'air d'être une beauté en devenir [...] » (Wine Advocate 2021)

3/5 (1 avis)

Redoma Branco est LE rapport qualité/prix imbattable ! Une cuvée intense, texturée et lumineuse qui dévoile une belle puissance qui se maintient sur la longueur. Un vin à encaver pour savourer pleinement son potentiel !

« Beaucoup d'arômes de mûre, de terre humide et de champignon noir. Il est corsé avec une belle profondeur de fruits et des tanins bien présents. Moelleux et intense. Ardoise et fruits noirs en finale. A besoin de temps pour se fondre. À essayer après 2022. » (James Suckling 2020)

4/5 (4 avis)

« Une valeur sûre »

Docil est un vinho verde équilibré et complet : les vignes de Loureiro, plantées sur des sols granitiques, donnent ici un vin au profil aromatique très marqué, avec une prédominance d'arômes de fleurs fraîches et une acidité croquante. Une belle entrée en matière !

4/5 (1 avis)

Drink Me, c'est la cuvée parfaite à partager en apéritif. Expressif, floral et frais, il se dégage presque un air de vacances. La bouche reste discrète et légère. Une cuvée simple et efficace !

Issu de l'île de Pico, Terra Brum Reserva est un délicieux assemblage de cépages endémiques. On apprécie sa fraîcheur, avec des notes printanières de fleurs blanches et de pierre à fusil. La bouche poursuit ce voyage initiatique de l'Arinto dos Acores, marquée par la minéralité et la délicatesse. Une bouteille de belle facture !

Ce vin insulaire est porté par les embruns atlantiques. Les flaveurs de pomme verte et de citron s'expriment dans une bouche cristalline, délicate et minérale. Gouleyant et pourtant d'une grande complexité, c'est une très très belle découverte !

3.2/5 (10 avis)

Ce Porto aux reflets tuilés impose son style. Les arômes dansent et s'entremêlent au rythme de la cannelle, des fruits secs et des fleurs bleues. Le ballet se poursuit en bouche, où s'ajoutent des notes boisées, de grain de café et d'épices douces. Un beau représentant de son appellation.