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Cave des Amandiers

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Cave des Amandiers
La Cave des Amandiers, c'est le projet fou d'Alexandre Delétraz. Créé en 2008, la Cave des Amandiers est un vignoble de montagne, avec des pentes vertigineuses voire des petites terrasses. Nous parlons d'ailleurs de viticulture héroïque car le travail dans la vigne est très complexe.

La Cave des Amandiers s'étend sur 5,2 hectares de vignes dont les cépages principaux sont la Petite Arvine, le Cornalin et l'Humagne.

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Domaines recommandés par

Robert Parker - Wine Advocate

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Nos dernières ventes de vins Cave des Amandiers

Cave des Amandiers - Syrah 2019

95/100 Yves Beck

Suisse
syrah
vin de garde
nouveauté
trésor

« La Syrah de ce domaine a déjà été élue parmi les 60 meilleures syrahs du monde par la RVF ! »

« Très belle définition du bouquet où intensité et subtilité font la pair ! Tout comme les nuances épicées et fruitées qui font ménage commun. Un véritable melting pot où tout concorde. Le vin se révèle pas à pas, de manière pertinente et convaincante. En bouche le palais assume les promesses du bouquet avec sérénité, de manière souveraine. Il brille de son équilibre, de sa puissance et de sa précision. Un vin de caractère qui souligne l’aptitude du cépage, et du vigneron, à produire de très grands vins. Les deux sont brillants. » (Yves Beck 2023)

Cave des Amandiers - Fendant 2023

90/100 Yves Beck

(Notes millésime 2022)
Suisse
floral
vibrant
fromages
nouveauté

« Un 100% Fendant cultivée sur des terrasses vertigineuses au coeur de la vallée du Rhône suisse ! »

La Suisse revient sur 1jour1vin ! Cultivée dans des conditions hors du commun, ces vignes de Fendant dominent la vallée du Rhône suisse, et offrent une cuvée d'une élégance et d'une harmonie de grande précision grâce au sublime travail d'Alexandre Delétraz. Dégustez cette cuvée savoureuse et minérale issue d'un terroir riche, et voyagez sur les terrasses vertigineuses du Valais !

Cave des Amandiers - Cornalin 2018

Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

5/5 (1 avis)

92/100 Robert Parker

Suisse
cornalin
côte de bœuf
vin de garde

« le Cornalin de Fully 2018 de couleur rouge sombre s'ouvre sur un fond intense, concentré, parfaitement mûr, un nez pur et floral avec des arômes de boîte à cigares épicés et de réglisse ainsi que des notes de baies noires, de cerises et de nougat. [...] Ce vin rouge des Alpes a des arômes fruités intenses et longs mais aussi des arômes floraux ainsi qu'une fraîcheur et une vitalité uniques qui proviennent à la fois de la terre et du climat. C'est un rouge alpin extraordinaire avec de fins amers et un très bon potentiel de garde. » (Wine Advocate 2021)

Cave des Amandiers - De Seyes Petite Arvine 2018

14,5/20 RVF

(Notes millésime 2016)
Suisse
arvine
nouveauté

Cépage emblématique du Valais, la Petite Arvine surprend toujours ! Une belle découverte de ce cépage dans cette cuvée aromatique et intense, aux notes citronnées et d'agrumes avec une bouche sur la tension mais avec une touche boisée liée à l'élevage. À découvrir sans plus attendre !