2019: una delle annate con il raccolto più scarso degli ultimi due decenni in Borgogna

Questa domenica 17 novembre, in vista dell’asta degli Hospices de Beaune, l’associazione interprofessionale dei vini di Borgogna ha fornito alcune informazioni sulla vendemmia 2019. Presentata come una delle più scarse in termini di volume, è stimata a 1,2 milioni di ettolitri. Tuttavia, sebbene la quantità sia ridotta rispetto agli anni precedenti, la qualità dovrebbe essere eccezionale. Il motivo di questa vendemmia più scarsa? Le condizioni meteorologiche avverse del 2019. Infatti, nella regione della Borgogna, il clima non è stato affatto favorevole all’uva: un inverno mite, gelate in primavera, scarsa fioritura a giugno a causa delle temperature piuttosto fresche e ondate di caldo quest’estate che hanno provocato siccità. Insomma, un «anno singolare ed estremamente contrastato», secondo le parole del presidente dell’interprofessione, François Labet.

Una quantità limitata ma una qualità eccezionale per l'Annata

Per gli operatori del settore vinicolo della Borgogna, un’annata media si aggira intorno a 1,4 milioni di ettolitri. Con 1,2 milioni, il 2019 risulta quindi al di sotto di tale cifra, con un calo del 34% rispetto al 2018. Le zone più colpite sono il Mâconnais e i Crémant. Pertanto, questa Annata si preannuncia degna [delle annate] che finiscono con il 9», secondo François Labet. Tuttavia, nonostante il calo dei volumi, «il morale rimane alto» poiché le uve si distinguono per la loro qualità. Il loro stato sanitario era ottimo al momento della vendemmia, il che significa che presentano «un perfetto equilibrio tra zuccheri e acidità». Ecco perché l’Ufficio Interprofessionale dei Vini di Borgogna (BIVB) prevede «un’ottima annata» nel suo comunicato stampa.

Un mercato in buona salute nonostante alcune preoccupazioni

Nel suo discorso prima dell’asta degli Hospices de Beaune, il presidente del BIVB ha precisato che la vendemmia attualmente in fase di vinificazione «presenta alcune incertezze riguardo ai volumi». Fortunatamente, le Annate hanno permesso di ricostituire le scorte. Pertanto, la situazione non sarà simile a quella della vendemmia del 2016, che era stata la più scarsa nella storia dei vini di Borgogna. Anche il mercato delle vendite registra dati positivi per queste annate, in particolare all’estero, con un aumento del 6,9% in volume nei primi otto mesi dell’anno – pari a 56 milioni di bottiglie – e del 9,3% in valore (650 milioni di euro). Un aumento dovuto agli Stati Uniti, che sono i principali acquirenti di vini di Borgogna. Tuttavia, le nuove misure entrate in vigore alla fine di ottobre in materia di dazi doganali preoccupano gli operatori del settore, che temono un calo delle vendite. Nutrono inoltre apprensioni a breve e medio termine sulle esportazioni verso l’Inghilterra a causa della Brexit. Nel frattempo, è tempo di vinificazione!