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Quinta das Bageiras - Chumbado 2014

Quinta das Bageiras - Chumbado 2014

Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5
3/5 (3 clients)

Le Portugal en bouteille ! La cuvée Chumbado est un rouge typique qui exprime tout le potentiel du Baga, ce cépage frais et aromatique. Au nez comme en bouche, on savoure sa large palette aromatique de cacao, cannelle, poivre blanc et groseille. Le Touriga Nacional apporte de la structure et du corps pour nous offrir cette jolie cuvée.

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Domaine

Quinta das Bageiras

Cuvée

Chumbado

Millésime

2014

Appellation

Bairrada

Région

Portugal

Cépages

70 % Baga, 30 % Touriga Nacional

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vendanges

À maturité optimale

Vinification

5 à 8 jours en pressoir ouvert, en grappe entière

Élevage

18 mois en barriques

Degré d'alcool

13%

Nez

Intense de fruits noirs bien mûrs, touche de cacao

Bouche

Mi-corsée et fraîche avec des arômes de cerises, de prunes rouges, de tabac

Servir

À 16-18°C

Accords mets/vins

Accords mets/vins

S'accordera avec un cochon de lait, du canard confit, des pâtes carbonnara...

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