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Bondar - McLaren Vale Violet Hour 2021

Bondar - McLaren Vale Violet Hour 2021

97/100

James Halliday - Wine Companion

92/100

James Suckling

Australia
syrah
floreale
flessibile
nuovo
divertimento garantito

"Vendemmiato al fresco dell'alba, questo Syrah ha una deliziosa morbidezza e seducenti profumi di violetta!

"Il Violet Hour Shiraz 2021 di Bondar [...], valutato 97 punti, non è solo un superbo McLaren Vale Shiraz, ma anche un serio concorrente per il miglior valore dell'anno. È la perfetta incarnazione della storia seducente e accessibile di Bondar. (James Halliday - Wine Companion 2024) - Tappo a vite

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Sito annotato
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a partire da 99 € sul primo ordine

Dominio

Bondar Wines

Cuvée

Violet Hour

Annata

2021

Designazione

McLaren Vale

Regione

Australia

Varietà d'uva

100% Syrah

I terroir

Regione di Blewitt Springs, suoli sabbiosi e ferruginosi, altitudine compresa tra 200 e 300 metri.

Viticoltura

Ragionato

Raccolta

Manuale

Vinificazione

20% di grappoli interi

Allevamento

10 mesi in botti di rovere vecchio

Contenuto alcolico

14%

Occhio

Colore rubino, lievi riflessi ametista, disco brillante

Naso

Intenso e delizioso, con profumi di viola, ribes nero e more, arricchiti da note di liquirizia e spezie.

Bocca

Estremamente morbido, con aromi succosi e croccanti e una bella freschezza che si sviluppa. Un Syrah gustoso, magnificamente accessibile, con un lungo finale sottilmente floreale e speziato.

Servire

A 14-16°C

Aperto

1/2 ora prima

Bevete da

2025

Bevete prima

2027

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Da gustare con costolette di agnello al timo, brasato di manzo alle spezie, formaggio di capra alla cenere e marmellata di ribes nero...

Ulteriori informazioni su Bondar Wines

Ulteriori informazioni su McLaren Vale

James Suckling

James Suckling

Vino valutato (guida 2022) 92/100

Informazioni sul vino :

Aromi di ciliegie rosse, prugne a fette, bacche di sambuco e muschio. Di corpo medio-pieno, con tannini morbidi e un'acidità vivace e trainante. Prugne, frutti neri e note agrumate. Un tocco di spezie legnose sul finale. Da bere subito. Tappo a vite.

James Halliday - Compagno del vino

James Halliday - Wine Companion

Vino valutato (guida 2024) 97/100

Informazioni sul vino :

Il Violet Hour Shiraz 2021 di Bondar, al prezzo di 32 dollari e con una valutazione di 97 punti, non è solo un superbo McLaren Vale Shiraz, ma anche un forte concorrente per il miglior valore dell'anno. Incarna perfettamente la storia seducente e accessibile che Bondar racconta.

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