Blandy's - Colheita Madeira Sercial 1995
17/20
Jancis Robinson
« Nez de cire d'abeille parfumée, de miel, d'amandes et de noix torréfiées avec des touches d'écorce d'orange dans un style toasté et savoureux. Souffle de fumée sur des notes de marmelade aigre-douce et d'épices miellées. » (Decanter World Wine Awards 2012) Ce Madère saura se conserver plusieurs mois après son ouverture.
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Oeil
couleur topaze aux reflets verts
Nez
notes complexes et intenses d'agrumes confits, de fruits secs, d'épices et des arômes fins du bois
Bouche
sèche et fraîche avec une longue finale épicées et sur des notes d'orange confite
Servir
à 10-12°C
Boire à partir de
2017
Production
1.700 bouteilles
Accords mets/vins
s'appréciera aussi bien à l'apéritif que sur des soupes à base de crème, du poisson ou encore des sushis...
Jancis Robinson
Vin noté 17/20
Note des clients
5/5
sur 1 avis
Note et avis de M. DIDIER P. Publié le 05/04/2018
Le cépage Sercial est très corsé et astringent. Avec un millésime 1995, le temps l’a assagi et en a fait une splendeur. Nez caramélisé sur la vanille avec une nuance délicate de café. En bouche, le pruneau et les épices dominent de même que le raisin sec, les noix et amandes, sans empâter la bouche car il reste un fond d’astringence qui aère l’ensemble. Impression et goût inimitable un peu sévère en début de bouche qui se fond en une belle queue qui perdure.
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