Bondar - McLaren Vale Violet Hour Syrah 2021
97/100
James Halliday - Wine Companion
92/100
James Suckling
«Raccolto alla fresca luce dell'alba, un Syrah dalla morbida sapidità e dai seducenti sentori di violetta!»
«Il Violet Hour Shiraz 2021 di Bondar [...] valutato 97 punti, non è solo uno splendido Shiraz della McLaren Vale, ma anche un serio candidato al titolo di miglior rapporto qualità-prezzo dell’anno. Incarna perfettamente la storia affascinante e accessibile raccontata da Bondar. » (James Halliday - Wine Companion 2024) • Tappo a vite
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Occhio
Colore rubino, con sottili riflessi ametistati, disco brillante
Naso
Intenso e avvolgente, con sentori di violetta, ribes nero e mora, arricchiti da sfumature di liquirizia e spezie
Palato
Di grande morbidezza, delicato, con aromi succosi e croccanti, una bella freschezza in evoluzione; un Syrah gustoso e magnificamente accessibile, con un finale lungo, sottilmente floreale e speziato
Servire
A 14-16°C
Apri
Mezz'ora prima
Bere da
2025
Bere prima
2027
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con una costoletta di agnello al timo, del manzo brasato alle spezie, un formaggio di capra ricoperto di cenere accompagnato da marmellata di ribes nero...
James Suckling
Vino valutato (guida 2022) 92/100
A proposito del vino:
Aromi di ciliegie rosse, prugne affettate, bacche di sambuco e muschio. Corpo da medio a corposo, con tannini morbidi e un'acidità vivace e coinvolgente. Prugne, frutti neri con note agrumate. Un tocco di spezie legnose nel finale. Da bere subito. Tappo a vite.
James Halliday - Wine Companion
Vino valutato (guida 2024) 97/100
A proposito del vino:
Il Violet Hour Shiraz 2021 di Bondar, in vendita a 32 dollari e valutato 97 punti, non è solo un eccellente Shiraz della McLaren Vale, ma anche un serio candidato al titolo di miglior rapporto qualità-prezzo dell’anno. Incarna perfettamente la storia affascinante e accessibile che Bondar racconta.
Valutazione dei clienti
4.5/5
su 2 recensioni
Nota e consiglio di M. MATHIEU D. Pubblicato su 07/03/2026
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Nota e consiglio di M. FLORIAN C. Pubblicato su 03/03/2026
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